1. 雞尾酒美容怎么回事

　　蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，可以天然形成或者用弱堿泡騰片、蘇打泡騰片以及機(jī)器人工生成。蘇打水含有弱堿性，醫(yī)學(xué)上外用可消毒殺菌?！　√K打水也叫弱堿性水，是帶有弱堿性的飲料，常添加甜味劑和香料的飲料，市面上亦存在無(wú)添加甜味劑蘇打水，以下所述危害大多為人工甜味劑及香料攝入過(guò)多的危害。它是碳酸氫鈉的水溶液，具有弱堿性，醫(yī)學(xué)上外用可消毒殺菌。碳酸氫鈉就是我們說(shuō)的小蘇打，也叫面起子，分子式為NaHCO? 。但是這里面不是直接加入面起子，市面上出售的蘇打水大部分是在經(jīng)過(guò)純化的飲用水中壓入二氧化碳，并添加甜味劑和香料的人工合成碳酸飲料。小蘇打：NaHCO?蘇打：Na?CO?，弱堿性。蘇打水其實(shí)就是碳酸水，可口可樂(lè)就是碳酸飲料的代表。純蘇打水也有，一般是瓶裝，超市有得賣?？梢杂脕?lái)兌雞尾酒。可去藥店買小蘇打片用溫開(kāi)水兌制，不過(guò)濃度不好掌握。一般用于消毒的蘇打水宜用0.4%。　　基本特點(diǎn)：　　1.蘇打水屬于弱堿性水，可以天然形成，也可以通過(guò)機(jī)器或者用弱堿泡騰片、蘇打泡騰片快速溶解而成。　　2.蘇打水有利于養(yǎng)胃，因?yàn)樘K打弱堿水能中和胃酸。如果胃酸分泌較少的話長(zhǎng)期飲用蘇打水也會(huì)造成傷害　　3.蘇打水有助于緩解消化不良和便秘癥狀?！　?.美容：蘇打水有抗氧化作用，能預(yù)防皮膚老化。檸檬+蘇打水：有助于增進(jìn)食欲、預(yù)防皮膚老化、美容養(yǎng)顏。

2. 雞尾酒祛斑怎么回事

化妝品是每個(gè)女人生活的必需品。美發(fā)、紋眉、美白、祛斑、美唇、豐乳等等，都離不開(kāi)化妝品。然而，一般的化妝品都是化學(xué)合成品，雖然有對(duì)人體保護(hù)和美化有一定的功能，但同時(shí)也會(huì)揮發(fā)出各種有害物質(zhì)而對(duì)健康不利。

根據(jù)最新公布的一份研究報(bào)告，女性使用的絕大多數(shù)化妝品都是化學(xué)合成品，都是工業(yè)手段生產(chǎn)的一杯杯”雞尾酒”,含有潛在的危險(xiǎn)化學(xué)物質(zhì)，致使女性健康遭到損害。

有時(shí)候，它們并不像所承諾的那樣延緩衰老，而是起到加快衰老這一恰恰相反的作用！

3. 雞尾酒 美容

磨砂玻璃，半透明的，摸起來(lái)質(zhì)感沙沙的。

RIO雞尾酒，上世紀(jì)末，預(yù)調(diào)雞尾酒的時(shí)尚魅力在日本綻放，如今日本此類產(chǎn)品的市場(chǎng)已經(jīng)十分成熟，品種豐富多彩，完全延續(xù)了日本清涼飲料的發(fā)展模式，達(dá)到了細(xì)分市場(chǎng)的階段：有不同的酒精濃度、不同的果汁濃度、有適合餐飲、有適合女性美容養(yǎng)顏、有根據(jù)不同季節(jié)時(shí)令水果口味等多種類別。

4. 雞尾酒療法美容的功效與作用

休閑會(huì)所的類型有咖啡廳，茶藝館，酒吧，酒廊，棋牌室等，具體介紹如下：

1、咖啡廳。作為社交聚會(huì)的地方，人們聚集喝咖啡或茶，聽(tīng)音樂(lè)，閱讀，下西洋棋或雙陸棋的休閑娛樂(lè)場(chǎng)所，是零售咖啡飲品的店鋪。

2、茶藝館。茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，不僅是一門古老的生活藝術(shù)，也是一種新潮的休閑文化。作為茶文化的起源地中國(guó)，茶藝館成為主要的表現(xiàn)形式。

3、酒吧。指提供啤酒，葡萄酒，洋酒，雞尾酒等酒精類飲料的消費(fèi)場(chǎng)所。

4、酒廊。通常位于酒店的行政樓層。酒廊的經(jīng)營(yíng)范圍、服務(wù)特點(diǎn)、裝飾格調(diào)與咖啡廳很接近。

5、棋牌室。最初由早期的棋社和賭場(chǎng)演變而來(lái)，棋牌游戲作為一種室內(nèi)的，多人的娛樂(lè)活動(dòng)，適合在人員密集的場(chǎng)所進(jìn)行。

5. 雞尾酒用處

雞尾酒的調(diào)制方法

很多酒吧都有雞尾酒，人們喜歡調(diào)酒師調(diào)制的雞尾酒、更喜歡調(diào)酒的藝術(shù)，您也不妨自己也做一次調(diào)酒師，嘗一嘗自己調(diào)出的酒是什么滋味。這里介紹雞尾酒的調(diào)制方法：

1．?dāng)嚢?/p>

將所需之酒及副材料倒入已放置冰塊的調(diào)酒杯內(nèi)，用調(diào)酒匙在杯內(nèi)沿一定方向緩緩攪拌。此時(shí)，另一只手要握緊調(diào)酒杯，當(dāng)手感到冰冷時(shí)，即表示已達(dá)到冷卻和度，便可以通過(guò)濾酒器倒入所需的載杯內(nèi)。

2．搖晃

采用"搖晃"手法調(diào)酒的目的有兩種，一是將酒精度高的酒味壓低，以便容易入口；二是讓較難混合的材料快速地融合在一起。因此在使用調(diào)酒壺時(shí)，應(yīng)先把冰塊及材料放入壺體，然后加上濾網(wǎng)和壺蓋。濾網(wǎng)必須放正，否則搖晃時(shí)壺體的材料會(huì)滲透出來(lái)。一切準(zhǔn)務(wù)就緒后，按下述程序操作：

（1）右手的拇指按在讞酒壺的壺蓋：

（2）用無(wú)名指及小指夾住壺身；

（3）中指及食指并攏，撐住壺身；

（4）左手的中指及無(wú)名指置于體底部；

（5）拇指按住濾網(wǎng)，食指及小指夾住壺體。

此后便可不停地上下?lián)u晃，但手掌絕對(duì)不可緊貼調(diào)酒壺，否則手溫會(huì)透過(guò)調(diào)酒壺，使壺體內(nèi)的冰塊溶化，導(dǎo)致辭雞尾酒變淡。搖晃時(shí)，手中的調(diào)酒壺要放有肩部與胸部之間，并呈橫線水平狀，然后前后前后做有規(guī)律的活塞式運(yùn)動(dòng)，約15~20次。當(dāng)調(diào)酒壺的表面涂上一層薄薄的霜霧時(shí)，應(yīng)立即打開(kāi)壺蓋，然后用食指托住濾網(wǎng)，將倒入事先冰冷的酒杯中，便完成了整個(gè)"搖晃"調(diào)酒的操作程序。

3．?dāng)嚢铏C(jī)打

用攪拌機(jī)調(diào)酒，操作比較容易，只要按順序?qū)⑺璨牧舷确湃霐嚢铏C(jī)內(nèi)，封嚴(yán)頂蓋，啟動(dòng)一下電源開(kāi)關(guān)可。不過(guò)，在調(diào)好的雞尾酒倒入載杯時(shí)，要注意不要把冰塊隨之倒進(jìn)，必要時(shí)可用濾冰器先將冰塊濾掉。

4.兌和

將酒按不同的密度緩慢倒入杯內(nèi),形成層次度.操作時(shí)注意:密度最大的酒放在下層,倒酒時(shí)要沿著杯壁緩慢到入.大家所熟悉的彩虹酒就是這樣調(diào)出來(lái)的

下面是幾種雞尾酒的調(diào)制材料：

B-52轟炸機(jī)地震earthquake21點(diǎn)

甘露咖啡甜酒

百利甜酒

伏特加

將原料依次倒入利喬杯中.并且

點(diǎn)燃伏特加出品,兌和法調(diào)制杰克丹尼1/3

杜松子酒1/3

回香酒1/3:

將原料搖勻倒入雞尾酒杯杰克丹尼0.75

咖啡甜酒0.75

電蕉長(zhǎng)島凍茶處女

香蕉酒0.75

特其拉酒0.75金酒1/3oz,

百家得1/3oz,

特其拉酒1/3oz,

君度1/3oz,

檸檬汁1oz.

將原料倒入調(diào)酒壺?fù)u勻,倒入加冰

的高杯,然后注滿可樂(lè)特其拉酒1oz

香蕉酒0.5oz

君度0.5oz:

材料搖勻倒入雞尾酒杯,然后從中間滴入適量紅石榴糖漿

雞尾酒經(jīng)過(guò)200多年的發(fā)展，現(xiàn)代雞尾酒已不再是若干種酒及乙醇飲料的簡(jiǎn)單混合物。雖然種類繁多，配方各異，但都是由各調(diào)酒師精心設(shè)計(jì)的佳作，其色、香、味兼職備，盛載考究，裝飾華麗、圓潤(rùn)、協(xié)調(diào)的味覺(jué)外，觀色、嗅香，更有享受、快慰之感。甚至其獨(dú)特的載杯造型，簡(jiǎn)潔妥貼的裝飾點(diǎn)綴，無(wú)一不充滿詩(shī)情畫(huà)意。總觀雞尾酒的性狀，現(xiàn)代雞尾酒應(yīng)有如下特點(diǎn)：

1、雞尾酒是混合酒

雞尾酒由兩種或兩種以上的非水飲料調(diào)合而成，其中至少有一種為酒精性飲料。象檸檬水、中國(guó)調(diào)香白酒等便不屬于雞尾酒。

2、花樣繁多，調(diào)法各異

用于調(diào)酒的原料有很多類型，各酒所用的配料種數(shù)也不相同，如兩種、三種甚至五種以上。就算以流行的配料種類確定的雞尾酒，各配料在份量上也會(huì)因地域不同、人的中味各異而有較大變化，從而冠用新的名稱。

3、具有刺激性中味

雞尾酒具有明顯的刺激性，能使飲用者興奮，因此具有一定的酒精濃度。適當(dāng)?shù)木茲舛仁癸嬘谜呔o張的神經(jīng)和緩，肌肉放松，等等……。

4、能夠增進(jìn)食欲

雞尾酒巴應(yīng)是增進(jìn)食欲的滋潤(rùn)劑。飲用后，由于酒中含有的微量調(diào)味飲料如酸味、苦味等飲料的作用，飲用者的口味應(yīng)有所改善，絕不能因此而倒胃口、厭食。

5、口味優(yōu)于單體組分

雞尾酒必須有卓越的口味，而且這種口味應(yīng)該優(yōu)于單體組分。品嘗雞尾酒時(shí)，舌頭的味蕾應(yīng)該充分?jǐn)U張，長(zhǎng)能嘗到刺激的味道。如果過(guò)甜、過(guò)苦或過(guò)香，就會(huì)影響品嘗風(fēng)味的能力，降低酒的品質(zhì)，是調(diào)酒時(shí)不能允許的。

6、冷飲性質(zhì)

雞尾酒需足夠泠凍。象朗姆類混合酒，以沸水調(diào)節(jié)器配，自然不屬典型的雞尾酒。當(dāng)然，也有些酒種既不用熱水調(diào)配，也不強(qiáng)調(diào)加冰冷凍，但其某些配料是溫的，或處于室溫狀態(tài)的，這類混合酒也應(yīng)屬于廣義的雞尾酒的范疇。

7、色澤優(yōu)美

雞尾酒應(yīng)具有細(xì)致、優(yōu)雅、勻稱、均一的色調(diào)。常規(guī)的雞尾酒有澄清透明的或渾濁的兩種類型。澄清型雞尾酒巴應(yīng)該是色澤透明，除極少量因鮮果帶入固形物外，沒(méi)有其它任何沉淀物。

8、盛載考究

雞尾酒應(yīng)由式樣新穎大方、顏色協(xié)調(diào)得體、容積大小適當(dāng)?shù)妮d杯盛載。裝飾品雖非必須，但卻常有的。它們對(duì)于酒，猶如錦上添花，使之更有魅力。況且，某些裝飾品本身也是調(diào)味料。

雞尾酒分為短飲和長(zhǎng)飲。

短飲，意即短時(shí)間喝的雞尾酒，時(shí)間一長(zhǎng)風(fēng)味就減弱了。此種酒采用搖動(dòng)或攪拌以及冰鎮(zhèn)的方法制成，使用雞尾酒杯。一般認(rèn)為雞尾酒在調(diào)好后10-20分鐘飲用為好。大部分酒精度數(shù)是30度左右。

長(zhǎng)飲，是調(diào)制成適于消磨時(shí)間悠閑飲用的雞尾酒。對(duì)上蘇打水、果汁等。長(zhǎng)飲雞尾酒幾乎全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒杯這種大容量的杯子。它是加冰的冷飲，也有加開(kāi)水或熱奶趁熱喝的，盡管如此，一般認(rèn)為30分鐘左右飲用為好。與短飲相比大多酒精濃度低，所以容易喝。依制法不同而分為以下幾種：

果汁水酒Collins

烈性酒中加檸檬汁和砂糖或糖漿，再加滿蘇打水。著名的有約翰克林酒、湯加連酒等。

清涼飲料Cooler

烈性酒中加檸檬、酸橙的果汁和甜味料，再加滿蘇打水或姜麥酒。也有以葡萄酒為基酒的無(wú)酒精的類型。

香甜酒Flip

在葡萄酒、烈性酒中加雞蛋、砂糖。喜歡的話最后撒上點(diǎn)肉豆蔻，有冷熱兩種。

餐后飲料Pousse-Cafe

把任何種類的烈性酒、甜露酒、鮮奶按密度的大小依次倒進(jìn)杯子，使之不混合在一起的類型。重要的是事先了解各種酒的密度。

賓治Punch

以葡萄酒、烈性酒為基酒，加入各種甜露酒、果汁、水果等制成。作為宴會(huì)飲料，多用混合香甜飲料的大酒缽調(diào)制。幾乎都是冷飲，但也有熱的。

酸味雞尾酒Sour

在烈性酒中加檸檬汁、砂糖等甜東西和酸東西。此酒在美國(guó)原則上不用蘇打水。其他國(guó)家有用蘇打水和香檳酒的。

當(dāng)今最流行的十種雞尾酒調(diào)制方法

◎AROUNDTHEWORLD環(huán)游世界12OZGLASS(SHAKE)果汁杯1OZGIN琴酒1/2OZMENTHE(GREEN)綠色薄荷酒PINEAPPLEJUICE8。鳳梨汁*CHERRYGARNISH櫻桃搖酒器加入適量冰塊將1盎司琴酒1/2盎司綠色薄荷酒及約8盎司鳳梨汁搖晃后倒入杯中，用櫻桃做裝飾即完成，清涼的感覺(jué)適合女孩子

◎BLUELAGOON藍(lán)色珊瑚礁CHAMPAGEGLASS(BUILD)香檳杯1OZBLUECURACAO藍(lán)色香橙久TOPWITH7-UP七喜NOICE不要冰塊先冰杯將1盎司藍(lán)色香橙酒倒入杯中，在慢慢倒入7七喜，形成漸層感即完成，滿足你視覺(jué)的清涼。

◎ZOMBIE12OZGLASS(SHAKE)可林杯1OZLIGHTRUM白色萊姆酒1OZDARKRUM深色萊姆酒1/2OZAPRICOTBRANDY杏桃白蘭地DASHGRENADINESYRUP紅石榴汁FILLWITHLIMECORDIAL&ORANGEJUICE濃縮萊姆汁&柳橙汁*ORANGESLICE&CHERRYGARNISH柳橙片&櫻桃HRC\'SBEST搖酒器中加入適量冰塊將1盎司白色萊姆酒1盎司深色萊姆酒1/2盎司杏桃酒和少許萊姆汁&柳橙汁放入搖酒器中搖晃后放入杯中，加入HRC\'S啤酒再滴上幾滴紅石榴汁增添點(diǎn)顏色用柳橙片&櫻桃做裝飾即完成，此種酒光看起來(lái)就會(huì)讓人印象深刻得的。

◎BLOWJOB吹管之樂(lè)LIQUEURGLASS(LAYERED)香甜酒杯1/2OZKAHLUA咖啡酒1/2OZBAILEY\'S香甜奶酒1/2OZVODKA伏特加這是一種分層酒先準(zhǔn)備一只香甜酒杯最底層1/2盎司咖啡酒第二層1/2盎司香甜奶酒最上層1/2盎司伏特加此種雞尾酒的喝法為:雙手不可碰到杯子，用嘴巴將酒杯含起把酒喝掉才能享受它的樂(lè)趣。試試每個(gè)人的技術(shù)

◎BULL公牛12OZGLASS(BUILD;NOICE)高球杯&不要冰塊1OZLIGHTRUMCORDIAL白色萊姆萊姆酒11/2OZLIMECORDIAL濃縮萊姆汁TOPWITHBEER(SANMIGUEL)生力啤酒準(zhǔn)備一只可林杯將1盎司白色朗尼可萊姆酒11/2盎司朗尼可萊姆酒直接倒入杯中不加冰塊，再加上滿生力啤酒即完成，喝這杯酒的勇氣就像此酒名一樣"公牛"。

◎C.M.F.加州槍俠12OZGLASS(SHAKE)可林杯1/2OZGIN、VODKA、LIGHTRUM、TEQUILA、琴酒.伏特加.萊姆酒COINTREAU、BAILEY\'S、DRAMBUIE龍舌蘭.橙皮甜酒.香甜ASHGRENADINE紅石榴汁奶酒.蜂蜜酒FRUITPUNCH8。綜合果汁搖酒器中加約適量冰塊將1/2盎司的琴酒.伏特加.白色萊姆酒.龍舌蘭.橙皮甜酒.香甜奶酒.蜂蜜酒加上綜合果汁(柳橙汁.鳳梨汁.特制檸檬糖水)搖晃后倒入杯中，滴上幾滴紅石榴汁即完成，當(dāng)你一口氣喝完這杯時(shí)就可以體會(huì)到此酒名的由來(lái)了。

◎GRAVEYARD惡魔墳場(chǎng)12OZGLASS(BUILD;NOICE)可林杯1/2OZTEQUILA、DARKRUM、SCOTCH、BRANDY、龍舌蘭.深色萊姆酒.AMARETTO、PERNOD蘇格蘭威士忌.美國(guó)威士忌.杏仁白蘭地.TOPWITHGUINNESSSTOUT健力士啤酒將1/2盎司龍舌蘭.深色萊姆酒.蘇格蘭威士忌.美國(guó)威士忌.杏仁白蘭地.倒入杯中不加冰塊最后倒入健力士啤酒即完成，光聞味道就可以想像離惡魔墳場(chǎng)不遠(yuǎn)了。

◎DAIQUIRI臺(tái)克利(SHAKE/STIAINED)1OZLIGHTRUM白色萊姆酒1/2OZCOINTERAU橙皮甜酒1/2OZLIMECORDIAS萊姆汁1/2SUGARSYRUP糖水*LEMONGARNISH檸檬先冰杯搖酒器中加入適量冰塊將1/2盎司白色萊姆酒1/2盎司橙皮甜酒和1/2盎司萊姆汁&1/2盎司糖水倒入搖酒器中搖晃后倒入杯中，用檸檬片做裝飾即完成，另一種做法是將搖酒器換成果汁機(jī)打成泥狀，不失原味頗受女孩子喜愛(ài)。

◎SCREMINGORGASM高潮COCKTAILGLASS(SHAKE/STRAINED)雞尾酒杯1/2OZKAHLUA咖啡酒1/2OZBAILEY\'S香甜奶酒1/2OZAMARETTO杏仁白蘭地1/2OZVODKA伏特加先冰杯搖酒器中加入適量冰塊將1/2盎司咖啡酒1/2盎司香甜奶酒1/2盎司杏仁白蘭地1/2盎司伏特加倒入搖酒器中搖晃后瀝出酒來(lái)倒入杯中，另一種做法是將搖酒器換成果汁機(jī)打成泥狀，香甜容易入口酒精濃度仍然不變讓你HIGH到最高點(diǎn)。

◎SEXONTHEBEACH性欲海灘COCKTAILGLASS(SHAKE/STRAINED)雞尾酒杯1OZVODKA伏特加1/2OZCASSIS黑莓酒1/2OZPEACH水蜜桃酒1OZPINEAPPLEJUICE鳳梨汁先冰杯搖酒器中冰塊加滿將1盎司伏特加1/2盎司黑莓酒1/2盎司水蜜桃酒和約1盎司鳳梨汁倒入搖酒器搖晃后瀝出酒來(lái)倒入杯中或另一種做法是將搖酒器換成果汁機(jī)打成泥狀，此調(diào)酒喝完后將會(huì)慢慢挑起你的性欲讓你像置身於大海一樣HIGH。

百搭時(shí)尚美酒

不管是一個(gè)人，兩個(gè)人，還是一大幫朋友，自己在家動(dòng)手調(diào)出的雞尾酒，總會(huì)帶來(lái)特別的成就感和享受氣氛，讓你的生活更加與眾不同。雞尾酒是由不同種類的烈酒、果汁、奶油等混合而成的，含有較多或較少酒精成分，具有滋補(bǔ)、提神功能，并使人感到愉快的浪漫飲品。調(diào)治一款雞尾酒如同演奏一首樂(lè)曲，各種材料的組合如同曲子里的音符，有它們特殊的位置和職能，只有遵循這個(gè)規(guī)律，才能產(chǎn)生和諧與共鳴，達(dá)到最理想的效果。下面這兩個(gè)級(jí)別的雞尾酒，不但基酒出色、口味宜人，而且雞尾酒的外形也非常有派頭，最值得你親自動(dòng)手。

圖示--唇齒留香的含羞草

含羞草

酒精度：低度

葡萄酒清新爽朗的香氣，混合著橙汁微酸而甘甜的芬芳，讓人唇齒留香。這款雞尾酒的酒精度非常低，很容易讓人接受，不習(xí)慣喝酒的人也可以嘗試。

[進(jìn)階級(jí)]

如果你想調(diào)制出經(jīng)典款的雞尾酒，請(qǐng)從下面這款開(kāi)始。

長(zhǎng)島冰茶

酒精度：中度

酒體入喉溫潤(rùn)而細(xì)膩，口味則甜、酸、苦兼具，酷似檸檬紅茶，卻多了些暗藏的辛辣，后勁很足。伏特加的醇厚、朗姆酒的微酸、龍舌蘭的熱情奔放、金酒的獨(dú)有香氣，以及白橙力嬌酒的清涼，都需要你慢慢來(lái)品味。

基酒：珍藏1800龍舌蘭

龍舌蘭酒是雞尾酒界最常用到的五大基酒之一，通常在一些口味厚重的雞尾酒里面都可以見(jiàn)到其身影。在長(zhǎng)時(shí)間的醞釀后，這款龍舌蘭酒雖然味道濃烈，但口感卻是出人意料的溫和爽口。作為基酒出現(xiàn)時(shí)，味道雖然已被沖淡，但依然可以讓飲酒者體會(huì)到其產(chǎn)地墨西哥的豪爽濃烈風(fēng)情。

配方：0.5盎司百加得白朗姆酒+0.5盎司珍藏1800龍舌蘭+0.5盎司哥頓金酒+0.5盎司白橙力嬌酒+0.5盎司紅牌伏特加+0.5盎司檸檬汁。放入搖壺中加冰搖勻，倒入杯中，加可樂(lè)，最后以青檸片裝飾。

基酒：歌堡白玫瑰起泡葡萄酒

這款基酒充滿了清新的果香，看上去有天然的玫瑰紅色、明艷動(dòng)人、香氣四溢、酒體豐腴、回味優(yōu)雅綿長(zhǎng)。最適宜在餐前飲用或在餐后搭配甜點(diǎn)，濃淡適宜的甜味也恰好是調(diào)配一杯美味雞尾酒的好選擇。

配方：1盎司橙汁+4盎司歌堡白玫瑰起泡葡萄酒，逐個(gè)加入，加冰攪勻。

基酒(base)：調(diào)制雞尾酒時(shí)使用的最基本的酒。

注：1盎司=31.1035克

[眾說(shuō)紛紜話雞尾酒]

關(guān)于雞尾酒一詞的由來(lái)，眾說(shuō)紛紜，有著許多不同的故事。有人說(shuō)由于構(gòu)成雞尾酒的原料種類很多，而且顏色絢麗，豐富多彩，如同公雞尾部的羽毛一樣美麗，因此人們將這種不知名的飲品稱為雞尾酒；有人說(shuō)這個(gè)詞是悄悄出現(xiàn)在上個(gè)世紀(jì)的斗雞比賽中，因?yàn)楫?dāng)時(shí)每逢斗雞比賽一定是盛況空前，獲得最后勝利的公雞的主人會(huì)被組織者授予獎(jiǎng)品或者更確切地說(shuō)是戰(zhàn)利品--被打敗的公雞的尾毛。當(dāng)人們向勝利者敬酒時(shí)，賀詞往往會(huì)說(shuō)：“OntheCock’sTail！”

[雞尾酒調(diào)制]

雞尾酒已經(jīng)走進(jìn)了我們的生活，閑暇時(shí)間在酒吧喝點(diǎn)雞尾酒，已經(jīng)逐漸成為了一種時(shí)尚。雞尾酒的世界也是非常的多彩多姿的，在我們看來(lái)，總覺(jué)得它是那樣的微妙，不同的酒搭配起來(lái)，變換出那么多的色彩，擁有那么多美麗動(dòng)聽(tīng)的名字，其實(shí)雞尾酒雖然千變?nèi)f化，卻有一定的公式化可循，只要備齊以下調(diào)酒工具，就有可能成為吧臺(tái)后面的調(diào)酒高手！到這個(gè)時(shí)候，你就可以搞定一個(gè)家庭雞尾酒PARTY了！慢慢地品嘗，一種很愜意的感覺(jué)，就在身邊慢慢飛揚(yáng)……

調(diào)制雞尾酒需要專業(yè)的器具

1.量杯

量杯是兩頭呈漏斗形的不銹鋼量酒器。為了確保飲品與配方保持一致，量杯是必須的。這樣可防止由于人為判斷不精確而造成的數(shù)量偏差。

2.香檳杯

在飲品中有香檳或者起泡葡萄酒時(shí)使用這種杯子?？杉?xì)飲慢啜，并能充分欣賞酒在杯中起泡的樂(lè)趣。

3.馬提尼雞尾酒杯

這是雞尾酒杯的最新變形。它保留了錐形杯的主要元素，在下面的圓杯中盛放冰塊，其可愛(ài)樸拙的外型深受歡迎，大開(kāi)口的杯口是為了讓含強(qiáng)烈酒精的雞尾酒能夠得以舒發(fā)。

4.酒吧長(zhǎng)匙

長(zhǎng)匙的用途廣泛，在攪拌或分層調(diào)酒時(shí)，都需要使用這種有長(zhǎng)柄的小匙。

5.柯林杯

直桶形高杯，其容量為240到360毫升，主要用來(lái)盛放混合雞尾酒。使用柯林杯的時(shí)候，飲用方法通常是插上一根吸管。

6.高球杯

高球杯是酒吧里常常會(huì)用到的酒杯。主要用來(lái)盛放成份中帶碳酸飲料的雞尾酒，也可以直接盛飲料。其容量根據(jù)不同大小分為180毫升到340毫升不等。

7.波士頓調(diào)酒壺

這是調(diào)配雞尾酒必不可少的工具，又稱花式調(diào)酒壺，由玻璃杯和不銹鋼壺身兩部分組成，體積較大。需要注意：不能用來(lái)?yè)u晃含有碳酸的液體！

雞尾酒的風(fēng)情讓人沉醉

[調(diào)酒師提醒]

1.在家調(diào)制雞尾酒時(shí)，一定要準(zhǔn)備充足的冰塊備用。

2.呈上飲品時(shí)，請(qǐng)確保酒杯是冷卻的。

3.用酒杯盛放飲品一定要在杯口留出一定的空間。

4.雞尾酒的裝飾物要簡(jiǎn)單，符合當(dāng)次雞尾酒會(huì)主題。

5.使用獨(dú)特酒具，會(huì)讓雞尾酒增色，讓客人有特別的感受。

雞尾酒一詞已經(jīng)滲透到了世界的每一個(gè)角落，它之所以長(zhǎng)盛不衰，主要在于其本身的魅力。100多年來(lái)，由于人們對(duì)它的不斷改良和發(fā)展，使其成為一個(gè)擁有數(shù)千個(gè)品種的龐大家族。它的變幻萬(wàn)千的色彩和口味，使人耳目一新的飲法，絢麗的裝飾，各異的載杯，無(wú)不吸引著人們?cè)谶@個(gè)神秘的世界里獵奇和探索。不能喝酒的人，或者說(shuō)酒量很淺的人，不妨多去欣賞它。那種似醉微熏，欲拒還迎的美，象極了愛(ài)情的感覺(jué)。

6. 雞尾酒美容療法是什么

女孩并非不可以喝酒，但要學(xué)會(huì)選酒，了解酒吧常見(jiàn)的酒不僅顯得你不那么low，還能起到人參防范的作用。不能被居心不良的人灌了一杯又一杯卻不知道后果會(huì)是什么。跟朋友一起去酒吧的話，最好的選酒方法是根據(jù)自己的性格，溫婉、直爽、豪放等，不同性格類型的女孩適合不同種類的酒，下面就把酒吧常見(jiàn)的酒中為大家盤點(diǎn)一下~

乳制品類雞尾酒

這類雞尾酒最大特點(diǎn)就是口感順滑，酒精濃度不會(huì)太高，而且都有著像是吃蛋糕、雪糕、糖果一樣的甜味，口味絕對(duì)的大眾化，平時(shí)不喝酒的人也都能很輕松地入口，一般都是非常討女性喜歡的選擇~

1.Alexander / Brandy Alexander（亞歷山大雞尾酒或白蘭地亞歷山大）

常見(jiàn)程度　　★★★

口味親和度　★★★★

品質(zhì)穩(wěn)定度　★★★

推薦程度　　★★★★

最早于1915年的版本是使用Gin、奶油（或者h(yuǎn)alf and half的鮮奶加奶油）、可可利口酒調(diào)制，后來(lái)再出現(xiàn)了使用白蘭地調(diào)制的BrandyAlexander，現(xiàn)在基本上都是使用白蘭地的了?？诟许樆?，像是融化的雪糕，味道也極像融化的雪糕，帶有巧克力香和白蘭地高貴的香味，香甜容易入口，并且香味比Grashopper略微復(fù)雜一些。配合豆蔻粉，整杯的口感都非常女性化。

2.White Russian（白色俄羅斯雞尾酒）

常見(jiàn)程度　　★★★★

口味親和度　★★★

品質(zhì)穩(wěn)定度　★★★★

推薦程度　　★★★★

為了視覺(jué)效果選用攪拌前的圖，攪拌后就是拿鐵的感覺(jué)。之所以推薦這款不是完全女性化雞尾酒是因?yàn)榭谖洞蟊娀?，不討厭咖啡的人一般也不?huì)討厭這一杯，尤其是White Russian比Black Russian的酒精度數(shù)低多了。伏特加加上咖啡利口酒以后再加入鮮奶（同樣也有Halfand half的做法），攪拌即可，在家也很容易調(diào)。有咖啡的香味、奶香和一定的酒精作底，跟冰咖啡差不多的咖啡香氣強(qiáng)度，略甜（雞尾酒的世界里缺乏沒(méi)甜味的咖啡酒）。

透明汽水類

透明汽水包括蘇打水、湯力水、姜汁啤酒/姜汁汽水等，其實(shí)代表的是非常龐大的一個(gè)類別的雞尾酒，幾乎全部基酒和汽水都能兩兩搭配，這一類一般酒精濃度不高，基本都是長(zhǎng)飲，可以慢慢地邊聊邊喝，并且很適合在家自制。

1.Gin Fizz 金菲士

常見(jiàn)程度　　★★★★★

口味親和度　★★★★

品質(zhì)穩(wěn)定度　★★★

推薦程度　　★★★☆

配方很簡(jiǎn)單，Gin加檸檬汁加糖加蘇打水即成，也有很多地方采用加蛋白的做法，口感順滑且口味的協(xié)調(diào)性更佳，稱之為Silver Fizz。包含酸甜平衡、Shaking、檸檬的處理、汽水的處理、糖的選用、最后的酒體強(qiáng)度，加上蛋白就更復(fù)雜，是個(gè)非常理想的開(kāi)始試探調(diào)酒師的一杯酒。剛開(kāi)始喝雞尾酒不建議喝這杯，萬(wàn)一遇到不好的調(diào)酒師，會(huì)對(duì)雞尾酒失去信心的。

2.Gin Tonic（金湯力）

常見(jiàn)程度　　★★★★★

口味親和度　★★★★

品質(zhì)穩(wěn)定度　★★★★☆

推薦程度　　★★★★★

Gin Tonic是高度推薦的一杯。配方極簡(jiǎn)，Gin加湯力水，檸檬角（檸檬汁擠到gin里），即成。檸檬的清香、平衡的苦甜味道、舒服的氣泡感、冰涼簡(jiǎn)單的入口感覺(jué)，加上經(jīng)過(guò)溫度、檸檬和碳酸氣息修飾過(guò)的杜松子香氣，足以讓這杯酒成為永恒。任何一種Gin幾乎都能做，而且都是完全不同的感覺(jué)（順便最后我還是回歸到Gordon's的懷抱中）。

強(qiáng)烈推薦，沒(méi)喝過(guò)GinTonic是人生的一種遺憾。

大量果汁類型

雞尾酒當(dāng)中用到果汁幾乎不可避免，尤其是在現(xiàn)代以酸甜口感最流行、檸檬汁使用率極高的背景下。但果汁的比例、種類就決定了酒精度數(shù)，跟僅用檸檬汁點(diǎn)綴調(diào)酸味相比，大量果汁類的雞尾酒明顯酒精度數(shù)更低，而且味道更接近普通果汁，但是又不失酒精的存在感以及口味的復(fù)雜性，算得上入門之選。

Pi?a Colada （椰林飄香）

常見(jiàn)程度　　★★★★

口味親和度　★★★★

品質(zhì)穩(wěn)定度　★★☆

推薦程度　　★★★☆

配方就是朗姆、菠蘿汁加椰漿，酒精濃度極低。必備的是椰子香氣和菠蘿味，理想的是酸甜而不失椰香風(fēng)情，酒精濃度低，容易入口。杯酒的印象是易找、易入口、完全不沾酒的人喝起來(lái)也不會(huì)有壓力，但找到一杯很好喝的還有點(diǎn)難度，所以不像Mojito那么流行。

2.Cosmopolitan （大都會(huì)）

常見(jiàn)程度　　★★★☆

口味親和度　★★★★

品質(zhì)穩(wěn)定度　★★★★

推薦程度　　★★★★☆

由伏特加、君度、檸檬汁、蔓越莓汁調(diào)配而成，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)也不算大量果汁，并且仍然有一定的酒精濃度，但因?yàn)槌渥愕奶鹞?、酸味?lái)源以及充分的水果氣息，這杯酒絕對(duì)算是容易接受，標(biāo)準(zhǔn)的裝飾品是紅。味道是現(xiàn)代雞尾酒標(biāo)準(zhǔn)的酸甜口味，沒(méi)有特殊的藥草等氣味，比例適當(dāng)時(shí)伏特加基本只提供了酒精，不會(huì)提供過(guò)多的其他味道。來(lái)解決。

三合一雞尾酒

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是基酒+白橙皮酒+檸檬汁。白橙皮酒以君度用得最多，主要是用來(lái)添加甜味，而這樣得到的甜味又不像糖漿那么單調(diào)和“廉價(jià)”。在酸甜的襯托之下能最大程度地表現(xiàn)出基酒的美感——掩蓋非烈酒愛(ài)好者所畏懼的強(qiáng)烈酒精氣味，以酸和甜修飾，以低溫度鎮(zhèn)壓和適量冰水稀釋，能很好地表現(xiàn)出基酒所隱藏的香氣。度數(shù)依然很高，全是短飲，酒量太低的人喝這種酒還是有點(diǎn)吃力。

1.Sidecar 邊車

常見(jiàn)程度　　★★★☆

口味親和度　★★☆

品質(zhì)穩(wěn)定度　★★★☆

推薦程度　　★★★☆

三合一調(diào)酒本身就是王道了，在基酒本身的素質(zhì)結(jié)合適合做雞尾酒的考慮以后，最佳的選擇就是使用白蘭地。酸甜適中的口感，很符合女性審美，白蘭地本身高貴的香氣完全不被掩蓋，可以說(shuō)是在味覺(jué)和嗅覺(jué)方面都很討喜的一杯酒。最不適合入門選擇的原因還是因?yàn)閮蓚€(gè)，缺乏新鮮水果香氣以及有一定的酒精度數(shù)，但對(duì)雞尾酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)則是必喝之選。

2.Margarita 瑪格麗特

常見(jiàn)程度　　★★★★☆

口味親和度　★★

品質(zhì)穩(wěn)定度　★★☆

推薦程度　　★★☆

外觀最吸引人的是“鹽口杯”的做法，即杯口粘一圈鹽，這樣喝酒時(shí)可以通過(guò)鹽味調(diào)和這一杯酒的口味——鹽加檸檬加龍舌蘭可是最地道的口味搭配。即使再怎么掩蓋，龍舌蘭本身的氣味就不是很討喜，加上這杯酒的苦味處理很微妙，沒(méi)法完全交給鹽和檸檬來(lái)解決。

無(wú)聲殺手

有那么一些酒，很好入口，味道也足夠大眾化，但實(shí)際隱藏著可怕的酒精量，一不小心就會(huì)倒下。但是只要不考慮倒下的問(wèn)題，或者說(shuō)就是沖著喝倒下而去的，這些酒的味道絕對(duì)不會(huì)令人失望。

1.Zombie （僵尸）

常見(jiàn)程度　　★★★★

口味親和度　★★★★

品質(zhì)穩(wěn)定度　★★★★

推薦程度　　★★★★

有大量的果汁尤其是菠蘿汁味道突出，再加上非常好地搭配了朗姆酒的香氣，因此口味上來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是極品，現(xiàn)在在酒吧當(dāng)中也是非常流行的一款，算是比長(zhǎng)島冰茶還要隱蔽的殺手。配方很復(fù)雜，包括最少3種朗姆（也有四種），即白朗姆、金朗姆、深色朗姆、陳年朗姆（常用Bacardi 151），三種果汁即菠蘿汁、檸檬汁、百香果汁（最少用熱情果糖漿），以及Angostura的苦精，此外還有另加茴香酒和杏子白蘭地的配方。但喝多了，真的會(huì)倒的……

2.Long IslandIced Tea （長(zhǎng)島冰茶）

常見(jiàn)程度　　★★★★★

口味親和度　★★★★

品質(zhì)穩(wěn)定度　★★★★

推薦程度　　★★★☆

雞尾酒之中的大俗貨，甚至于有獨(dú)身去酒吧的女性單喝就是ONS的沒(méi)根據(jù)的說(shuō)法。配方包括4種基酒（除了白蘭地和威士忌）、橙皮酒、糖漿、檸檬汁和可樂(lè)，可樂(lè)主要是用于調(diào)色。

烈酒

對(duì)于平時(shí)就已經(jīng)習(xí)慣白酒的女酒豪/機(jī)關(guān)單位人士/女領(lǐng)導(dǎo)/女漢子們，能承受合理的酒精度數(shù)的話實(shí)在有太多可以選擇的了。烈酒雞尾酒的世界無(wú)限美好??！畢竟雞尾酒的本意，就是讓烈酒變得能讓更多人能輕松享受、能讓烈酒變得更多彩好喝，而非讓果汁變得有酒味。

1.Appletini /Apple Martini （蘋果馬天尼）

常見(jiàn)程度　　★★★☆

口味親和度　★★★☆

品質(zhì)穩(wěn)定度　★★★☆

推薦程度　　★★★★☆

很多人不知道有這么款酒，但其實(shí)很好調(diào)，而且多數(shù)酒吧都有供應(yīng)，充足的烈度和豐富的蘋果香讓這杯酒跨越性別的鴻溝。常用的配方大致有兩種，都有烈度，都很夠蘋果，都好喝得讓人感動(dòng)。

一種是不含Calvados的配方，伏特加、蘋果利口酒（常用DeKuyper，然后還有LeJay和Bols）以及蘋果汁/君度調(diào)制而成，最大眾化的一種。一種是會(huì)使用Calvados配方，以此代替利口酒甚至伏特加。

2.Manhattan （曼哈頓）

常見(jiàn)程度　　★★★★

口味親和度　★★★★

品質(zhì)穩(wěn)定度　★★★☆

推薦程度　　★★★★

雞尾酒中的皇后，與雞尾酒之王Martini齊名。由北美的威士忌（波旁或加拿大）、紅色的苦艾酒（Vermouth）、少量Angostura苦精調(diào)制而成，最后加上罐頭紅櫻桃。作為烈酒，口感扎實(shí)，但是因?yàn)橛谐渥愕奶鹞缎揎棧员萂artini好入口，但是……正因?yàn)檫@甜味，苦艾的藥草味以及苦精口感疊加起來(lái)會(huì)讓不習(xí)慣藥草味的人產(chǎn)生“止咳藥水”的感覺(jué)。想開(kāi)始向雞尾酒的復(fù)雜口味進(jìn)軍的女性，從這杯酒開(kāi)始是最合適不過(guò)了。

7. 雞尾酒有美容效果嗎

香賓最適合女人。

或者在酒里添些牛奶或冰，也許加個(gè)生雞蛋？

雞尾酒

比較適合女人喝的酒，百利甜酒

伏特加：可以加橙汁、西柚汁、番茄汁、雪碧、可樂(lè)、湯力水、蘇打水、咖啡甜酒以及在加咖啡甜酒的基礎(chǔ)上再加些牛奶啦，可以說(shuō)是任意配啦！

金酒：加湯力水、菠蘿汁、雪碧等。

朗姆酒：加可樂(lè)、湯力水、橙汁等。

特吉拉：有加湯力水、蘇打水、雪碧其中之一的“特吉拉嘭”，還有就是舔鹽、喝酒、咬檸檬角的傳統(tǒng)喝法。至于混配嘛，可以加橙汁及以上三種用于喝特別方式的軟飲。

杰克.丹尼加可樂(lè)我就不用多說(shuō)了，ON THE ROCK、STRAIGHT UP隨便你啦！

百利甜酒和咖啡甜酒相對(duì)于其他的烈酒來(lái)說(shuō)還不夠STRONG，所以也為了保持它們的原味，混配的方法比較單一：百利加牛奶、咖啡甜酒加牛奶，并且可以參考伏特加的喝法！

紅酒！紅酒是最好的選擇！適當(dāng)?shù)暮刃┘t酒有美容的功效，而且不容易發(fā)胖?。∪ゾ瓢傻脑捯部梢渣c(diǎn)一杯不烈的雞尾酒。

價(jià)格這個(gè)東西沒(méi)法說(shuō)，不同地方價(jià)格不同，差距也比較大