1. 桑葚膏好處

桑葚熟了。每年的五月上旬到六月上旬是桑葚成熟的季節(jié)。因?yàn)樯洳挥么蜣r(nóng)藥，不用施化肥，只需秋天和春天交足水就可以等著收獲了，可以說桑葚是純綠色有機(jī)水果哦。不要辜負(fù)了大自然的饋贈哈。我們一起熬一鍋桑葚膏吧”

用料主料黑桑葚600克

輔料黃冰糖20克

單晶冰糖20克

可密封果醬瓶2個(gè)

陶瓷鍋1口

木鏟或是硅膠鏟1把

桑葚膏的做法1.新鮮桑葚清洗干凈，瀝水。

2.用手指捏一下桑葚，它就變得爛糊糊的了，還擠出了好多桑葚汁。再一拽桑葚柄，芯就給揪出來啦。

3.去除柄和芯的桑葚放進(jìn)榨汁機(jī)，榨2到3分鐘就行了。想要更細(xì)膩口感的用沙冰機(jī)，可以磨得更細(xì)。

4.使用陶瓷鍋或是砂鍋、木鏟或是硅膠鏟熬煮。不要用金屬鍋具熬制，桑葚汁中的酸性物質(zhì)會和金屬發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，破壞其營養(yǎng)。

5.中火煮沸后，小火慢慢熬煮。中間要不停的攪拌，以免糊鍋。不停的攪拌哦，不要偷懶。熬煮攪拌大概30分鐘。手腕有點(diǎn)酸了

6.熬煮攪拌半個(gè)小時(shí)后，桑葚汁開始變得稠一點(diǎn)了，加入冰糖準(zhǔn)備收汁。喜歡吃甜的，可以多加些糖。加入兩種冰糖是為了口感更豐富一些，有了糖也可以延長保質(zhì)時(shí)間。也可以加點(diǎn)蜂蜜，我是擔(dān)心高溫會破壞蜂蜜的營養(yǎng)成分就沒加。

7.加入冰糖后，冰糖充分融化，水份繼續(xù)蒸發(fā)，再熬煮二十分鐘左右就會更稠了。

8.水蒸氣越來越少，起泡咕嘟咕嘟的，就差不多了?？纯村佈貎?、木鏟、膳臺上，迸濺得到處都是。

9.可密封的果醬瓶是配壓敏墊的，可以延長保質(zhì)期。瓶子提前消毒晾干。我是用滾水燙的瓶子和蓋子，也可以用蒸鍋蒸5分鐘來消毒。桑葚膏要趁熱就裝瓶密封起來，這樣可以減少空氣中的雜菌進(jìn)入桑葚膏。我是剛離火就裝瓶了，放好壓敏墊擰緊瓶蓋密封。

10.熬好的桑葚膏正好裝了兩瓶，一瓶150毫升的，一瓶240毫升的。晾涼后密封保存，可以保存好長時(shí)間呢。開封后一周內(nèi)用完。買瓶子送的封口貼，結(jié)果給粘歪了哈

11.看看木鏟都變色了。洗不掉了，木鏟浸泡時(shí)間長就變形了。也好，多了一把紅色鏟子。

桑葚膏成品圖

烹飪技巧1，使用陶瓷鍋或是砂鍋、木鏟或是硅膠鏟熬煮。2，熬煮時(shí)一定要帶個(gè)手套，避免燙傷。3，開封后，舀桑葚膏的勺子不要沾油沾水粘唾液哦。

2. 桑葚膏有什么功效?

桑葚蜂蜜膏做法如下：(1) 取鮮桑葚榨取汁,后用小火煮至黏稠時(shí)，加人蜂蜜適量攪勻，同熬至膏狀。(2) 冷卻裝瓶。每日早晚各服1?2湯匙,溫開水送服。

3. 桑葚膏的功效和作用及食用方法

桑葚膏的做法

1.用小蘇打水浸泡，然后過清水洗凈控干

2.用木棒將其搗爛，放入陶瓷鍋內(nèi)熬煮

3.撈出果渣用料理磨細(xì)，倒入混合繼續(xù)熬煮，加入老冰糖熬至水汽消失。(檢驗(yàn)方法：用膏滴在歺紙上驗(yàn))至收膏。如用蜂蜜，下火晾涼，大約30度入蜜拌勻

4. 桑葚膏好處和壞處

需要把渣撈出來。

桑葚膏是從桑葚的提煉與濃縮中得來的，其口感爽滑，甜而不膩。向大家介紹兩種常見的桑葚膏制作方法：

1、冰糖桑葚膏

用料：桑葚、冰糖

工具：瓦罐（或不銹鋼鍋）、勺子、玻璃瓶子（裝桑葚膏用）

其做法如下：

（1）將桑葚洗凈放入不銹鋼鍋中，加適量清水煎煮2-3個(gè)小時(shí)。待時(shí)間到后，從鍋中取出煎汁靜置，余渣放入清水再煮。如此反復(fù)3～4次，最后將殘?jiān)〕鰤赫?，?jīng)過濾，靜置待用。

（2）取煎汁清液放入不銹鋼鍋中，加熱熬煉，隨時(shí)撈除表面浮起的泡沫。當(dāng)汁液變濃時(shí)，一方面減少鍋下火力，另一方面用不銹鋼勺輕入鍋底不停攪動，以防止焦化。待煉成清膏，可取少許滴于能吸潮的紙上檢視，不滲紙即可

（3）按桑葚濃縮汁與冰糖8∶3.3的比例，取冰糖搗碎，加水溶化過濾，煉稠，再與桑葚濃縮汁合并，攪和均勻，加熱微煉，除去泡沫。最后，取出過濾，入缸冷卻，裝入瓶中密封，即為桑葚膏成品。

2、桑葚蜂蜜膏

用料：鮮桑葚、天然蜂蜜

工具：瓦罐（或不銹鋼鍋）、勺子、玻璃瓶子（裝桑葚膏用）

做法：

（1）擇下桑葚的果柄不要，將桑葚洗干凈，瀝去多余水分，稍微晾干。

（2）將桑葚用果汁料理機(jī)磨漿。將磨好的漿倒入瓦罐內(nèi)，放灶上小火慢熬，用勺子不斷攪拌，將鮮桑葚汁濃縮到一定程度，再加入天然蜂蜜一直熬到粘稠即可。

（3）熬好的桑葚膏放涼后裝入玻璃瓶中，封嚴(yán)瓶口，放于避光通風(fēng)處存放。

5. 桑葚膏有效果嗎

1.首先，新鮮的桑葚用火山礦泉水清洗干凈。

2.把清洗好的桑葚裝入干凈的紗布里面，開始壓榨桑葚，這樣熬制出來的桑葚膏效果會更好。熬制桑葚膏的時(shí)候也可以加點(diǎn)陳皮，效果會更好。

3.接下來就開始熬制了桑葚膏了，因?yàn)樯］馗嗉设F器，所以咱們都選用的是銅鍋，銅勺，把壓榨出來的桑葚汁和桑葚一起倒入銅鍋中，加入火山礦泉水，直接把桑葚浸沒，開始大火熬制。

4.然后把桑葚?fù)瞥鰜?，繼續(xù)壓榨，把桑葚果肉和桿過濾出來。剩余的桑葚汁加入自然成熟的土蜂蜜，繼續(xù)熬制，等到粘稠的時(shí)候開始不斷攪動，防止粘底。

5.把玻璃瓶消毒之后，開始灌裝。

6. 桑葚膏有什么好處

　　桑葚膏　　一、用料：新鮮桑葚500克，冰糖250克，蜂蜜250克?！　《⒅谱鳎骸　?、新鮮桑葚去長蒂及腐果；洗凈；　　2、裝入瓷或瓦盆（容量1.5升以上），倒入清水（沒過桑葚即可）。煮沸3分鐘后將水倒出，再倒入清水煮沸（重復(fù)3次）?！　?、將煮過的桑葚放入食品粉碎機(jī)打碎（沒有粉碎機(jī)可以用食勺一點(diǎn)點(diǎn)碾碎）。　　4、將打碎的桑葚與先前煮過的桑葚水放在一起上火煮（大火10分鐘后改中火）。經(jīng)常攪拌以防糊鍋。成稀糊狀時(shí)加入冰糖并不停的攪拌，待冰糖基本融化后改小火（更加注意不停地?cái)嚢?，以防糊鍋）。成稠糊狀時(shí)加入蜂蜜繼續(xù)攪拌，10分鐘后關(guān)火，裝入一可以加蓋的容器（如樂扣盒）。晾涼（最好裝盒后趁熱加蓋再晾涼，這樣可以保存較長時(shí)間。開蓋后3--5天內(nèi)食用完為宜）　　食用方法　　1、按1：8的比例兌入開水（或白開水）制成冷熱飲.　　2、按1：5的比例放入自制的酸奶中。

7. 桑葚膏的用途

桑葚膏是以桑葚、冰糖為原料熬制而成，具有養(yǎng)血潤燥、止渴生津、滋補(bǔ)健身等作用。方法：

(1)煎汁將桑葚洗凈，放入不銹鋼鍋中，添適量清水，加熱煎煮，待水量蒸發(fā)減少時(shí)，再添水繼續(xù)煎煮。煎煮 2～ 3h(小時(shí) )后，從鍋中取出煎汁靜置，余渣放入清水再煮。

如此反復(fù) 3～ 4次，最后將殘?jiān)〕鰤赫ィブ颓皫状稳〕龅募逯喜?，?jīng)過濾，靜置待用。

(2)濃縮取煎汁清液放入不銹鋼鍋中，加熱熬煉，隨時(shí)撈除表面浮起的泡沫。

當(dāng)汁液變濃時(shí)，一方面減少鍋下火力，另一方面用不銹鋼勺輕入鍋底不停攪動，以防止焦化。

待煉成清膏，可取少許滴于能吸潮的紙上檢視，不滲紙即可。

(3)收膏按桑葚濃縮汁與冰糖 8∶ 3.3的比例，取冰糖搗碎，加水溶化過濾，并下不銹鋼煉稠，再與桑葚濃縮汁合并，攪和均勻，加熱微煉，除去泡沫。

最后，取出過濾，入缸冷卻，裝入瓶中密封，即為桑葚膏成品。

8. 桑葚膏的好處

形狀不一樣 一個(gè)人膏體，一個(gè)是汁液