雞飼料中調(diào)味添加劑的應(yīng)用黃英（貴州農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)系貴陽市）據(jù)文獻報道，畜禽飼料的調(diào)味添加劑分為口味和氣味二大類，在雞等禽畜飼料中適量添加能改善飼料的適口性，增加飼料的誘食性，有的還能提高飼料品質(zhì)，增補營養(yǎng)物質(zhì)，防止在飼喂時因挑食造成的飼料浪費，保證在諸如炎熱、運輸、疾病等應(yīng)激條件下有足夠的采食量，而使飼喂的效果得以提高。據(jù)資料介紹。日本自年開始，在禽畜飼料中添加香料，已取得良效。現(xiàn)在飼用香料的年產(chǎn)值己超過億日元。我國近年來禽畜飼料調(diào)味添加劑發(fā)展很快。我國物產(chǎn)豐富，特別是山區(qū)有極其豐富的天然飼料調(diào)味劑，有待開發(fā)利用。雞調(diào)味飼料添加劑：目前常用的有：谷氨酸鈉（味精）、糖、紅辣椒粉及檸蒙酸、琥珀酸等有機酸及其鹽類，谷氨酸鈉有強烈的鮮味，在雞飼料中添加可明顯地促進雞的食欲，提高采食量。用發(fā)酵法生產(chǎn)味精的殘渣，經(jīng)適當(dāng)處理后，在雞飼料中適當(dāng)添加，除有谷氨酸鈉的鮮味作用促進雞的食欲外，還含有大量的菌絲蛋白質(zhì)及其他有利于雞生長發(fā)育的物質(zhì)，可改善飼料的品質(zhì)，同時又利用了味精工業(yè)廢品，減輕環(huán)境污染。雛雞出殼后小時內(nèi)，就能識別糖精溶液和食糖溶液，飲用糖溶液而不飲用糖精溶液。飲用的食糖水，可使死亡率顯著降低，在雞飼料中添加的食糖，可提高飼料的能量和適口性，促進雞采食，保證患病雞或處于應(yīng)激狀態(tài)下的雞有一定的采食量；改善含藥飼料的適口性，保證有足夠的采食量而能攝入足夠的藥量，從而可提高治療效果。在雞飼料中添加紅辣椒粉能刺激雞胃腸蠕動和分泌，增進食欲，提高采食量。紅干辣椒粉含有較多的類胡蘿卜素，還能使雞的皮膚、皮下脂肪及蛋黃增色，呈桔黃色，令人喜愛，因而還可提高雞肉和蛋的商品等級。食鹽在雞等禽畜飼料中普遍使用，添加量為，其咸味能增進食欲。此外食鹽還是動物所需鈉、氯的主要來源，構(gòu)成胃酸及在維持機體體液平衡中有著重要的作用。在雞飼料中添加檸檬酸或琥珀酸等有機酸及其鹽類，能改善飼料的適口性，增進食欲；降低雞胃腸道的值，減少消化道內(nèi)細菌對營養(yǎng)物質(zhì)的競爭，激活消化酶，提高消化吸收能力，促進生長發(fā)育，減少脂肪肝的發(fā)病率，增加血磷水平，使產(chǎn)蛋量和蛋重增加。雞飼料氣味添加劑：目前鑒于價格等原因，主要是使用大蒜或大蒜粉。每克鮮蒜中含水分克、蛋白質(zhì)克、碳水化合物克、脂肪克、粗纖維克、灰分克、鈣毫克、磷毫克、鐵毫克、維生素毫克、維生素毫克、煙酰胺毫克、維生素毫克及的揮發(fā)油與大蒜素等。在雞飼料中添加大蒜或蒜粉，不僅能增補營養(yǎng)，提高飼料的品質(zhì)，而且其濃烈郁香的蒜味能促進食欲，提高采食量。此外，大蒜素還有殺菌、防下痢的作用，減少疾病尤其是消化道疾病的發(fā)病率。最近幾年，研究證明，雞加喂大蒜還可防止產(chǎn)蛋下降，并能改善雞肉的品質(zhì)。因為雞的配合飼料中構(gòu)成雞肉香味的主要物質(zhì)基團較為缺乏，而大蒜或蒜粉中含量較多。雞飼料氣味添加劑還有牛奶或奶粉，不僅營養(yǎng)豐富、全面，能增補營養(yǎng)，提高飼料的品質(zhì)，提高雞的非特異性免疫力，增強抗病能力，而且其郁香的奶味，能增進雞的食欲，提高采食量。鑒于價格，目前尚限于雛雞及病雞采用。此外，許多食用香料和天然食用香料都可用作雞氣味飼料添加劑，如巧克力、香草、桔皮等。雞飼料中調(diào)味添加劑的應(yīng)用@黃英$貴州農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)系

可以，奶粉主要提供蛋白質(zhì)，葡萄糖主要提供能量，二者沒有直接關(guān)系；提高公雞的生產(chǎn)性能，需要按照其營養(yǎng)標準配制飼料，保障飼料中的氨基酸和維生素及微量元素。

雞飼料里面可以同時添加奶粉和食用葡萄糖粉嗎？什么都是兩種物品添加到里面的話，應(yīng)該是沒有太大關(guān)系的。