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如何養(yǎng)殖牛蛙

蛙科（Ranidae，即赤蛙科）動(dòng)物，學(xué)名Rana catesbeiana。獨(dú)居的水棲蛙，因其叫聲大且宏亮酷似牛叫而得名，故名牛蛙，為北美最大的蛙類。

參考鏈接：

牛蛙的飼養(yǎng)要從以下幾個(gè)階段分段進(jìn)行：

一、蝌蚪的管理

1.定期巡池、及時(shí)記錄

每天早晨與傍晚必須巡視養(yǎng)殖池，及時(shí)記錄氣溫、水溫、水質(zhì)、蝌蚪生活狀況(如有無浮頭現(xiàn)象，上次餌料吃剩情況等)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。對于剛孵出的蝌蚪以及變態(tài)高峰期的蝌蚪，尤要注意觀察及管理。

2.控制水溫與水位

最適宜的水溫為23～30℃，若水溫高于35℃，則要及時(shí)換水。將原池水排出1/4～1/2，引進(jìn)水溫較低的清潔水。如水質(zhì)污染，也需采取類似的換水措施。

水位一般宜保持水深40～60厘米左右。養(yǎng)小蝌蚪或水溫較低時(shí)，水位宜低些，相反則應(yīng)高些。

3.控制水質(zhì)

蝌蚪池的水質(zhì)應(yīng)清潔，水中溶氧量應(yīng)大于3毫克/升，鹽度小于2‰，pH值6.6～8.2之間。水質(zhì)的好壞一般可用肉眼看水色來估測：

瘦水：水較透明，水中浮游生物較少。

較肥水：草綠帶黃--較混濁。水中綠球藻、隱藻類很多，還有部分黃綠藻。

肥水：淡黃褐帶綠--混濁度較小。水中蛙藻、金藻、黃藻較多，還有部分綠藻。黃褐色--混濁度較小。水中主要含蛙藻。油綠色--混濁度較小。水中主要為隱藻和綠球灌。一般用發(fā)酵后的糞肥施于池水中多呈此水色。

病水：紅色帶棕--混濁。水中含有大量繁殖的紅色甲藻。蝌蚪吃后不消化，且污染水質(zhì)，使蝌蚪中毒。搶救辦法是及時(shí)移走蝌蚪，然后清理池塘。

水質(zhì)的惡化(病水)，除因某些浮游生物過度繁殖引起外，還可能由于腐殖質(zhì)發(fā)酵、食物殘?jiān)癄€、水中缺氧，水源被工業(yè)及生活用水污染，蝌蚪因病蟲為害致死而尸體腐爛、病菌蔓延等原因引起。

水質(zhì)污染變質(zhì)現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，則要采取換水的辦法解決，換水時(shí)不要猛然使水溫等生態(tài)因子差異太大，一般換水量為1/4～1/2，并注意掌握換水時(shí)間。養(yǎng)殖蝌蚪最好處在肥水及較肥水中，在人工投餌的情況下，處在瘦水中也可以。

4.經(jīng)常保持池水清潔衛(wèi)生

(1)發(fā)現(xiàn)水面有懸浮雜物、浮膜、死去的蝌蚪等動(dòng)物，要及時(shí)撈出處理。

(2)餌料臺要經(jīng)常取出洗刷、用漂白粉液消毒或日光曝曬殺菌。蝌蚪吃殘后留在餌料臺上的食物，要及時(shí)清除，以免在池水中腐爛。

(3)經(jīng)幾個(gè)月飼養(yǎng)后，池底如積有污泥及灑施后沉水的食物殘?jiān)?，要及時(shí)清除。

5.及時(shí)處理蝌蚪嚴(yán)重浮頭現(xiàn)象

水溫較高時(shí)，黎明前后蝌蚪一般在水面上浮頭，此外天氣異常悶熱也會(huì)浮頭，此時(shí)必須立即換水或開增氧機(jī)。

6.做好擴(kuò)池工作，保持適宜的放養(yǎng)密度

一般情況下，剛孵出至10日齡的蝌蚪養(yǎng)殖密度以每平方米1000～2000尾為宜；11～30日齡以500～1000尾為宜；30日齡至變態(tài)為幼蛙之前以100～130尾為宜。密度的確定與蝌蚪生育期、體型大小、供餌狀況、管理水平等因素有關(guān)，可因時(shí)、因地及具體條件不同而改變。

7.做好蝌蚪越冬管理工作

在溫帶地區(qū)自然條件下，一般從11月至來年3月份即進(jìn)入越冬期，具體管理工作如下：

(1)使池水保持1米深。使底層水溫可保持在5℃左右，即使表層水凍結(jié)、積雪，蝌蚪也能安全越冬。

(2)準(zhǔn)備好補(bǔ)水、補(bǔ)氧設(shè)備及措施。如發(fā)生水位下降或水溫低；底層污泥發(fā)酵而缺氧情況時(shí)，可及時(shí)灌水、充氣。最好在越冬前做好池底污泥清理工作，以減少耗氧量。

有條件的池塘，可以控制水溫在15℃以上，如能達(dá)到20～30℃，則蝌蚪仍能正常生長變態(tài)。

二、幼蛙的管理

幼蛙指剛變態(tài)完成未達(dá)性成熟的小蛙。

剛變態(tài)的幼蛙，只吃活動(dòng)物，故必須投入活餌料，并逐漸訓(xùn)練吃死餌。1月齡的幼蛙投喂的活餌與死餌之比為2∶1；1.5月齡幼蛙為1∶1；3月齡可全部投喂死餌。死餌的大小以幼蛙一口能吞下為宜，如太大，幼蛙一口難以吞咽，則可能相互爭奪，耗費(fèi)吃餌時(shí)間和能量，對幼蛙生長發(fā)育不利。

投餌量以上次投入的餌量吃完為宜，要酌情掌握。一般來說，隨著幼蛙的生長，水溫的提高，投餌量要逐漸增加，通常日投餌量為幼蛙體重的5％～10％。

投喂活餌與死餌的種類，要根據(jù)各地養(yǎng)殖餌料的狀況、餌料資源情況及季節(jié)而定，應(yīng)做到既能滿足幼蛙生長發(fā)育所需，力求餌料多樣化、營養(yǎng)豐富而又價(jià)格低廉。從目前來看，要供應(yīng)大批量的幼蛙餌料，其比較可靠的途徑是大力開展蚯蚓與蝸牛、蠅蛆的人工養(yǎng)殖；就近購買屠宰場、食品廠的下腳料；生產(chǎn)或購買人工配合餌料；使用黑光燈誘集昆蟲等。

幼蛙的日常管理工作有很多與蝌蚪的管理類似。

1.控制水溫

最適宜的水溫為23～30℃，如水溫高于35℃，則必須采取降溫措施。如部分換水，加蓋涼棚等。

2.控制水質(zhì)

最適宜的pH值為6～8。要經(jīng)常清除剩余餌料，撈出死蛙及腐爛的植物、浮膜等異物。如水質(zhì)污染則要換水或消毒，以保持清潔。幼蛙因主要以肺呼吸，故對水質(zhì)，尤其是水中氧氣含量的要求不如蝌蚪嚴(yán)格，但仍不可忽視。

3.要經(jīng)常保持陸地潮濕，種植作物或建棚以避強(qiáng)光強(qiáng)射

4.及時(shí)分類、分池管理：幼蛙生長發(fā)育快，而個(gè)體差異大

為更科學(xué)地飼養(yǎng)管理，避免大幼蛙吃小幼蛙，每養(yǎng)殖一段時(shí)間后要依個(gè)體大小用分蛙器分類，分池管理。養(yǎng)殖密度要適宜，一般40日齡以內(nèi)的幼蛙(指變態(tài)完成后開始計(jì)算的日齡)，每平方米約100只，40日齡以后的幼蛙，約70只左右。

5.經(jīng)常做好病蟲害和天敵的防治工作

例如，老鼠是幼蛙的一大天敵。有的幼蛙養(yǎng)殖池(30平方米)，1周內(nèi)平均每天被老鼠咬死吃掉40多只，最多的1夜咬死110多只。

6.做好幼蛙的越冬管理工作

在水溫降至6℃、氣溫10℃左右時(shí)，幼蛙進(jìn)入冬眠狀態(tài)。在冬眠前后要做好幼蛙的冬季管理工作。

(1)地下冬眠的準(zhǔn)備與管理：幼蛙常潛伏于離凍層30～40厘米處潮濕的池邊洞穴、樹根空隙處越冬。根據(jù)這一習(xí)性，入冬前人為地給幼蛙提供越冬條件，創(chuàng)造一些越冬方法：

①洞穴越冬：在幼蛙四周挖掘松土，并在向陽避風(fēng)、離水面20厘米的地方挖幾個(gè)直徑13厘米、深1米的洞穴，洞穴要保持濕潤，但能不讓池水淹沒洞穴。幼蛙在入冬前會(huì)自動(dòng)鉆入洞穴越冬。

②塑料棚越冬：在原幼蛙池離水面30厘米高處，懸蓋塑料薄膜保護(hù)牛蛙越冬。也可在池上用竹木或鋼筋搭成拱形或人形的棚，棚頂距地面約2米，上蓋二層塑料薄膜，與池邊連接成一密封的溫罩，周圍用泥將薄膜密封，薄膜上最好再蓋一層疏網(wǎng)，以防大風(fēng)把薄膜吹壞。如外界氣溫降至0℃以下時(shí)，薄膜上可再蓋一層稻草簾。晴天則掀開草簾以使陽光射入增溫，使越冬池保持在10℃以上，開春氣溫上升，則逐漸揭開塑膜，使空氣流通，不致過熱。

③草棚越冬：在幼蛙池的東北面堆一土丘擋北風(fēng)，離水面30厘米處架一大草棚，草棚四周與池邊緊相貼，在池的東北深處放置幾個(gè)瓦筒，供牛蛙群集于其中越冬。在整個(gè)越冬期間，水溫可保持10℃左右，經(jīng)4個(gè)月的越冬，牛蛙生長良好。

④草堆越冬：在養(yǎng)殖池向陽背風(fēng)方向，堆一草堆，或先鋪松土50厘米厚，上蓋草堆，保持濕潤，再覆蓋一層塑料薄膜。當(dāng)氣溫下降時(shí)，牛蛙均能自行鉆入草堆中越冬。如遇特殊寒冷天氣，則可加蓋更厚的草堆，再加蓋一層塑料薄膜保溫。

⑤缸桶越冬：當(dāng)少量養(yǎng)殖牛蛙時(shí)，也可將牛蛙置于缸、桶內(nèi)越冬。具體做法是：先在缸內(nèi)或桶內(nèi)裝些泥土，中間高、四周低，形似饅頭形。在低凹的四周適當(dāng)放水，使高處土濕潤，四周存有少量積水。牛蛙放入缸、桶中后，上蓋水草或草皮，缸口蓋以草簾或麻袋、棉絮，以防蛙外逃。缸、桶四周堆草保溫。如缸、桶內(nèi)氣溫過低，則可在缸、桶內(nèi)安1燈加溫，或用塑料桶灌熱水置于其內(nèi)適當(dāng)加溫。

(2)加深水層越冬：入冬前，將幼蛙池的水位加深至1米，由于蛙池底下原有30～50厘米厚的污泥，牛蛙會(huì)自行鉆入污泥。污泥一則具保溫性能，二則因發(fā)酵放熱，可使水溫升高2℃。這樣，牛蛙也能在深水污泥內(nèi)安全越冬。

(3)其他越冬法：只要在冬季提供6～12℃(水溫或氣溫)、潮濕、有一定氧氣(包含于空氣或水中)無敵害的環(huán)境，幼蛙就能安全越冬。其他方法很多，如在室內(nèi)磚池內(nèi)、溫泉水中、循環(huán)溫流水中越冬等。

在越冬過程中，幼蛙不吃不動(dòng)、閉目緩慢進(jìn)行肺呼吸，甚至在低溫的水中僅以皮膚進(jìn)行低水平的氣體交換。如環(huán)境溫度升高至10℃以上，幼蛙又能蘇醒，呼吸加強(qiáng)，開始活動(dòng)，甚至攝食，此時(shí)宜供應(yīng)一些餌料或設(shè)法降溫，使之再度進(jìn)入休眠狀態(tài)。休眠狀態(tài)的幼蛙，其環(huán)境宜保持安靜，尤其要防止敵害，如老鼠的為害，因此時(shí)的幼蛙完全無抵御敵害的自衛(wèi)能力。越冬期間要常檢查越冬情況；如有死蛙要及時(shí)清除；如發(fā)現(xiàn)紅腿病等疾病，要及時(shí)治療，以防止傳染蔓延。

三、成蛙的飼養(yǎng)管理

幼蛙經(jīng)1年養(yǎng)殖后達(dá)性成熟即為成蛙。成蛙最小體長11厘米左右，體重為200克左右。

成蛙的管理與幼蛙基本相同，但成蛙的活動(dòng)能力強(qiáng)，善跳躍，故應(yīng)注意圍墻的維修、防止外逃。成蛙攝食多，排遺、排匯的廢物多，要經(jīng)常保持水質(zhì)清潔不被污染。夏天最好每天換水，換水量為1/2，溫差不得超過2℃。成蛙飼養(yǎng)密度一般為每平方米40只。

四、親蛙的飼養(yǎng)管理

親蛙是選留作為繁殖、育種、已生長2～3年的成蛙。一般體重在500克左右。

親蛙攝食最大，營養(yǎng)更充分滿足生長繁殖所需，一般每只每日投餌量為其體重的10％，餌料種類宜多，營養(yǎng)全面，其中動(dòng)物性餌料不應(yīng)少于60％。親蛙在發(fā)情時(shí)攝食量減少，抱對、產(chǎn)卵、排精時(shí)基本停食，之后攝食量大增，要根據(jù)以上情況酌情增減投餌量。

一般每天傍晚投餌1次，也要定點(diǎn)、定時(shí)，要經(jīng)常清理投餌臺，以保持清潔衛(wèi)生。

親蛙池不僅是親蛙攝食、生活的場所，更重要的還是產(chǎn)卵、排清的場所，在不搞人工孵化的情況下，還是卵孵化的場所。因此，管理工作要求水平高，周圍環(huán)境條件既要適合于親蛙，還要適合于卵的受精及卵的孵化。

1.最適水溫宜控制在25～27℃，適宜水溫為23～30℃。否則，將不利于親蛙生長發(fā)育與繁殖。

2.環(huán)境當(dāng)保持安靜，切忌人聲嘈雜。

3.池水水位保持在15～40厘米，其深度與保持適宜的水溫有關(guān)。要經(jīng)常換水以確保水質(zhì)優(yōu)良，其溶氧量、鹽度、pH值、生物組成等要適于卵受精及卵的孵化(具體內(nèi)容見第二章生態(tài)部分)。因池水淺，水溫易變，要特別提防酷暑水溫過高對卵的危害。

4.親蛙的養(yǎng)殖密度必須大大減小，一般每平方米為1～2只。否則，對生殖極為不利。

5.親蛙產(chǎn)卵后，一般都應(yīng)及時(shí)(幾小時(shí)內(nèi))將卵細(xì)心用盆托出(不要顛倒卵的上下位置，不應(yīng)攪動(dòng)卵塊)。輕輕放入孵化池(箱)內(nèi)單獨(dú)孵化，以加強(qiáng)管理和保護(hù)，提高孵化率。

6.要謹(jǐn)防各種天敵捕食抱對的親蛙及產(chǎn)下的卵。因抱對中的親蛙處于生殖興奮狀態(tài)，對天敵入侵反應(yīng)不靈敏，行動(dòng)也不方便，御敵能力大為降低；而蛙卵更易為魚類、其他蛙類等動(dòng)物吞食。

7.特別要重視做好親蛙的越冬工作(方法類似成蛙)，如疏忽大意，造成的損失遠(yuǎn)大于同等數(shù)量的幼蛙和成蛙。