1. 公羊與母羊的營養(yǎng)價值哪個好
吃羊肉還是公羊肉好吃。羊肉的味道更膻一些質(zhì)量差一些,養(yǎng)羊人都知道,新生的羊羔一出生下來就決定了它們的用途,一般的母羊羔都留做后備母羊,是用來繁殖的,公羊羔除了少部分留作種羊以外,大部分的都要經(jīng)過閹割,閹割后的公羊叫羊羯子,是用來育肥的,這種育肥羊的羊肉才更好吃。
2. 羊公羊母吃有什么區(qū)別
公山羊和母山羊肉的區(qū)別主要是飼養(yǎng)用途和成年后的差異,母羊大多繁育,造成母羊飼養(yǎng)期更長,肉質(zhì)老,柴,脂肪多,膻味重。公羊,尤其肉用的閹割過的,肉質(zhì)嫩,脂肪分布均勻。
個人覺得肉味還是主要取決于羊的飼養(yǎng)方式及地域。比如,偏堿性地方(甘肅寧夏青海等)肉味更香
3. 公羊與母羊的營養(yǎng)價值哪個好呢
買羊吃公羊比母羊好。羊是一種草食性的動物,羊喜歡群居,發(fā)展養(yǎng)羊,別死在野外放牧,羊越多越好管理,羊也是一種喜歡活動的動物,一般在野外放牧的羊,比圈養(yǎng)的羊身體要強壯的多,羊的繁殖率很高,每年生產(chǎn)的小羊羔,公羊作為育肥羊,養(yǎng)大了出欄,母羊羔作為后備母羊留作繁殖。
4. 公羊好還是母羊好?
母羊好。
1、特點不同:公羊每天放牧6-8小時,使公羊自由采食,母羊在懷孕前3個月,要加強放牧。
2、羊角方向不同:公羊角向后、向下彎曲,母羊通常向上、向外生長。
3、繁殖情況不同:公羊在10月齡便可配種,母羊在進入初情期時會出現(xiàn)發(fā)情和排卵等癥狀。
5. 公羊與母羊哪個好吃
羊肉當然公羊的肉好吃,因為公羊比較健壯,瘦肉率也是比較高的,而母羊肉相對來說就要肥一些,尤其下過羊羔的母羊,肉質(zhì)要差很多,所以說,要吃的話還是吃公羊肉
6. 公羊和母羊哪個出肉率高
32斤羊能出凈肉16斤左右。
羊出肉公式:
1.凈肉率%=胴體重量/畜禽活重×100。
2.羊出肉率也稱為凈肉率,即宰后胴體重量和畜禽活重(空腹24h)的比率。
3.一般羊的出肉率是指去皮和頭蹄下水,大概在40%-55%左右,
4.羊除去頭、毛皮、血液、蹄、內(nèi)臟,其余作為胴體重量,凈肉就是去骨后的,是出肉率70%左右。
5.各種品種的羊出肉率不同,公羊和母羊出肉率也不同。
7. 公羊和母羊哪個營養(yǎng)好
母羊肉好
吃羊肉一般吃母羊。性別對羊肉的基礎營養(yǎng)成分含量有顯著影響。
7月齡公羊水分含量低于母羊,而20月齡公羊水分含量高于母羊,隨著年齡增加,公羊比母羊保水力更強。7月齡公羊粗脂肪含量明顯高于母羊,粗蛋白含量沒有顯著差異,而20月齡的公羊粗脂肪含量顯著低于母羊,粗蛋白含量則顯著高于母羊。說明幼齡公羊的肌肉中脂肪積累多于母羊
在成年后,公羊的肌肉中蛋白質(zhì)積累更多,脂肪積累更少,適合多數(shù)人吃。不管是公羊肉還是母羊肉,都建議適量食用,日常多喝水,多吃蔬菜和水果,多做運動,促進身體健康
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