1. 網(wǎng)紅米飯團(tuán)

1.雜糧類先泡1-3小時(shí)，大米洗凈。加和煮飯差不多的水，上蒸鍋蒸30-40分鐘，雜糧類可以適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間。如果家里有剩飯可以直接用。（節(jié)省時(shí)間可以前天晚上蒸好。）

2.早餐把飯用蒸鍋或者微波爐加熱，同時(shí)準(zhǔn)備餡料，吃過可行的餡兒會(huì)寫在后面的步驟或者小貼士里。

3.鋪開保鮮膜，把飯舀到保鮮膜上，用勺子背蘸水壓開，放上各種餡兒，包起來(lái)捏一捏就可以啦。

2. 紅米飯團(tuán)是糯米嗎

大米和黑米都是可以的。飯團(tuán)是臺(tái)灣一種非常流行的飯食，制作飯團(tuán)使用的米不拘泥于一種米，除了大米和黑米，還有紅米，糯米以及其他的有機(jī)米都是可以用來(lái)制作飯團(tuán)的。現(xiàn)在飯團(tuán)不僅僅是在臺(tái)灣有機(jī)會(huì)吃上，即使在大陸地區(qū)也是非常常見的。

3. 紅米飯團(tuán)視頻

做飯團(tuán)用的三種糯米分別紅米，黑米和糙米。

4. 紅米飯團(tuán)熱量

熱量:174大卡(100克)

米飯一碗 芝麻適量克 壽司醋少許 香油適量 海苔適量 鹽少許 鴨蛋黃一個(gè) 手撕魷魚半片

棒棒娃手撕牛肉三顆

1.熱米飯放入壽司醋，鹽，香油，芝麻拌勻。

2.牛肉，魷魚剪成碎屑，備用

3.海苔弄碎，等米飯稍涼碎屑的海苔倒入米飯中拌勻。

4.拌好的米飯分三分一份再拌入牛肉碎，一份拌入魷魚碎，一份等會(huì)放蛋黃。

5.帶上一次性手套先把拌好的飯雙手壓緊成圓球，再像我這樣兩手各持一邊把它擠壓成三角形造型完成底部報(bào)上海苔寬條，一次類推，中間放蛋黃的在壓球前把米飯中間挖個(gè)洞但不能透把蛋黃埋入飯中

5. 紅米飯團(tuán)的紅米需要泡嗎

一：夏日風(fēng)情－水果沙拉菠蘿船

材料：

菠蘿，西瓜，芒果，獼猴桃，蘋果，酸奶，花生，葡萄干(可以換成自己喜歡的任何水果和干果果碎）

做法：

1、菠蘿對(duì)半切開，挖出果肉；

2、水果挖成小球或小塊；

3、倒入酸奶；

4、撒上花生碎和葡萄干；

二：涼拌西瓜皮

材料：

西瓜皮、蒜末、香油、白醋、鹽。

三：雙色烤飯團(tuán)

1：用紫薯浸泡出汁水，紫薯水為紫色，加白醋變成粉紅，加堿變成綠色。浸泡大米過夜，第二天連蔬菜汁一起蒸成米飯。

2：用紫薯浸泡出汁水，紫薯水為紫色，加白醋變成粉紅，加堿變成綠色。浸泡大米過夜，第二天連蔬菜汁一起蒸成米飯。

3：待米飯溫?zé)岷螅右稽c(diǎn)醋，一點(diǎn)糖，一點(diǎn)鹽，拌勻調(diào)味（喜歡吃淡一點(diǎn)的話，也可以什么都不加）用三角形模具，先壓入一層紅米，再壓入綠米，做成雙色飯團(tuán)（如果加入肉松之類的餡料會(huì)更美味哦）。上煎鍋用小火煎，每面煎成焦黃即可。

4：用海苔做出表情，飯團(tuán)變得更可愛了，寶寶看了胃口大開哦

四：可樂小雞腿

1、準(zhǔn)備可樂一瓶，蒜幾瓣

2、把小雞腿用開水焯一下

3、焯好小雞腿，在上面劃幾刀口子，方便入味

4、把蒜切成片

5、把鍋熱起，然后再放油。等油熱了放蒜，炒香

6、把小雞腿放進(jìn)去煎一下

7、放去可樂，醬油，開水

8、最后放鹽，雞精，味精，糖，等湯收成濃汁的時(shí)候就可以起鍋了

五：紫薯銀耳西米羹

1、準(zhǔn)備好所以的原料。將紫薯洗凈，去皮切成1cm見方的小粒。用溫水泡發(fā)銀耳，然后去蒂摘洗凈并撕成小塊（不要用刀切）。

2、鍋中放水（最好是“樂美雅”玻璃鍋，沒有用普通砂鍋也行），將淘洗好的米放入其中，大火燒開后，用勺子攪動(dòng)鍋底以防粘鍋，然后放入紫薯和銀耳，再燒開后轉(zhuǎn)小火

3、小火（米技電陶爐4檔火）煮約40分鐘，粘稠度符合自己口味需要的時(shí)候即可（煮粥的過程中，一定要用勺子多次攪動(dòng)鍋底）。

4、煮好的粥溫度降到60度以下調(diào)入蜂蜜拌勻即可食用。也可以調(diào)入冰糖粉（普通冰糖用菲仕樂料理機(jī)打成細(xì)粉即可

5、煮好的羹盛碗，澆上糖桂花，可以品嘗啦

6. 紅米飯團(tuán)社區(qū)

ricerice 是來(lái)自香港的一個(gè)飯團(tuán)品牌。

成立于2003年，創(chuàng)始人吳鴻圖。

ricerice飯團(tuán)主打有機(jī)米、無(wú)添加，采用紫米、紅米、糙米以及營(yíng)養(yǎng)師研配的雜糧米，具有微糖、高鐵、低卡路里等特點(diǎn)。在飯團(tuán)之外，還圍繞大米，推出了豆?jié){、果醋、健康人參粥、高鐵微糖甜品等系列產(chǎn)品。

7. 紅米飯團(tuán)是哪里的特色

春游紫菜包飯團(tuán)】

大米2杯，蘋果醋10克，食鹽2克，沙拉醬適量，肉松適量，雞蛋2個(gè)，生菜適量，紫甘藍(lán)適量，火腿片2片，奶酪片1片

【制作步驟】

1，將大米淘洗干凈，放入鍋里，注入適量的清水，啟動(dòng)開關(guān)。

2，煮好的米飯打開放涼備用。

3，熱鍋里刷一層薄油，放入一個(gè)圓形模具，把雞蛋打入模具里煎熟。

4，就著鍋把火腿片煎熟，放一邊備用。

5，米飯里加入米醋和鹽拌勻成松散狀態(tài)，吃起來(lái)味道更好。

6，將一片紫菜，從中間剪開1/2，每一個(gè)角都鋪上不同的食材，食材的選用可根據(jù)個(gè)人口感來(lái)選。從一個(gè)角開始折疊起來(lái)，每一層稍壓平再蓋上一層。

7，包好的紫菜包飯用保鮮膜包住定型。

8，紫甘藍(lán)奶酪和雞蛋的也可以鋪上來(lái)折疊起來(lái)包好，全部做好粥用刀從中間切開。

6，這是雞蛋肉松的飯團(tuán)，味道吃起來(lái)真的超贊，色彩繽紛的內(nèi)餡真的太好吃了！

做好的飯團(tuán)放入便當(dāng)盒，再加上水果，搭配果汁帶出門，絕對(duì)份營(yíng)養(yǎng)滿滿的午餐，春游的時(shí)候，也可以當(dāng)作野餐便當(dāng)哦，營(yíng)養(yǎng)全面，味道好，真的太贊了！

8. 紅米飯團(tuán)的做法和配方

一：夏日風(fēng)情－水果沙拉菠蘿船

材料：

菠蘿，西瓜，芒果，獼猴桃，蘋果，酸奶，花生，葡萄干(可以換成自己喜歡的任何水果和干果果碎）

做法：

1、菠蘿對(duì)半切開，挖出果肉；

2、水果挖成小球或小塊；

3、倒入酸奶；

4、撒上花生碎和葡萄干；

二：涼拌西瓜皮

材料：

西瓜皮、蒜末、香油、白醋、鹽。

三：雙色烤飯團(tuán)

1：用紫薯浸泡出汁水，紫薯水為紫色，加白醋變成粉紅，加堿變成綠色。浸泡大米過夜，第二天連蔬菜汁一起蒸成米飯。

2：用紫薯浸泡出汁水，紫薯水為紫色，加白醋變成粉紅，加堿變成綠色。浸泡大米過夜，第二天連蔬菜汁一起蒸成米飯。

3：待米飯溫?zé)岷螅右稽c(diǎn)醋，一點(diǎn)糖，一點(diǎn)鹽，拌勻調(diào)味（喜歡吃淡一點(diǎn)的話，也可以什么都不加）用三角形模具，先壓入一層紅米，再壓入綠米，做成雙色飯團(tuán)（如果加入肉松之類的餡料會(huì)更美味哦）。上煎鍋用小火煎，每面煎成焦黃即可。

4：用海苔做出表情，飯團(tuán)變得更可愛了，寶寶看了胃口大開哦

四：可樂小雞腿

1、準(zhǔn)備可樂一瓶，蒜幾瓣

2、把小雞腿用開水焯一下

3、焯好小雞腿，在上面劃幾刀口子，方便入味

4、把蒜切成片

5、把鍋熱起，然后再放油。等油熱了放蒜，炒香

6、把小雞腿放進(jìn)去煎一下

7、放去可樂，醬油，開水

8、最后放鹽，雞精，味精，糖，等湯收成濃汁的時(shí)候就可以起鍋了

五：紫薯銀耳西米羹

1、準(zhǔn)備好所以的原料。將紫薯洗凈，去皮切成1cm見方的小粒。用溫水泡發(fā)銀耳，然后去蒂摘洗凈并撕成小塊（不要用刀切）。

2、鍋中放水（最好是“樂美雅”玻璃鍋，沒有用普通砂鍋也行），將淘洗好的米放入其中，大火燒開后，用勺子攪動(dòng)鍋底以防粘鍋，然后放入紫薯和銀耳，再燒開后轉(zhuǎn)小火

3、小火（米技電陶爐4檔火）煮約40分鐘，粘稠度符合自己口味需要的時(shí)候即可（煮粥的過程中，一定要用勺子多次攪動(dòng)鍋底）。

4、煮好的粥溫度降到60度以下調(diào)入蜂蜜拌勻即可食用。也可以調(diào)入冰糖粉（普通冰糖用菲仕樂料理機(jī)打成細(xì)粉即可

5、煮好的羹盛碗，澆上糖桂花，可以品嘗啦

9. 紅米飯團(tuán)的做法

【食材】：糯米500克，綠豆250克，廣味咸香腸3根，花生100克，芝麻50克，紅糖20克，調(diào)料有鹽，香油。

【具體做法】：

1、首先把糯米和綠豆清洗干凈，放入適量的水浸泡一個(gè)晚上，綠豆最好要放多一些，綠豆吸飽水以后會(huì)膨脹一倍大，最好泡8個(gè)小時(shí)以上，這樣綠豆好去皮。

2、綠豆經(jīng)過一個(gè)晚上的浸泡，用手搓就可以輕松把皮去掉，在水里一邊兩手搓，一邊淘洗去皮，直到皮去完為止，這個(gè)時(shí)間耗費(fèi)要長(zhǎng)一些。

3、去好皮的綠豆，不用加水，倒進(jìn)墊好蒸籠布的蒸籠里，起鍋燒水，蒸大概45分鐘左右，綠豆用手可以輕松捏碎就說(shuō)明綠豆蒸好了。

4、另起鍋燒水，把泡好的糯米倒干凈水分，加入兩勺香油，把它倒進(jìn)墊好蒸籠布的蒸籠里，蒸大概45分鐘左右。蒸熟以后放在鍋里保溫備用。

5、蒸好后的綠豆倒進(jìn)盤里，用料理機(jī)打碎，盡量多打幾次，確保綠豆泥細(xì)膩綿軟。

6、打碎好的綠豆泥加入兩勺鹽，三勺香油，少量開水增加點(diǎn)黏性，攪拌均勻，用手可以輕松捏出一個(gè)圓形，放在一邊備用。

7、把香腸切成兩段，放在鍋里蒸熟，蒸熟以后放在鍋里保溫備用。

7、把花生和芝麻干煸炒熟，放入料理機(jī)打碎，加入20克紅糖攪拌均勻，這個(gè)口味的配料就做好了。

8、所有的材料制作好以后，我們就開始捏飯團(tuán)了。

9、手上抹少量的香油，捏一個(gè)糯米團(tuán)和綠豆團(tuán)，綠豆團(tuán)要黏在飯團(tuán)的另一邊，做成橢圓形，沾上芝麻花生紅糖碎，這個(gè)口味的綠豆糯米飯團(tuán)就做好了。