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維生素的有哪幾類，分別有什么作用，主要含在哪些食物和蔬菜里？哦，還有含在哪些藥物里！

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2023-08-12 11:24

admin

一、維生素的有哪幾類，分別有什么作用，主要含在哪些食物和蔬菜里？哦，還有含在哪些藥物里！

維生素類藥物通常按其理化性質(zhì)分為水溶性和脂溶性兩大類。常用的水溶性維生素有維生素B1、B2、B6、B12煙酸、煙酰胺、維生素C、葉酸等，這類維生素在食物烹調(diào)過程中容易被破壞，機(jī)體吸收后不能貯存，一旦體內(nèi)達(dá)到飽和，多余部分自尿排出，過多攝入很少有效。脂溶性維生素有維生素A、D、E、K等，不溶于水，在食物內(nèi)常與脂類共存，其吸收也與脂類有關(guān)，過量攝入易導(dǎo)致藥物在體內(nèi)積蓄中毒。目前，維生素類藥物的制劑種類很多，除單方及多種維生素復(fù)方制劑外，尚有很多維生素與礦物質(zhì)及多種維生素與微量元素的復(fù)方藥。

???? 脂溶性抗干眼病維生素(維生素A)，亦稱美容維生素由Elmer McCollum和M. Davis在1912年到1914年之間發(fā)現(xiàn)。并不是單一的化合物，而是一系列視黃醇的衍生物(視黃醇亦被譯作維生素A醇、松香油)，別稱抗干眼病維生素魚肝油、綠色蔬菜

???? 水溶性硫胺素(維生素B1) 由卡西米爾＆#8226;馮克在1912年發(fā)現(xiàn)（一說1911年）。在生物體內(nèi)通常以硫胺焦磷酸鹽（TPP）的形式存在。酵母、谷物、肝臟、大豆、肉類

???? 水溶性核黃素(維生素B2) 由D. T. Smith和E. G. Hendrick在1926年發(fā)現(xiàn)。也被稱為維生素G 酵母、肝臟、蔬菜、蛋類

???? 水溶性煙酸(維生素B5) 由Conrad Elvehjem在1937年發(fā)現(xiàn)。也被稱為維生素P、維生素PP、包括尼克酸（煙酸）和尼克酰胺（煙酰胺）兩種物質(zhì)，均屬于吡啶衍生物。菸堿酸、尼古丁酸酵母、谷物、肝臟、米糠

???? 水溶性泛酸(維生素B3) 由Roger Williams在1933年發(fā)現(xiàn)。亦稱為遍多酸酵母、谷物、肝臟、蔬菜

???? 水溶性吡哆醇類(維生素B6) 由Paul Gyorgy在1934年發(fā)現(xiàn)。包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺酵母、谷物、肝臟、蛋類、乳制品

???? 水溶性生物素(維生素B7) 也被稱為維生素H或輔酶R 酵母、肝臟、谷物

???? 水溶性葉酸(維生素B9) 也被稱為蝶酰谷氨酸、蝶酸單麩胺酸、維生素M或葉精蔬菜葉、肝臟

???? 水溶性氰鈷胺素(維生素B12) 由Karl Folkers和Alexander Todd在1948年發(fā)現(xiàn)。也被稱為氰鈷胺或[[輔酶B12]] 肝臟、魚肉、肉類、蛋類

???? 水溶性膽堿由Maurice Gobley在1850年發(fā)現(xiàn)。維生素B族之一肝臟、蛋黃、乳制品、大豆

???? 水溶性肌醇環(huán)己六醇、維生素B-h 心臟、肉類

???? 水溶性抗壞血酸(維生素C) 由詹姆斯＆#8226;林德在1747年發(fā)現(xiàn)。亦稱為抗壞血酸新鮮蔬菜、水果

???? 脂溶性鈣化醇(維生素D) 由Edward Mellanby在1922年發(fā)現(xiàn)。亦稱為骨化醇、抗佝僂病維生素，主要有維生素D2即麥角鈣化醇和維生素D3即膽鈣化醇。這是唯一一種人體可以少量合成的維生素魚肝油、蛋黃、乳制品、酵母

???? 脂溶性生育酚(維生素E) 由Herbert Evans及Katherine Bishop在1922年發(fā)現(xiàn)。主要有α、β、γ、δ四種雞蛋、肝臟、魚類、植物油

???? 脂溶性萘醌類(維生素K) 由Henrik Dam在1929年發(fā)現(xiàn)。是一系列萘醌的衍生物的統(tǒng)稱，主要有天然的來自植物的維生素K1、來自動物的維生素K2以及人工合成的維生素K3和維生素K4。又被稱為凝血維生素菠菜、苜蓿、白菜、肝臟

二、紅牛中哪些營養(yǎng)物質(zhì)屬于維生素B族？

紅牛中含有牛磺酸、賴氨酸、肌醇、煙酰胺、維生素B6、維生素B12等營養(yǎng)物質(zhì)，其中肌醇、煙酰胺、維生素B6、維生素B12屬于維生素B族。上述成分相互配合，協(xié)同作用，能夠促進(jìn)人體新陳代謝，吸收與分解糖分，迅速補(bǔ)充大量的能量物質(zhì)，并調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，從而取得提神醒腦、補(bǔ)充體力、抗疲勞的卓越功效。