1. 黨參能洗嗎

材料

凈金針菇150克、海馬2條、乳鴿1只、黨參3克、枸杞、姜片各少許。調(diào)料精鹽1小匙、雞粉1／2小匙、頂湯適量、白酒2小匙。

做法

1、將乳鴿去內(nèi)臟洗凈改刀，沖去血水；黨參泡洗干凈待用。

2、鍋內(nèi)放入頂湯燒沸，放入乳鴿、金針菇、海馬、姜片、黨參、枸杞、白酒，小火煮到乳鴿熟爛時，加入精鹽、雞粉調(diào)味，出鍋即可。

2. 黨參要洗才能煲湯嗎

1.食材：豬腳和黨參。

2.將豬腳擇洗干凈，焯燙一下。

3.黨參洗凈，和豬腳一起放入燉盅內(nèi)。

4.加入適量的清水。

5.蓋蓋。

6.放入隔水燉燉鍋中。

7.倒入適量清水。

8.蓋鍋蓋。

9.通電，選擇【快燉】鍵，時間3小時。

10.時間到，斷電。

11.拿出燉盅，揭蓋，放入適量的食鹽調(diào)味即可。

3. 黨參如何清洗

原料：土雞半只。

輔料：黨參適量、黃芪適量、紅棗幾顆。

調(diào)料：糖、鹽、油、芝麻油、料酒。

做法：

1、把黨參，黃芪用適量冷水泡半個小時。

2、土雞洗干凈，切塊，把血水沖洗干凈，放進(jìn)，“樂扣樂扣格拉斯”里擺好，放適量料酒腌制。

3、把糖和鹽倒進(jìn)泡好的黨參黃芪水中，調(diào)勻，倒進(jìn)腌制好的雞肉中，把洗干凈的紅棗撕開，撒在雞肉上。再倒進(jìn)適量花生油拌勻。

4、蒸鍋里放水，大火燒開，轉(zhuǎn)中火。把裝有雞肉的“，“樂扣樂扣格拉斯””放進(jìn)蒸鍋里，蒸一個小時。

5、吃前澆上適量芝麻油。

4. 黨參泡水需要洗嗎

1、當(dāng)歸黃精牛肉湯

牛肉250克、當(dāng)歸12克、黃精30克3人份、陳皮3克、姜適量、鹽適量、香菜少許。將黃精，陳皮，當(dāng)歸洗凈，切段備用。牛肉洗凈切小塊，放入鍋中，加入清水，煮沸后撇去浮沫，倒入電砂煲中，加入處理好的藥材和生姜，設(shè)置為自動檔，燉煮一夜。次日，肉爛湯成。

2、黃精燉雞

雞塊300克，熟地黃15克，黃精15克，枸杞30克4人份、蔥，鹽適量，姜適量，料酒適量，清雞湯適量。黃精，熟地黃，枸杞洗凈，用溫水浸泡30分鐘。雞洗凈斬塊，姜切片，蔥切花，將雞肉、黃精熟地黃、枸杞倒入電燉鍋內(nèi)膽，加入蔥姜，鹽，料酒、倒入清雞湯，加蓋，放入電燉鍋，低溫檔，隔水燉煮3小時，雞肉軟爛即可。盛出，飲湯食肉并黃精枸杞等。

3、黃精牦牛肉湯

黃精50克，姜4片，牦牛肉250克4人份，香菜少許，水適量。黃精加水浸泡至漲發(fā)，撈出，沖洗掉雜質(zhì)。浸泡黃精的水靜置澄清后備用。牛肉用清水浸泡半小時，洗去血水，加入料酒，腌制2小時，撈出，切成小塊。將牛肉，黃精，姜片一起倒入燉盅，加入黃精浸泡液，倒入適量清水。電燉鍋中加適量水，放入燉盅，蓋好蓋子，低溫檔隔水燉煮5小時以上。牛肉軟爛，盛出，表面撒香菜點綴提香。

5. 黨參用不用洗

干的

需要的食材和配料：野生山稔子7斤，枸杞半斤，紅棗12顆，白酒（40度）10斤，黨參10克。

制作方法和步驟：

第一步：新鮮的稔子沖洗干凈后，用大火蒸十分鐘，紅棗洗干凈也順便蒸了。

第二步：蒸好后，用蓋子曬干?？催@顏色，是不是很漂亮？有點像玖瑰干呢！但你不要以為曬干了就可以泡酒了，還要重復(fù)蒸和曬呢。一共三蒸三曬，才最好。蒸的作用是為了蒸少果實的糖分。

第三步：把三蒸三曬好的稔子放酒壇里，枸杞用酒洗干凈也放進(jìn)去，隨后野生小黨參稱好，用水洗好，用酒洗一遍，也放進(jìn)酒壇。

第四步：把10斤米酒倒進(jìn)去，暫時不加冰糖，等一個月后嘗了味道再加，如果喜歡比較甜的話，也可以現(xiàn)在適量的添加一些。

第五步：蓋好蓋子，用松緊帶和食品用塑料紙包住壇口，開始別綁太緊，藥材泡著會透些氣出來。第一個月后可以綁緊點，最后，寫個標(biāo)簽，把配方和泡制日期寫上。貼簽。

6. 黨參洗了可以曬干再用嗎

可以的，不會發(fā)生任何化學(xué)反應(yīng)，自己剛采回來的黨參洗干凈，白白嫩嫩甘甜，當(dāng)下就可以吃，晾干嗮干儲存也可。沒嗮干容易變質(zhì)，儲存要防止生米蟲。黨參益氣、健脾，增強(qiáng)人的身體免疫力。

7. 新鮮黨參怎么洗

黨參是典型根類中草藥，其表面、支根間都帶有大量泥土、甚至病原生物及蟲卵等，清洗方法如下：

1、人工清洗：需準(zhǔn)備大量的水進(jìn)行粗沖洗表面的泥土；然后換水仔細(xì)刷洗表面和支根間的泥土、蟲卵等。（此方法用水量大，勞動強(qiáng)度高，易損壞黨參、而且洗滌速度慢、清洗效果不佳。）

2、機(jī)械清洗：直接把剛挖出來的黨參放進(jìn)GT SONIC- P27超聲波清洗機(jī)的籃子里，加上適當(dāng)?shù)乃?，然后開啟機(jī)器，坐等5分鐘就可以了。（通過超聲波的空化作用，黨參表面的空穴、凹槽、微孔以及支根間隙等的泥土、蟲卵等都能徹底清洗干凈，能保持整顆黨參的完整性，達(dá)到節(jié)水、快速清洗、降低成本的效果，同時也防止黨參內(nèi)有效成分的散失。）

8. 黨參怎么清洗比較好

黨參是典型根類中草藥，其表面、支根間都帶有大量泥土、甚至病原生物及蟲卵等，清洗方法如下：

1、人工清洗：需準(zhǔn)備大量的水進(jìn)行粗沖洗表面的泥土；然后換水仔細(xì)刷洗表面和支根間的泥土、蟲卵等。（此方法用水量大，勞動強(qiáng)度高，易損壞黨參、而且洗滌速度慢、清洗效果不佳。）

2、機(jī)械清洗：直接把剛挖出來的黨參放進(jìn)GT SONIC- P27超聲波清洗機(jī)的籃子里，加上適當(dāng)?shù)乃?，然后開啟機(jī)器，坐等5分鐘就可以了。（通過超聲波的空化作用，黨參表面的空穴、凹槽、微孔以及支根間隙等的泥土、蟲卵等都能徹底清洗干凈，能保持整顆黨參的完整性，達(dá)到節(jié)水、快速清洗、降低成本的效果，同時也防止黨參內(nèi)有效成分的散失。）