1. 佛手茶制作工藝

經(jīng)濟(jì)和文化所決定的，永春佛手茶產(chǎn)量也不高,福建省永春縣蘇坑鎮(zhèn)是佛手茶的一個(gè)主產(chǎn)區(qū),但全鎮(zhèn)佛手茶園面積才8000畝,每年才產(chǎn)出800噸。

2. 佛手茶的制作

是烏龍茶，就是在制作過程中將茶葉所含的葉綠素破壞掉，使其發(fā)酵程度保持在20-70%之間，半發(fā)酵茶制作工藝為鮮葉采摘、萎凋、做青、殺青等，即有綠茶的清香，又有紅茶的鮮美。半發(fā)酵茶又分為四大產(chǎn)品種類，分別為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍。

3. 佛手紅茶的制作方法

一、炭焙茶的優(yōu)點(diǎn)

1、口感更好

碳培茶有獨(dú)特的口感，比原來更回甘，入口更順滑，品嘗之后喉嚨特別舒爽，茶水比原來更加醇厚，在一定程度上加強(qiáng)了耐泡程度。其茶香味更熟化一些，有清香、熟果香、濃茶香味。

2、溫潤暖胃

培火之后的炭焙茶，茶性已發(fā)生了根本性改變，變得溫潤暖胃，茶性更類似紅茶和黑茶，對于人體的胃刺激較小，可以多喝。故而不少希望通過喝茶配合減肥的人群，都選擇碳培茶。

3、保質(zhì)期長

炭培茶的保質(zhì)期會(huì)延長，而且還易于保存，存儲要求也沒有那么高，一般密封冷藏即可，而且不容易出現(xiàn)變味。焙制后三個(gè)月以后為較合適的品飲期，此時(shí)茶湯開始轉(zhuǎn)柔；保存半年至一年，茶湯將變得稠滑，品質(zhì)繼續(xù)提升一個(gè)等級。

二、炭焙茶的缺點(diǎn)

在顏值方面，炭培茶會(huì)大打折扣，顏色變暗。同時(shí)，現(xiàn)代工藝的烘焙茶更追求鮮爽度，而炭焙茶會(huì)喪失那來自大自然的一抹清新，一縷鮮香。如果平常喜歡喝綠茶、白茶等輕發(fā)酵茶葉，會(huì)較難接受炭培茶的口感。

4. 佛手茶制作工藝流程

金華佛手是植物果實(shí)，泡茶用的，不能把玩的

佛手手串是金剛菩提手串，這類金剛較小，一般直徑在5mm～1厘米，尺寸越大收藏價(jià)值越高。并且佛手手串的油性較大，無需進(jìn)行盤刷就能很快的變紅。

剛剛開始盤佛手手串是，需先使用干凈濕潤的棉布或搓澡巾對表面進(jìn)行用力搓刷，清理掉表層的雜質(zhì)和污垢，然后將其放置到干燥環(huán)境下靜置5～7天，讓它自然陰干。

5. 佛手茶制作工藝流程圖

屬于綠茶

產(chǎn)自于四川蒙山，是中國的名茶之一，是一種很古老的茶葉，茶葉外形嫩綠纖細(xì)，制作方式采用三炒三揉，沖泡的時(shí)間不能超過一分鐘，第一遍泡出來的茶葉清澈明亮，第二遍泡出來的茶葉味道更加醇厚。沖泡甘露，先用沸水溫杯潔具，再將涼到85℃的水沿著茶杯邊緣注入茶杯中，等5-8秒的時(shí)候出湯。沖泡的時(shí)間不能超過一分鐘，茶湯顏色嫩綠，滋味鮮爽，品嘗一口回味甘甜。

6. 佛手的制作工藝

潮州佛手果（老香黃）制作技藝是潮州民間水果蜜餞制作技藝的代表，有著悠久歷史。潮州地處嶺東，屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，雨量充沛，日照充足，適宜佛手果種植。據(jù)唐代《廣雅》記載，自唐宋年間，潮州人就開始制作涼果。到明代中期，潮州人制作佛手果技藝已臻成熟；至清代達(dá)到高峰。潮州佛手果（老香黃）的制作十分講究，且流程較長，需二三年時(shí)間。制作工序分為：

1、選料、清洗；

2、鹽腌；

3、分切、曬干；

4、漂煮；

5、中藥浸膏浸泡；

6、曬制；

7、調(diào)香料、包裝。其中的“中藥浸膏浸泡”和“調(diào)香料”是其核心技術(shù)。對該項(xiàng)目的保護(hù)具有具有實(shí)用功能和歷史文化價(jià)值。2017年入選潮州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

7. 佛手茶制作工藝300字

1.

采摘柳葉臘梅嫩莖葉,清洗后,上籠屜蒸4分鐘,于45℃的烘箱中烘干至水分50%以下;

2.

將步驟1處理過的柳葉臘梅嫩莖葉浸泡在改良液中2小時(shí),每20分鐘攪拌翻動(dòng)一次;

3.

將步驟2處理過的柳葉臘梅嫩莖葉放入揉捻機(jī)中,揉捻4次,揉捻壓力為7kg;

4.

將步驟3處理過的成型茶葉采用手工翻抄至水分含量為4%,包裝即得黃金茶

8. 佛手泡茶怎么做

曬干以后泡水喝

這個(gè)方法是最為簡單的泡水方法，就是直接把新鮮的佛手清洗干凈以后切成細(xì)絲，接著放在陽光下面來進(jìn)行晾曬，將其放在陽光下面來進(jìn)行晾曬，曬干以后保存即可，在需要吃的時(shí)候拿出一定量的佛手放在干凈的玻璃杯里面，然后放入一些冰糖在里面，加入開水進(jìn)去， 浸泡五分鐘左右，然后直接喝水就可以了。

2、用蜂蜜腌制

先用蜂蜜來對新鮮的佛手進(jìn)行腌制，腌制以后泡水服用即可，具體的做法是把新鮮的佛手清洗干凈，切成細(xì)絲形狀，然后準(zhǔn)備一定量的蜂蜜，把蜂蜜喝佛手放在一起來攪拌均勻，裝入到一個(gè)干凈的玻璃瓶里面，放在玻璃瓶腌制三天到五天左右，如果想要泡水，這時(shí)候就可以直接用勺子來舀出一勺裝入到杯子里面，加入六十?dāng)z氏度的開水來進(jìn)行沖泡即可，泡好了以后就可以直接吃，這種方法簡單，而且口感也是很不錯(cuò)的，但是，放入的蜂蜜不能夠太多。

新鮮佛手怎么泡水喝？上面就是新鮮佛手的泡水方法，大家可以看看上面這兩個(gè)方法哪一個(gè)適合自己一些，選擇合適自己的方法來保存佛手即可，在泡水的時(shí)候要注意，前者需要開水，而后者則需要六十度左右的水，不然會(huì)讓里面的有效成分因此被流失，一旦營養(yǎng)被流失，自然也就達(dá)不到自己想要的滋補(bǔ)身體的效果。