多食用堿性的新鮮蔬菜與水果有預(yù)防脫發(fā)功能。脫發(fā)與頭皮發(fā)黃的因素之一是由于血液中有酸性毒素，多是體力和精神過度疲勞、長(zhǎng)期過量食用純糖類和脂肪類食物，使體內(nèi)代謝過程中產(chǎn)生酸毒素。肝類、肉類等食品中的酸性物質(zhì)容易引起血中酸毒素過多，所以要適量食用。維生素E能抵抗毛發(fā)衰老，促進(jìn)細(xì)胞分裂，使毛發(fā)生長(zhǎng)?？啥喑怎r萵苣、卷心菜、黑芝麻等。頭發(fā)干枯、發(fā)梢開叉，可多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。頭發(fā)的光澤與甲狀腺的作用有關(guān)，補(bǔ)碘能增強(qiáng)甲狀腺的分泌功能，有利于頭發(fā)健美?？啥喑院?、紫菜等食品。經(jīng)常脫發(fā)者體內(nèi)常缺鐵。含鐵豐富的食物有黃豆、黑豆、蛋類、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚、香蕉、胡蘿卜、馬鈴薯等。