一、喝酒吃什么維生素好

喝酒會損害人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害肝臟，慢性酒精中毒可導(dǎo)致酒精性肝硬化、多發(fā)性神經(jīng)炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等，還會使高血壓病的發(fā)病率升高。長期大量飲酒，還危及生殖細(xì)胞，導(dǎo)致后代智力低下，且常飲酒的人喉癌及消化道癌發(fā)病率明顯增加。

經(jīng)常熬夜應(yīng)酬，工作壓力大，生活不規(guī)律，引起體內(nèi)維生素B的流失，很容易導(dǎo)致口腔潰瘍、腳氣病及身體皰疹。酒精在體內(nèi)的正常代謝，必須有足量的維生素B族的參與，大量飲酒必然造成體內(nèi)維生素B族的供應(yīng)不足。酒后服用維生素B族，既可以補(bǔ)充流失掉的B族，還可以提供肝臟的腦神經(jīng)所需的其他B族維生素，保護(hù)肝臟健康，緩解宿醉頭痛。

紅桃K的B族維生素很不錯，其中含有以下幾種成分：

維生素B1：改善記憶，減輕腦部疲勞。

維生素B2：保護(hù)視力，保護(hù)皮膚黏膜，促進(jìn)人體生長發(fā)育。

維生素B6：抗抑郁，增強(qiáng)人體代謝，改善脂溢性皮炎。

維生素B12：預(yù)防巨幼細(xì)胞貧血，促進(jìn)發(fā)育，增強(qiáng)記憶力。

D-泛酸鈣：即維生素B5，提升免疫，增強(qiáng)抵抗力。

煙酰胺：即維生素B3，維持消化系統(tǒng)的健康，降脂降壓，緩解疲勞。

復(fù)合維生素b尤其是維生素b1，沒有解酒的作用，但能夠保護(hù)喝酒人的肝臟，減少酒精對肝臟的傷害。所以，喝酒前吃幾粒復(fù)合維b，是有一定用處的。

建議，由于維生素B能夠加速酒精代謝，喝酒前可以提前吃兩粒復(fù)合維生素B，用于保護(hù)肝臟。

維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì)，在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量。

維生素是維持身體健康所必需的一類有機(jī)化合物。這類物質(zhì)在體內(nèi)既不能是構(gòu)成身體組織的原料，也不是能量的來源，而是一類調(diào)節(jié)物質(zhì)，在物質(zhì)代謝中起重要作用。

二、如果可以解酒，用化學(xué)方程式來解釋吧???

1）食醋解酒.食醋能解酒,主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機(jī)酸,隨立腳點消化吸收,在人體的胃腸內(nèi)相遇而起醋化反應(yīng),降低乙醇濃度,從而減輕了酒精的毒性

人體解酒主要是通過自身的乙醇脫氫酶和乙醇脫氫酶來實現(xiàn)的。另外，也有部分乙醇通過呼氣、出汗等方式排出體外；嘔吐可以減少喝下去的乙醇進(jìn)入血液的量，從而對于減輕酒精中毒也起作用。注意：不存在可以口服的解酒物質(zhì)。

一、

乙醇脫氫酶，大量存在于人和動物肝臟、植物及微生物細(xì)胞之中作為生物體內(nèi)主要短鏈醇代謝的關(guān)鍵酶，它在很多生理過程中起著重要作用。

作用機(jī)制

結(jié)合輔酶NAD+→通過鋅結(jié)合乙醇底物→His-51的去質(zhì)子化→煙酰胺核糖的去質(zhì)子化→Ser-48的去質(zhì)子化→乙醇的去質(zhì)子化→氫化物從醇鹽離子轉(zhuǎn)移至NAD+,使NADH和鋅結(jié)合醛或酮→釋放產(chǎn)物醛。

總反應(yīng)是CH3CH2OH + 1/2 O2 =乙醇脫氫酶= CH3CHO + H2O

二、

乙醛脫氫酶（縮寫ALDH）（EC 1.2.1.10）（CAS [9028-91-5]），醛脫氫酶的一種，負(fù)責(zé)催化乙醛氧化為乙酸的反應(yīng)，肝中的乙醇脫氫酶負(fù)責(zé)將乙醇（酒的成分）氧化為乙醛，生成的乙醛作為底物進(jìn)一步在乙醛脫氫酶催化下轉(zhuǎn)變?yōu)闊o害的乙酸（即醋的成分），進(jìn)而從尿排出。

CH3CHO + 1/2 O2 =乙醛脫氫酶= CH3COOH

三、吃什么食物可以補(bǔ)充維生素b族？

1. 糙米：糙米口感不好而且不容易熟，所以很多人都不太喜歡吃?？墒遣诿椎拇_是營養(yǎng)豐富的好東西，建議每周還是要吃三到四次糙米。

2. 小米：小米不僅含有維生素B，還有磷等礦物質(zhì)。關(guān)鍵是小米還可以養(yǎng)胃，在雜糧中算是口感比較好的一種。

3. 雞蛋：雞蛋的蛋黃含有膽堿，正是我們需要的維生素B中的一種。每天吃雞蛋，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣、磷等物質(zhì)。水煮雞蛋或蒸雞蛋最易被人體吸收，炒或煎次之。

4. 肝臟：豬肝、雞肝等維生素B的含量也較多，不過肝臟是排毒的地方，購買時要極其小心，烹調(diào)時也要處理干凈。

5. 紅豆：紅豆性平、味甘酸，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。紅豆富含膳食纖維、鉀、B族維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)。

參考資料：人民網(wǎng)-缺乏維生素有六大危害 吃什么補(bǔ)充維生素

吃粗糧、豆類、綠色蔬菜及瓜果等食物可以補(bǔ)充維生素B族。

在膳在植物性食物中，豆類和花生含維生素B1最多。在蔬菜中，苜蓿、枸杞、毛豆的維生素B1含量較多，食物中含有合成黑色素顆粒必不可少的鐵、銅等礦物質(zhì)。另外，黑豆、花生、雞蛋、魚肝油、芝麻（特別是黑芝麻）、麥片、香蕉等，對預(yù)防少白頭均有一定作用。在植物性食物中，豆類和花生含維生素B1最多。

在日常膳食中注意主食中粗細(xì)搭配，從一天的食物中完全可以得充足的維生素B，一般不會發(fā)生維生素B缺乏癥。維生素B有很多種，其中B2對皮膚的功效最為明顯，能輔助細(xì)胞氧化還原，能維持皮膚與黏膜的健康，能抑制暗瘡形成，保持皮膚光滑有彈性，有助于頭發(fā)、骨骼及指甲的生長。 缺乏維生素B容易患口角炎、舌炎及皮膚干燥。

擴(kuò)展資料：

膳食中長期缺乏某些營養(yǎng)素，不僅使黑色素?zé)o法合成，頭發(fā)變白，而且導(dǎo)致頭發(fā)干枯，脆性增加，容易脫落等。有研究證明，膳食中長期缺乏含葉酸、維生素B1、B2、和B6的食品，或缺乏微量元素銅、鐵等，都會妨礙黑色素的合成。谷類食物一般含維生素B1較多，也是我們膳食中維生素B1的主要來源，但谷類食物碾磨得越精細(xì)，維生素B1的含量就越少。

因此，在日常膳食中，只要注意選擇食物，不偏食，注意主食中粗細(xì)搭配，從一天的食物中完全可以得充足的維生素B1，一般不會發(fā)生維生素B1缺乏癥。維生素B2是人體細(xì)胞中促進(jìn)氧化還原的重要物質(zhì)之一，還參與體內(nèi)糖、蛋白質(zhì)、脂肪的代謝，并有維持正常視覺機(jī)能的作用，人體如果缺乏核黃素，就會發(fā)生代謝障礙。

參考資料：少白頭吃點啥 多吃富含B族維生素的食物――人民網(wǎng)

維生素B1 廣泛存在，尤其種子外皮，動物內(nèi)臟，瘦肉。蔬菜水果中含量不多。?

維生素B2 動物肝臟，奶類，蛋類，豆類和綠葉蔬菜。

維生素B3 廣泛存在，尤其肝臟，奶類，蛋類，蔬菜，酵母，蘑菇，花莖甘藍(lán)，全谷及一些水果

維生素B5 廣泛存在，尤其肝臟，奶類，蛋類，蔬菜及所有含蛋白質(zhì)的食物

維生素B6 廣泛存在，尤其肝臟，奶類，蛋黃，蔬菜，魚類，全谷，豆類

維生素B7 廣泛存在，尤其肝臟，奶類，蛋黃，蔬菜，酵母，水果，糙米

維生素B12 來源于動物性食品，肝臟，蛋黃，肉類，貝殼類，乳及乳制品中含少量

維生素B9 動物肝，腎，雞蛋，豆類，酵母，堅果類，綠葉蔬菜和水果

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缺乏維生素B族的影響

1、硝酸硫胺素（VB1）：又稱為精神性的維生素 ，是維持心臟、神經(jīng)及消化系統(tǒng)正常功能所必需的物質(zhì)，促進(jìn)血液循環(huán)，保持良好的精力和耐力。?

缺乏癥狀：腳氣病、頭發(fā)干枯、記憶力減退、性格改變、易怒、神經(jīng)過敏、便秘、胃腸功能紊亂、食欲下降、肌肉萎縮、手足麻木疼痛、動作不協(xié)調(diào)；導(dǎo)致酸性體質(zhì)、容易疲勞、健忘；孩子缺乏VB1時容易出現(xiàn)精神不穩(wěn)定的現(xiàn)象。

2、核黃素（VB2），可促進(jìn)蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪及核酸的代謝。 維持正常視網(wǎng)膜和視覺功能，促進(jìn)生長。緩解眼睛疲勞，預(yù)防白內(nèi)障。

缺乏癥狀：口腔炎、皮炎、失眠、脫發(fā)、消化不良、生長遲緩、反應(yīng)遲鈍、眼睛充血、發(fā)癢、眼內(nèi)有異物感、眼干、酒糟鼻。

3、煙酰胺 ：構(gòu)成輔酶的重要成分之一，可促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝和擴(kuò)張血管，維持良好的血液循環(huán)。 降低膽固醇和甘油三酯，防治癩皮病、動脈硬化等。 促進(jìn)生長發(fā)育。 對于精神分裂癥、心理疾病的治療及提高記憶力也有幫助。

缺乏癥狀：糙皮病、口臭、頭痛、癡呆、失眠、抑郁、眩暈、易疲勞、消化不良、食欲不振、低血糖、肌無力、皮炎、皮疹。

4、泛酸 ：具有抗脂質(zhì)過氧化作用。 是輔酶A前體物質(zhì)；維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，緩解精神緊張、消除壓力，恢復(fù)自信。 可治療神經(jīng)系統(tǒng)紊亂、神經(jīng)炎等癥狀。

缺乏癥狀：疲勞、頭痛、手刺痛感。

5、鹽酸吡哆辛（VB6）：參與多種物質(zhì)的代謝，并能刺激白細(xì)胞的生成，增加血紅蛋白的合成。是制造紅血球的必要物質(zhì)。 幫助腦部和免疫系統(tǒng)發(fā)揮正常的生理機(jī)能。?

缺乏癥狀：導(dǎo)致胰島素作用減少、血糖增加，引起糖尿??；頭痛、驚厥、貧血、惡心、嘔吐、皮膚脫落、粉刺、厭食、關(guān)節(jié)炎、結(jié)膜炎、生瘡及裂口、疲勞、易怒、學(xué)習(xí)能力及記憶能力下降、生長遲緩。

6、維生素B12（VB12）：促進(jìn)紅血球的形成和再生，預(yù)防惡性貧血；可協(xié)助葉酸調(diào)節(jié)紅細(xì)胞的生成，并有利于鐵的利用。 參與氨基酸的代謝及核酸和蛋白質(zhì)的合成；消除煩躁不安。 具有止痛和抗炎作用。?

缺乏癥狀：惡性貧血。吃素的人要特別注意補(bǔ)充VB12，能使人恢復(fù)活力。

7、葉酸 ：這個大家都很熟悉，是對蛋白質(zhì)和核酸的合成、氨基酸的代謝有重要作用。 是制造紅血球不可缺少的物質(zhì)，人體在利用糖分和氨基酸時的必要物質(zhì)。缺乏葉酸，會使細(xì)胞內(nèi)核糖核酸的代謝不正常，引起巨細(xì)胞貧血。?

缺乏癥狀：貧血癥、身體無力、易怒、食欲不佳。

參考資料? 百度百科-維生素B族?

維生素B族的主要食物來源比較相近，主要有酵母、谷物、動物肝臟等。

豆類、糙米、牛奶、家禽可以補(bǔ)充維生素B1

瘦肉、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜，小米含很多的維生素B2 ，可以補(bǔ)充維生素B2?

動物性食物、肝臟、酵母、蛋黃、豆類，其中豆類中含量豐富，可以補(bǔ)充維生素B3

酵母、動物的肝臟，腎臟，麥芽和糙米可以補(bǔ)充維生素B5

瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉可以補(bǔ)充維生素B6

肝、魚、牛奶可以補(bǔ)充維生素B12

維生素B包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸等。B族維生素是推動體內(nèi)代謝，把糖、脂肪、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化成熱量時不可缺少的物質(zhì)。

B族維生素的另一個主要來源是腸道微生物，所以在身體健康和飲食均衡的情況下，一般不會缺乏.長期抗生素治療可能導(dǎo)致B族維生素缺乏。

擴(kuò)展資料：

幾款飲食搭配補(bǔ)充維生素B

1、芹菜＋瘦肉＝有利于補(bǔ)充人體所需的維生素B2

2、菠菜＋雞蛋＝提高人體對維生素B12的吸收

3、蘆筍＋豬肉＝有利于人體對維生素B12的吸收

4、菜花＋牛肉＝幫助人體吸收維生素B1

5、紫菜＋甘藍(lán)＝更好發(fā)揮功效

6、紫菜＋雞蛋＝補(bǔ)充維生素B12和鈣質(zhì)

7、草莓＋牛奶＝有利于吸收維生素B12

參考資料：百度百科-維生素B族

1.含有豐富維生素B1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里脊肉、火腿、黑米、雞肝等。

2.含有豐富維生素B2的食品：七鰓鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等。

3.含有維生素B6和維生素B12的食品有： 肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、奶酪等。

擴(kuò)展資料：

B族維生素也叫乙族維生素（也叫維他命B、維生素B雜或維生素B復(fù)合群），共有8種，故冠以“族”，它們在結(jié)構(gòu)上沒有同一性，但也有它們共同的特性。

如果缺少維生素B，則細(xì)胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時人體會出現(xiàn)怠滯和食欲不振。此外喝酒過多等導(dǎo)致肝臟損害，在許多場合下是和維生素B缺乏癥并行的。補(bǔ)充維生素B族可舒緩情緒。

B族維生素主要功能：幫助糖類、脂肪、蛋白質(zhì)代謝以釋放出能量，制造血液所需的營養(yǎng)素，幫助消化吸收的輔助，幫助肝臟解毒功能，緩解生活壓力、令人精神充沛，消除疲勞、解酒、維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)正常及健康所需的營養(yǎng)素，幫助預(yù)防血管閉塞，維護(hù)心臟及血管健康。

參考資料：B族維生素