春季食物有哪些

春季食物有哪些，立春后就是春天的開始，也是一年的開始，春季養(yǎng)生要順應(yīng)春天陽氣生發(fā)、萬物始生的特點，這是一個綜合的系統(tǒng)，感興趣的來看看春季食物有哪些及相關(guān)資料。

春季食物有哪些1 1，菠菜

菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。

2，番茄

番茄果實營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味?？梢陨?、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄的食用部位為多汁的漿果。它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的；按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。

3，黃瓜

黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。

4，茄子

果可供蔬食。根、莖、葉入藥，為收斂劑，有利尿之效，葉也可以作麻醉劑。種子為消腫藥，也用為刺激劑，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。

5，冬瓜

冬瓜主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區(qū)，中國各地地區(qū)均有栽培。中國云南南部（西雙版納）有野生者，果遠較小。澳大利亞東部及馬達加斯加也有分布。冬瓜果實除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果；果皮和種子藥用，有消炎、利尿、消腫的功效

春季食物有哪些2 一年之計在于春。春天，大地春回，陽氣上升，氣候變化無常，故應(yīng)適時調(diào)養(yǎng)好自己的`身體，在做到起居有常、適度鍛煉的同時，還要講究飲食科學(xué)。

春天易引發(fā)口唇干裂，除去冬春天空氣干燥之外，也與日常飲食缺乏水分、油脂及缺乏維生素A、維生素B、維生素c、維生素E有著直接關(guān)系。如以飲食防治口唇干裂，應(yīng)攝取食性平和或偏冷的食物。

蔬菜類：如菠菜、芥菜、莧菜、薺菜、黃花菜(鮮黃花菜應(yīng)經(jīng)蒸或煮處理后再食用。防止秋水仙堿中毒)、茭白、蘿卜、茄子、竹筍、西紅柿、冬瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、蘑菇、銀耳、綠豆、大豆及其制品。

水產(chǎn)品：如紫菜、海帶、海蜇、蛤蜊、龜肉、田螺、蟹、泥鰍、鯉魚、鰻魚、黑魚、牡蠣。

禽肉蛋類：如烏骨雞、豬肉、鴨肉、鴨蛋、鵝蛋、鵝肉、豬肺、兔肉、馬肉及奶類。

硬果類：如芝麻、松子、黑豆。

春季食物有哪些3 春季養(yǎng)胃的食物有哪些？

南瓜：南瓜是公認的非常能調(diào)理脾胃的食物了。有一種說法，養(yǎng)胃第一瓜：南瓜，富含果膠。南瓜而且不僅僅是養(yǎng)胃，南瓜的其他功效也多。可以消腫?？梢哉{(diào)理三高，還可以補血和緩解眼睛疲勞，吃一樣補多樣。

南瓜中含有豐富的碳水化合物、果膠，非常容易的被吸收，能保護和修復(fù)胃粘膜，維持胃細胞的活性。小米南瓜粥具有養(yǎng)胃的效果，不僅僅能夠緩解胃腸的負擔(dān)，保護胃粘膜，促進了潰瘍面的愈合，幫助消化等。南瓜含有大量的鉀元素，能夠改善身體疲勞以及水腫。南瓜豐富的胡蘿卜素以及維生素a，可以保護眼睛。

山藥：山藥也能養(yǎng)胃，而且山藥經(jīng)常和南瓜一起煮，功效更好。山藥養(yǎng)胃的原理是因為山藥富含多糖，而多糖對于胃黏膜有保護作用。山藥適合跟肉類一起煲湯，不但能使肉湯營養(yǎng)加倍，還有利于肉湯中營養(yǎng)素的吸收。

蓮藕：蓮藕的主要功效是養(yǎng)胃，而且還能健脾。蓮藕富含植物蛋白質(zhì)、維生素、以及鈣、鐵等微量元素，易消化。不過脾胃不好的人，蓮藕需要煮熟了吃。生藕性寒，甘涼入胃，能清熱潤肺、消淤涼血。煮熟后，蓮藕的性味由涼變溫，就有了養(yǎng)胃的功效了。

卷心菜：卷心菜可以與薏仁、陳皮、蜂蜜一同煨，可以治療上腹脹滿，胃和十二指腸潰瘍。如果卷心菜與赤小豆、冬瓜、冰糖同煮，則是消腫。卷心菜內(nèi)富含的維生素C等腸粉，可以止痛，促進潰瘍愈合，所以才說，卷心菜有養(yǎng)胃的功效。

但是還是要注意，卷心菜其實脾胃虛弱的人不太適合吃太多，不然反而會有反效果。卷心菜中含有“生胃酮”物質(zhì)，能刺激分泌粘液覆蓋在胃粘膜表現(xiàn)，不讓胃部受傷。卷心菜中也含有花青素，這種物質(zhì)能夠清除自由基，具有預(yù)防、抵抗胃癌的作用。

豆芽：豆芽纖維素豐富，無論是綠豆芽還是黃豆芽都是非常好的養(yǎng)胃食物，不過一般黃豆芽口感不是很好，大多人更偏愛綠豆芽。豆芽，豆未發(fā)芽屬陰，發(fā)芽屬陰中之陽少陽，亦豆亦芽半陰半陽，順應(yīng)春季萬物初生發(fā)育之氣，健脾開胃，調(diào)養(yǎng)肝氣。黃豆芽稍偏養(yǎng)胃補氣，綠豆芽兼去虛火?？伸覝沙词?、涼拌，加點醋，不僅增加美味，有提升調(diào)肝養(yǎng)血養(yǎng)筋通脈滴功效。

冬瓜：冬瓜除了養(yǎng)胃之外，冬瓜富含的營養(yǎng)價值也很高，冬瓜中有多種維生素和一些微量元素，對人體都非常有益。冬瓜能養(yǎng)胃生津、利尿行水。而且冬瓜還能美容瘦身，主要是冬瓜富含丙醇二酸，這種物質(zhì)可以把淀粉、糖分轉(zhuǎn)化為熱能，而不會囤積到體內(nèi)變成脂肪。所以冬瓜不僅能養(yǎng)胃，還可以美容瘦身，女性朋友估計會更加喜歡用冬瓜調(diào)理脾胃。

桂圓：估計不少人沒聽說過桂圓可以養(yǎng)胃的，但是其實桂圓有一種說法，滋益龍眼為良，而且桂圓可以入藥，有壯陽益氣，溫胃補脾的功效，桂圓可以直接食用，可以作為食材、藥材煮湯。桂圓有開胃健脾的作用，如果食欲不振，吃桂圓可以得到一些改善。桂圓可以加入粥中一起煮，桂圓粥養(yǎng)胃。桂圓也可以與紅棗一起煮，桂圓紅棗湯，不僅養(yǎng)胃，還有美容的功效。

牛奶：牛奶不僅養(yǎng)胃還有補鈣的作用，主要是補肺胃，生津，潤大腸，能夠緩解陰虛胃痛。而且牛奶對于消化性的胃潰瘍也有一定的治療作用。對于一般人來說牛奶養(yǎng)胃，但是對本來有腹瀉、濕證的人群來說，不太適合喝太多牛奶。

粥：一般來說大多數(shù)的粥品都可以養(yǎng)胃的，粥非常好消化，而且如果是八寶粥等添加一些花生、杏仁之類的粥的話，粥的養(yǎng)胃效果更好，營養(yǎng)更加豐富。而且粥能夠防刺激，對于任何人群而言，粥都是非常好的養(yǎng)胃，沒有不適癥，這一點與其他養(yǎng)胃食物大大不同。

小米：小米在目前所有種類的米中，是最養(yǎng)胃的。小米本身富含蛋白質(zhì)，還有鈣磷鐵等元素，營養(yǎng)也充足，非常容易吸收，可以說保健作用非常高。而且對于有脾胃虛弱、體虛、食欲不振的人群，小米的恢復(fù)效果海華絲非常好的。一般大多數(shù)人，選擇將小米制作成小米粥，而且會添加一些紅棗、薏仁、杏仁之類的，營養(yǎng)豐富、養(yǎng)胃。

養(yǎng)胃食物選擇，大多都是能夠讓脾胃容易吸收，而且不會給脾胃造成負擔(dān)。一般來說食療是最好的調(diào)養(yǎng)腸胃的方法。但是日常生活，也要注意生活習(xí)慣，不要給腸胃帶來額外負擔(dān)。