1. 雞爪腿圖片
琵琶腿是不分雞的種類的。
琵琶腿是雞腿上雞爪與大腿之間的部分,大概形狀像琵琶,因此叫琵琶腿。鴨邊腿,鴨腿的區(qū)別: 鴨邊腿的骨頭都是腿骨,但是肉有一部分是鴨身的肉,不全是腿肉。2. 雞腿爪子怎么做好吃
雞翅洗凈,兩面切一刀,加入料酒20克,生抽15克,鹽2克抓勻腌制20分鐘。
2.蔥姜蒜洗凈,蒜姜切片,蔥切蔥花
3.鍋內(nèi)下30克色拉油,大火將油燒至7成熱(即油面有青煙大量上升時(shí)為7成熱),依次放入腌好的雞翅,轉(zhuǎn)中火將雞翅煎至兩面金黃,外焦里嫩。
4.此時(shí)放入蔥姜蒜各10克,煸炒出香味。
5.放半罐可樂,待可樂燒開加老抽10克,生抽10克,雞粉3克,鹽3克,味精3克,胡椒粉3克,翻炒均勻。
6.最后大火收汁,待湯汁濃稠,充分包裹雞翅后關(guān)火。
7.撒蔥花裝飾,一道美味可口,色香味俱全的可樂雞翅就展現(xiàn)在大家面前了。
3. 雞爪子雞腿
人工飼養(yǎng)的雞長的很快,出欄率很高,雞爪在鹵菜店買的很貴,需求量大,雞腿一般都是成批給廠家價(jià)格偏低
4. 雞爪子雞腿怎么燉
用料
雞爪
11只雞腿 3只姜 適量料酒 適量鹽焗雞粉 1包(30克)黃桅子(藥店買) 10克鹽 適量
鹽焗雞爪雞腿雞翅(做法超級(jí)簡單)的做法步驟
步驟 1
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先準(zhǔn)備材料,雞爪11個(gè),你可以買一斤雞爪。我隨便買就買了11個(gè)和雞腿3個(gè)。雞爪可以讓賣的人幫你把雞爪的指甲剪去,這樣就不用自己弄了。海天鹽焗粉一包,黃桅子10克(在藥店可以買到,用來染色用的)
步驟 2
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雞爪雞腿洗干凈,鍋里放適量的水,加入姜片、料酒。
步驟 3
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水煮開后在放入雞爪和雞腿。
步驟 4
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煮3–4分鐘。撈起沖冷水,洗干凈雞爪的油脂。
步驟 5
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沖洗干凈,有冰水可以放冰水里面,肉制更Q彈。
步驟 6
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然后在煮雞腿。(我小鍋比較小,大的鍋可以一起煮。雞腿煮6-7分鐘。
步驟 7
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雞腿一起沖洗干凈,去血水。
步驟 8
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等雞爪雞腿完全冷卻后,撈起瀝干水分,在進(jìn)行下一步操作。
步驟 9
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雞腿要用適量的鹽單獨(dú)抹一下,比較入味。加入適量的鹽,和10克鹽焗雞粉。
步驟 10
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涂抹均勻雞腿雞爪,用保鮮膜封住。放入冰箱冷藏最少2–3個(gè)小時(shí),我是晚上弄好,腌制一晚,第二天在進(jìn)行下一步操作。
步驟 11
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鍋里放入適量的水,水莫過雞爪雞腿最合適哦。倒入準(zhǔn)備好的黃桅子,一起煮開。(黃桅子最好碾碎,比較出顏色哦)
步驟 12
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水開后倒入10克鹽焗雞粉、少許的鹽、適量的料酒。先放雞腿去煮,因?yàn)殡u腿比較難熟。
步驟 13
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感覺雞腿熟的差不多,在倒入雞爪,一起煮時(shí)間大概10分鐘。
步驟 14
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關(guān)火,蓋上鍋蓋燜5分鐘比較入味哦。
步驟 15
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燜好后放涼放入冰箱冷藏一下,雞爪會(huì)比較Q彈。直接吃就沒有那么Q彈。不放冰箱也可以,等雞爪放涼,雞爪吃起來也OK哦
步驟 16
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之前做的鹽焗雞爪雞翅。
5. 雞腿爪子
完全可以帶上飛機(jī),但不能隨身攜帶,需放置行李中。
禁止乘機(jī)旅客隨身攜帶但可作為行李托運(yùn)的物品包括:
菜刀、水果刀、大剪刀、剃刀等生活用刀;
手術(shù)刀、屠宰刀、雕刻刀等專業(yè)刀具;
文藝單位表演用的刀、矛、劍;
帶有加重或有尖釘?shù)氖终?、鐵頭登山杖,棒球棍等體育用品;
以及斧、鑿、錘、錐、扳手等工具和其他可以用于危害航空器或他人人身安全的銳器、鈍器;
超出可以隨身攜帶的種類或總量限制的液態(tài)物品。
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