仁米和薏米區(qū)別？

兩者主要在成分和功效上有不同。

一：成分上的不同

1.薏米仁含糖類，脂肪油，氨基酸 (亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等。)此外尚含有薏苡素及維生素B1。根含有薏苡醇，β-、μ－兩種谷淄醇。

2仁.米含蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化物，少量維生素 b1。種子含氨基酸（為亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等）、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物。種仁含薏仁酯、碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、及甾體化合物、氨基酸、順十八烯酸。

二：功效上的不同：

1.薏米仁主濕痹，有利于腸胃和消除身體各個部位的水腫。在美容方面也有其特別的作用：潤澤提亮肌膚，補水保濕，美白，祛斑。其性涼，還有清熱消暑的作用。種仁不僅為優(yōu)良營養(yǎng)品，還具有利尿和抗癌作用。如果患有腳氣，水腫，或處于癌瘤初期，可適當食用薏米仁。其根可作為驅(qū)蛔蟲的藥。但其根屬涼性，容易傷脾胃。

2.仁米不僅對治療小便不利、水腫、腳氣、脾虛泄瀉有顯著效果，也可用于肺癰、腸癰等病的治療。