一、紅辣椒曬干為什么變白了還能吃嗎？

紅辣椒曬干變白了是還能吃的。

紅辣椒含水量在80%左右，干燥過程中會釋放大量水分，直接影響干辣椒的顏色。因此，應(yīng)注意加強通風和除濕的管理，以確保辣椒穩(wěn)定適宜的脫水速度。

通風除濕管理以溫差為標準。通常，濕球溫度應(yīng)保持在38~39°C，溫差應(yīng)保持在6°C以上（不包括6°C）。

當濕球溫度超過40°C或溫差在4~6°C時，表明干燥室內(nèi)相對濕度較高，應(yīng)及時通風除濕。

如果濕球溫度低于37℃或溫差高于10°C，則表明相對濕度較低，因此應(yīng)適當控制濕度消除，使?jié)袂驕囟缺３衷?8~39°C之間。

二、為什么有的人吃辣椒能美白還不長痘，但是有的人吃辣椒卻滿臉痘？

為什么有的人吃辣椒能美白還不長痘，但是有的人吃辣椒卻滿臉痘？由于個人體質(zhì)不同，能承受的程度也不相同。適量吃辣椒對皮膚是有好處的。辣椒能促進體內(nèi)激素分泌，改善皮膚狀況，還能緩解一些皮膚疾病。但是要注意的是，辣椒不能過量食用，而且不是人人吃了都會對皮膚好。吃辣椒對皮膚的好處：吃辣椒能促進血液循環(huán)，加快排汗，促進體內(nèi)的激素分泌，有助于排除體內(nèi)的毒素，從而改善皮膚狀況。辣椒中的維生素C含量非常高，吃辣椒的時候攝取了足量的維生素c，能夠有效抑制黑色素，使皮膚變得白皙。維生素C和蛋白質(zhì)結(jié)合成膠原蛋白，讓皮膚變得更加光澤有彈性。

據(jù)研究表明，諸如辣椒和番椒等辣味調(diào)味品可以有效地幫助人們減肥。辣味調(diào)味品可以使食用者出汗，從而增加了身體對能量的消耗。 辣椒在某種程度上，是女性的“補品”，而非“天敵”。因為辣椒除了有殺菌作用外，其中更含有一種叫“capsaicin”的物質(zhì)，可以促進荷爾蒙分泌，從而加速新陳代謝以達至燃燒體內(nèi)脂肪的效果，從而起到減肥作用。而且辣椒成分天然可好，在某些以辣食為主的地區(qū)，當?shù)嘏圆坏儆邪弹弳栴}，皮膚更大多滑溜溜?？磥沓岳迸钥梢苑判某岳苯妨恕?辣椒的好處如此多 每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富。

好處就是開胃消食。辣椒能促進消化液分泌，增進食欲。暖胃驅(qū)寒。《食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀，可以適當吃些辣椒。促進血液循環(huán)。辣椒有一定的藥性，因此能“除風發(fā)汗，行痰，除濕。”用現(xiàn)代醫(yī)學解釋，就是能促進血液循環(huán)，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。肌膚美容。辣椒能促進體內(nèi)激素分泌，改善皮膚狀況。

許多人覺得吃辣會長痘，其實并不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質(zhì)，吃完辣椒才會火上澆油。降脂減肥。辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。止痛散熱。辣椒性溫，能通過發(fā)汗降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用。美國研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素能減少傳達痛感的神經(jīng)遞質(zhì)，使人對疼痛的感覺減弱。

維生素C和蛋白質(zhì)結(jié)合成膠原蛋白，讓皮膚變得更加光澤有彈性。

吃辣椒的時候攝取了足量的維生素c

這和個人的膚質(zhì)有關(guān)系。

加快排汗，促進體內(nèi)的激素分泌，有助于排除體內(nèi)的毒素

三、吃辣是不是會皮膚短暫白一點什么原因 是血液循環(huán)關(guān)系？

大概沒有哪個菇?jīng)鰰芙^一張光潔平滑的臉蛋，但是，相信也沒有哪個菇?jīng)鰰榇硕米±苯返恼T惑。

麻辣串、冒菜、火鍋、川菜、湘菜、街邊零食??????

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我們都知道，辣不是一種味覺，而是一種觸覺――從舌苔傳達全身的刺激感，讓人欲罷不能，在無辣不歡的當代，它儼然已經(jīng)是一個最時尚的名詞，重口的吃重辣，輕口的吃微辣，即便是粵菜養(yǎng)大的廣東人，在如今的餐飲環(huán)境中，也開始走向了“辣”這條不歸路。

只不過，辣椒歷來都被指責為誘發(fā)痘痘的罪魁禍首之一。

這是真的么？為什么有人說四川菜辣出翔，妹子們皮膚都很好呢？

要回答這個問題首先得知道辣椒的主要成分是什么。辣椒的營養(yǎng)成分主要為辣椒堿、二氫辣椒堿；另含揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、鈣、磷，豐富的維生素C、胡蘿卜素及辣椒紅素。而VC的作用可以通過人們常說的一句話――多C多漂亮――表現(xiàn)出來。VC又被稱為抗壞血酸，它參與生命的很多活動，跟血管彈性、抗炎、抗癌都有著很大的關(guān)聯(lián)，維生素C還具備有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，抑制黑色素，讓皮膚更加白皙，而且它和蛋白質(zhì)結(jié)合可以形成膠原蛋白，讓皮膚更有光澤更有彈性，所以，VC不僅僅可以讓皮膚白皙，還可以使其有彈性有光澤。

如此說來，只要攝入足夠的VC就可以保證皮膚白皙有光澤，而人們?nèi)粘５腣C的攝入主要來源是新鮮蔬菜與水果。根據(jù)《中國食物成分表2012修正版》顯示，每100克辣椒中VC的含量為144mg，VC含量居于蔬菜之首。

▲每100g食物的vc含量（mg）

因此，吃辣椒有一定的美白功能哦！（需要注意的是：只要吃VC含量較多的蔬菜水果也可以達到美白皮膚的效果，不只是吃辣椒）。

既然辣椒這么好，為什么還被指稱誘發(fā)痘痘呢？

我們平時所說的“痘”，在醫(yī)學上被統(tǒng)稱為“痤瘡”。 痤瘡的發(fā)生主要與皮脂分泌過多、毛囊皮脂腺導管堵塞、細菌感染和炎癥反應(yīng)等因素密切相關(guān)，而辣椒會引起過多分泌物，從而堵塞毛孔，也就是冒痘痘啦！

至于原因眾說紛紜：

有人認為，正常人吃多了辛辣之物都會出現(xiàn)不同的上火的癥狀，只不過表現(xiàn)不同，表現(xiàn)的時間不同，有的快有的慢。體質(zhì)偏熱的人，吃辣就容易長痘痘。

有人認為辣椒素刺激性較強，會導致脂質(zhì)分泌腺旺盛，引發(fā)的分泌性的紊亂，所以會長痘。

也有人認為，吃辣可以去濕，也容易上火。也就是說像四川湖南這些潮濕的地區(qū)的人適合吃辣椒，好處多；但是北方干旱地區(qū)的就不一定，容易上火，所以吃了辣椒容易長痘。

小編據(jù)考證認為：吃了辣椒能使人心跳加快，血液加速，汗腺張開，全身冒汗，毛孔張大，此時如果毛孔堵塞，皮膚排泄不順，就極易長痘。

網(wǎng)上常常有人說，四川人不長痘，呵呵，這絕對是謠傳！

四川人長痘是勿用質(zhì)疑的，但凡青春的靚男美女哪個不長幾個痘呢？四川人當然不例外。不信你去四川的大街小巷逛逛。

四川人喜歡吃辣，是由特殊的地理環(huán)境、風俗習慣所造成的，如果你身邊有皮膚好又狂愛吃辣的四川人，那只能說明，他天生麗質(zhì)，和辣椒關(guān)系并太大。

如果非要扯上一點關(guān)系，那也只能這樣解釋：

辣椒中豐富的VC確實可是使他們比吃辣少的人們皮膚稍微好點，且辣椒中的辣椒堿會刺激大腦分泌內(nèi)啡肽，內(nèi)啡肽是一種腦垂體產(chǎn)生的一種激素，類似嗎啡有鎮(zhèn)痛、快慰感，但是無害，同時它還被稱為“快活荷爾蒙”會讓人保持年輕和快活的狀態(tài)，神經(jīng)輕松了，皮膚也就自然變好。

最后，辣椒并不是每個人都都適合吃，根據(jù)自己的口味與身體狀況適當吃辣才是萬全之策，想要白皙皮膚，獲取充足VC可以通過辣椒之外的蔬菜水果。

為什么說辣椒能防癌？

辣椒能抗癌，主要是因為辣椒里面可以提取一種特殊成分――辣椒素。

最近的一項研究表明：高劑量的辣椒素可殺死前列腺癌細胞。另外，辣椒素不但對周圍神經(jīng)痛能夠起到非常好的鎮(zhèn)痛作用，還有保護心血管、抗炎、抗結(jié)石，甚至保護胃腸道的作用。

辣椒素還可通過減少胃黏膜分泌胃酸，刺激胃黏膜分泌黏液涂抹在胃表面，并且通過促進胃底的血液流動，來預防或者緩解胃潰瘍！在20世紀90年代起的大量研究都發(fā)現(xiàn)辣椒素能夠通過影響腫瘤細胞的代謝，起到協(xié)助殺滅腫瘤細胞的作用。

據(jù)美國大學長達23年的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)常吃紅辣椒的人群要比不吃辣椒的人群，死亡率要低13%左右，其死于腫瘤、缺血性心臟病和呼吸系統(tǒng)疾病的風險也明顯降低。這是世界從大樣本流行病學的角度首次提出了辣椒的“養(yǎng)生”作用。

常吃辣有什么好處？

首先，我們先來看看辣椒的營養(yǎng)價值：

紅辣椒富含辣椒紅素、大量維生素C、胡蘿卜素、硒元素、B族維生素、檸檬酸、蘋果酸、多纖維素、微量元素鉀、鐵、鎂等。

而且，紅辣椒中的維生素C含量是蔬菜當中最高的，100g辣椒當中的維生素C含量達144毫克，是番茄的10倍！另外辣椒中的胡蘿卜素含量也是般蔬菜的2~4倍。

適量“吃辣”5大好處：

增強抵抗力、延緩衰老

每100克辣椒含有將近200毫克的維生素C，同時富含胡蘿卜素、鈣、鐵等礦物質(zhì)，有抗氧化的功效，增強身體抵抗力之余，又可延緩衰老。

減肥

辣椒對減肥的作用主要表現(xiàn)在兩個方面，一是刺激口味即刻會向腦神經(jīng)發(fā)出“足夠”訊號，導致食欲大減；二是刺激體內(nèi)生熱系統(tǒng)，加快新陳代謝。

吃辣是不是會皮膚長短的白一點？什么原因是血液循環(huán)關(guān)系嗎？

我認為暫時白一點并不是你吃辣的造成的，是沒有什么科學道理的。

吃辣的含有維生素C多，維生素C等抑制黑色素的形成，人就顯得白了點。

我覺得你皮膚短暫的白，可能跟吃辣的沒有必然的聯(lián)系。