菠菜怎么樣(菠菜怎么樣算熟了)

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2022-11-20 18:45

admin

1. 菠菜怎么樣

菠菜籽的殼相對(duì)來說比較硬，所以種胚為了出芽，需要非常艱難的頂破殼，這就造成了菠菜出芽的時(shí)間參差不齊，有的長(zhǎng)了4.5厘米了，有的才出芽，為了避免這種情況，播種之前最好將章種子浸泡在涼水里一天，讓種胚吸飽水，加快出芽的速度。

2. 菠菜怎么樣算熟了

菠菜原棵洗凈,去根部,待用。坐鍋燒水,把水燒開。放入菠菜,焯燙大約1—2分鐘。取出菠菜,放入冷水中浸洗,攢干水就可以吃了。這樣會(huì)約有80%的草酸溶解在水里,這時(shí)撈出菠菜,再做菜吃,既可以除去澀味,又能大大減少草酸的壞作用,菠菜的營(yíng)養(yǎng)成分損失也不太大。

3. 菠菜怎么樣種植

1、底肥

菠菜從播種到成熟的時(shí)間是比較長(zhǎng)的，所以在種植冬菠菜的時(shí)候一定要施足底肥。因?yàn)槎緶囟鹊停寥赖姆柿ο陆担寥婪柿Σ蛔銜?huì)導(dǎo)致菠菜出現(xiàn)脫肥的現(xiàn)象，對(duì)菠菜的發(fā)芽出苗造成一定影響。底肥既要施足，又不能過量，否則容易出現(xiàn)旺長(zhǎng)的現(xiàn)象。底肥可以使用充分腐熟的農(nóng)家肥混合定量的磷鉀肥，在整地做畦的時(shí)候配合施入，既能使土壤充分吸收肥料，又能保證菠菜有充足的營(yíng)養(yǎng)保證生長(zhǎng)。

2、氮肥

氮肥是保證菠菜快速生長(zhǎng)的關(guān)鍵，但又是導(dǎo)致菠菜種植失敗的重要因素。當(dāng)菠菜的真葉長(zhǎng)至6片左右時(shí)，其抗寒能力在這一階段也是最強(qiáng)的。因此，菠菜如果在合理的播種時(shí)間內(nèi)播種，并且施足了底肥，那么應(yīng)該在冬前減少氮肥的施用。因?yàn)榈蔬^量會(huì)促進(jìn)菠菜的生長(zhǎng)速度，導(dǎo)致錯(cuò)過菠菜抗寒能力最強(qiáng)的階段，影響越冬的成活率。如果底肥不足并且播種時(shí)間不對(duì)的話，可以根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)?shù)氖┯玫?，提高菠菜長(zhǎng)速，保證越冬成功。

3、返青肥

成功越冬后就到了菠菜的返青期，返青期對(duì)于肥水的要求會(huì)逐漸上升，要根據(jù)菠菜生長(zhǎng)及時(shí)追肥。追肥的時(shí)候可以與澆水一起，但是要注意好追肥時(shí)間，過早過晚都會(huì)影響菠菜的生長(zhǎng)。過早追肥的話會(huì)降低地表溫度，抑制菠菜的生長(zhǎng)，影響菠菜緩苗。返青期的菠菜至少要追施兩次肥，第一次在春分前后，第二次可以在清明節(jié)前后，因?yàn)檫@兩個(gè)階段都是周圍溫度逐漸回升的關(guān)鍵時(shí)期，有利于土壤吸收肥料營(yíng)養(yǎng)。

4、追肥

要點(diǎn)菠菜追肥的最佳時(shí)期應(yīng)該是在其開花期前，在開花期未到達(dá)前追肥的話可以適當(dāng)?shù)难舆t菠菜的開花期，有利于提高菠菜的授粉受精率，提高菠菜的產(chǎn)量，加強(qiáng)品質(zhì)。菠菜對(duì)氮肥的變化是比較敏感的，氮肥又分為銨態(tài)氮與硝態(tài)氮，越冬后的土壤溫度還沒有回升，所以對(duì)銨態(tài)氮的消化作用不是很明顯。因此在追施氮肥的時(shí)候要減少甚至是停止銨態(tài)氮的使用，轉(zhuǎn)而追施硝態(tài)氮。

4. 菠菜怎么樣種植比較好

菠菜種植時(shí)間全年都可以，但是說但好吃的話還是秋天播種的菠菜好吃，產(chǎn)量也高，所以一般人都說秋菠菜好吃。不過冬菠菜也非常不錯(cuò)，在春節(jié)及年后缺乏蔬菜的時(shí)候，菠菜可以接力上。

秋菠菜播種時(shí)間在八九月就可以播種，但是八九月份，氣溫還比較高，菠菜生長(zhǎng)要經(jīng)常澆水，否則出現(xiàn)干旱而黃葉瘦小。

冬菠菜的播種時(shí)間在十月份中旬或者在十一月上旬播種。這時(shí)候的氣溫宜人，蒸發(fā)量小，非常適合菠菜生長(zhǎng)環(huán)境。

菠菜的種植方法是什么呢？

種子要催芽處理。菠菜一般是撒播。菠菜種子表皮很硬，菠菜種子在播種前一周要用水浸泡12小時(shí)，然后放到冷藏柜中24小時(shí)，再在25攝氏度溫度下催芽，大概三五天之后就可以出芽播種了。

播種土地處理。種植菠菜的菜地要深耕翻地，整平之后就可以清理菜地上的土塊或者石子之類的東西，要清理干凈。土壤要盡量敲碎，否則播撒菠菜種子的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)跳籽的情況。

底肥處理。菠菜是非常喜肥的蔬菜。在播種前，菜地的底肥要下好，底肥可以用家里的富含腐殖質(zhì)的農(nóng)家肥。這樣肥料肥力不會(huì)很強(qiáng)，不會(huì)出現(xiàn)燒根燒苗的情況。下完底肥之后就可以澆透水，讓土壤充分吸收水分。

底肥下好之后，澆了水，就可以播撒菠菜經(jīng)過催芽后的種子了，盡量撒均勻點(diǎn)，這樣菠菜出苗整齊劃一，然后就可以覆蓋一層薄細(xì)土。

這樣菠菜就種植完成了，就等待一個(gè)星期之內(nèi)可以冒出芽了。

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5. 菠菜怎么樣保存時(shí)間長(zhǎng)新鮮

新鮮菠菜，我們可以將它用一個(gè)塑料袋裝起來，然后將袋子的口系上，微微留一點(diǎn)縫隙，放到冰箱冷藏室的最下面存放，這樣可以存放一個(gè)星期左右。

6. 菠菜怎么樣才能不澀

很多人不喜歡吃炒菠菜，主要原因是吃到嘴里有發(fā)澀的感覺。其實(shí)讓炒菠菜不澀口而且清香好吃也很簡(jiǎn)單，先把菠菜用開水稍微燙一燙，然后炒的時(shí)候再滴入少許白酒就可以了。

　　炒菠菜有澀口感的原因就是草酸過多，把菠菜放到開水里稍微燙一燙再炒，就可以去掉很大一部分草酸了。

　　在菠菜入鍋翻炒的過程中，我們還可以滴入少許白酒。白酒中的乙醇能和剩余的草酸發(fā)生酯化反應(yīng)，生成一種有清香味的酯類物質(zhì)。

　　按上述方法做出的炒菠菜就好吃多了，不僅沒有澀口感而且有一種清香味。

7. 菠菜怎么樣涼拌好吃

涼拌菠菜可以放6小時(shí)。涼拌菠菜隔夜后，可能會(huì)滋生細(xì)菌，涼拌菠菜放置一晚，可能會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，建議食用新鮮的涼拌菠菜，美味又營(yíng)養(yǎng)。

新鮮涼拌菠菜中，含有維生素A、維生素E、維生素C、葉酸、鈣、鉀、磷、鎂等多種營(yíng)養(yǎng)元素，并且熱量較低、富含膳食纖維，適量食用不僅能夠補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)。

8. 菠菜怎么樣保存

因菠菜耐貯性較差，易出現(xiàn)脫水萎縮、褪綠黃化和腐爛現(xiàn)象，適合0℃左右存放，家庭購買后應(yīng)及時(shí)放冰箱冷藏保存；因清洗后蔬菜表面水分含量高，易出現(xiàn)細(xì)菌繁殖，莖葉腐爛現(xiàn)象，所以不建議清洗后貯存；因莖葉幼嫩極易損傷失水，且菠菜呼吸強(qiáng)度較大，放置冰箱保存前應(yīng)使用較薄保鮮膜或保鮮袋覆蓋，減少產(chǎn)品裸露機(jī)會(huì)。