用料 ?

雞蛋2個

牛油果2個

鹽適量

黑胡椒適量

油適量

步驟 1

牛油果切片。

步驟 2

鍋中放油，下牛油果。我放了橄欖油，你也可以放黃油活著椰子油。黃油容易糊，椰子油味道比較濃烈，所以我選擇了橄欖油。牛油果切片后放進鍋里可以輕壓凹個造型。撒一點鹽，不要多，后面還要撒。

步驟 3

稍微煎一會兒在中間打蛋，用小火慢慢烘熟。雞蛋的熟度你可以根據(jù)自己的喜好選擇。再撒一點鹽，磨入黑胡椒。出鍋即可。