一、吃什么可以幫助長(zhǎng)頭發(fā)

1.補(bǔ)充鐵質(zhì)。經(jīng)常脫發(fā)的人體內(nèi)常缺鐵。鐵質(zhì)豐富的食物有黃豆、黑豆、蛋類、帶魚(yú)、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚(yú)、香蕉、胡蘿卜、馬鈴薯等。

2.補(bǔ)充植物蛋白。頭發(fā)干枯，發(fā)梢裂開(kāi)，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。

3.多吃含堿性物質(zhì)的新鮮蔬菜和水果。脫發(fā)及頭發(fā)變黃的因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是體力和精神過(guò)度疲勞，長(zhǎng)期過(guò)食純糖類和脂肪類食物，使體內(nèi)代謝過(guò)程中產(chǎn)生酸毒素。肝類、肉類、洋蔥等食品中的酸性物質(zhì)容易引起血中酸毒素過(guò)多，所以要少吃。

4.補(bǔ)充碘質(zhì)。頭發(fā)的光澤與甲狀腺的作用有關(guān)，補(bǔ)碘能增強(qiáng)甲狀腺的分泌功能，有利于頭發(fā)健美?？啥喑院А⒆喜?、牡蠣等食品。

5.補(bǔ)充維生素E。維生素E可抵抗毛發(fā)衰老，促進(jìn)細(xì)胞分裂，使毛發(fā)生長(zhǎng)?？啥喑怎r萵苣、卷心菜、黑芝麻等。

二、吃什么食物有助于頭發(fā)的生長(zhǎng)

有利于頭發(fā)生長(zhǎng)的食物 綠色蔬菜：菠菜、韭菜、芹菜、圓辣椒、綠蘆筍等，綠色蔬菜能美化皮膚，有助于黑色素的運(yùn)動(dòng)，使頭發(fā)永葆黑色，并且，由于這些蔬菜中含有豐富的纖維質(zhì)，能不斷增加頭發(fā)的數(shù)量。 豆類：大豆可起到增加頭發(fā)的光澤，彈力和滑潤(rùn)等作用，防止分叉或斷裂。 海藻類：海菜、海帶、裙帶菜等含有豐富的鈣、鉀、碘等物質(zhì)。能促進(jìn)腦神經(jīng)細(xì)胞的新陳代謝，還可預(yù)防白發(fā)。 不利于頭發(fā)生長(zhǎng)的食物 糕點(diǎn)，快餐食品，碳酸飲料、冰淇淋等。這些大都是年輕女性所喜愛(ài)的食品，如果飲食過(guò)量，都能影響頭發(fā)的正常生長(zhǎng)，容易出現(xiàn)卷典或白發(fā)。吸煙過(guò)多也會(huì)影響頭發(fā)的生長(zhǎng) 有助于頭發(fā)健美的食譜 要使頭發(fā)秀美，一個(gè)重要的方面是合理補(bǔ)充有助于頭發(fā)健美的營(yíng)養(yǎng)食物。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，氣發(fā)的潤(rùn)養(yǎng)來(lái)源于血，故發(fā)有“血余”之稱。發(fā)的營(yíng)養(yǎng)雖來(lái)源于血，其生機(jī)則根于腎氣，因此，發(fā)為腎之外候。發(fā)的生長(zhǎng)與脫落、潤(rùn)澤與枯槁，均與腎的精氣盛衰有關(guān)。所以要維護(hù)秀發(fā)的健康，應(yīng)經(jīng)常服食補(bǔ)肝腎、益精血類食療膳，常選用熟地、枸杞、淮山藥、何首烏、桑椹、黑芝麻、黑大豆、菠菜、胡蘿卜、核桃等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，人體的頭發(fā)與骨髓盛衰有關(guān)。血液中的紅細(xì)胞、白細(xì)胞都在骨髓中形成，而骨髓的衰退是缺乏類粘蛋白和骨膜質(zhì)引起的，因此這些物質(zhì)的缺乏也就直接影響頭發(fā)的生長(zhǎng)。所以經(jīng)常注意補(bǔ)充一些頭發(fā)生長(zhǎng)所必需的鐵、硫、維生素A和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是十分重要的。

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三、吃啥補(bǔ)頭發(fā)呀

黑亮的頭發(fā)是青春和健康的標(biāo)志之一。脫發(fā)、白發(fā)及頭發(fā)過(guò)細(xì)和過(guò)干、甚至脫落，都與機(jī)體缺乏某種營(yíng)養(yǎng)成分有密切關(guān)系。銅元素是頭發(fā)合成黑色素必不可少的元素。人體內(nèi)銅含 量低于正常水平時(shí)，除引起新陳代謝紊亂和貧血外，還可使頭發(fā)生長(zhǎng)停滯、褪色和發(fā)生白發(fā) 。動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋類、大豆以及硬果類等食品除富含銅元素外，還含有泛酸。泛酸有促 進(jìn)黑色素粒形成的作用，也是烏發(fā)的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。鋅元素在抗衰老及毛發(fā)美化方面起重要 作用。缺鋅可導(dǎo)致脫發(fā)如斑禿等癥。禿發(fā)與鐵元素缺乏有關(guān)，約占禿發(fā)病率30%。因缺鐵而引起禿發(fā)者，應(yīng)多吃富含鐵質(zhì)的食物 ，如動(dòng)物肝臟、蛋黃、木耳、豆類、金針菜、苜蓿、芥菜、紅菜苔、芹菜、莧菜、芝麻、海 帶等。同時(shí)還應(yīng)多吃富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，以利于鐵的吸收。只要注意飲食，頭 發(fā)脫落可以治愈，新發(fā)會(huì)逐漸長(zhǎng)出。古人云“發(fā)賴血養(yǎng)”。而鐵是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分 ，血液是養(yǎng)發(fā)之根本。從這一角度講，為使頭發(fā)健美，從飲食中補(bǔ)充鐵質(zhì)是非常必要的。微量元素碘，可以刺激甲狀腺分泌腺素。甲狀腺素可使頭發(fā)烏黑秀美，故應(yīng)多吃富含碘的食物，如海帶、紫菜、海參、蛤等海產(chǎn)品。胱氨酸缺乏是頭發(fā)脫落的原因之一。膏粱厚味嗜好者容易禿頂，是因?yàn)榉嗜庵腥鄙匐装?酸，先表現(xiàn)為頭油較重，頭發(fā)油亮，后漸漸干枯變脆或分叉，最后導(dǎo)致禿頂。所以，膳食中 應(yīng)增加胱氨酸的攝入量。富含胱氨酸和蛋白質(zhì)的食物如黑米、燕麥、面筋、玉米、黑豆、黃豆、花生仁、葵花子、西瓜子、南瓜子等。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素C、維生素E、維生素B1的食品，都有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)之功效。維生 素C有鎮(zhèn)靜、安神、使毛發(fā)柔順和強(qiáng)化血管的作用，應(yīng)多吃富含維生素C的新鮮蔬菜和水果。 海藻類、芝麻等含有豐富的碘、維生素E和不飽和脂肪酸。豆芽菜、麥芽、海帶、豆腐、豆 制品、牛肉、魚(yú)肉、乳類、蛋類等，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和B族維生素的良好來(lái)源。注意飲食的合 理調(diào)配，吸取全面的營(yíng)養(yǎng)是頭發(fā)健美的基礎(chǔ)。國(guó)外科學(xué)家通過(guò)對(duì)頭發(fā)健康的研究認(rèn)為，調(diào)整飲食對(duì)毛發(fā)生長(zhǎng)有明顯的促進(jìn)作用。要使 額頭頭發(fā)稠密，就應(yīng)多吃新鮮水果、蔬菜，如胡蘿卜、洋蔥、草莓、桑葚、蘋(píng)果、梨、杏、 獼猴桃、西瓜、甜瓜等。要使頭頂端頭發(fā)稠密，宜少吃脂肪類食物，烹調(diào)油宜用葵花子油和 芝麻油。多吃胡蘿卜、菠菜及所有的紅色水果、深顏色蔬菜和各種能吃的野果，是使腦后部 頭發(fā)稠密的方法。另外，黑芝麻和核桃是頭發(fā)健美最好的食品，可適量食用。 現(xiàn)將具有美發(fā)作用的食物作一歸類，有利于選擇食用。 水果類：杏子、芒果、檸檬、桃、紅果、黑棗等。 干果類：杏干、芒果干、葡萄干、柿餅、蜜棗、葵花子、核桃仁、芝麻、花生米、干桑 椹、枸杞子。 蔬菜類：胡蘿卜、莧菜、油菜、菠菜、香菜、芹菜葉、油菜苔、薺菜等。 肉類：豬肝、羊肝、牛肝、兔肝、雞肉、鴨肉、鵝肉等。 乳蛋類：雞蛋、鴨蛋、雞蛋黃、雞蛋粉、奶粉、黃油等。 水產(chǎn)類：田螺、牡蠣、河蟹、螺獅、淡菜等。 谷豆類：大麥米、玉米、黃豆、黑豆、紅小豆、扁豆、豇豆等。 總之，為使頭發(fā)秀美，必須給予充分的營(yíng)養(yǎng)。飲食中應(yīng)注意合理搭配，確實(shí)保證蛋白質(zhì) 和與頭發(fā)健美關(guān)系密切的脂肪酸、鐵、銅、碘、鋅及各種維生素的供給。并應(yīng)避免有損于頭發(fā)健美的飲食習(xí)慣，如膏粱厚味，飲烈性酒、濃茶及過(guò)食油膩、辛辣等食物