??琥珀蓮子。用料:蓮子300克,桂圓肉100克，冰糖、糖桂花各適量。制法:將蓮子剝?nèi)ビ财ぁ⑷バ荆脺厮磧艉蠓湃肷板?，加入適量的清水，先用旺火燒沸，再改用小火煨燉30分鐘，撈出備用。用一顆桂圓肉包一 粒蓮子仁，包好后放入鍋內(nèi)，加冰糖和適量的水，待燒沸后撇去浮沫，再改用小火燉至熟爛，最后倒入糖桂花即可。
??功效:美發(fā)護(hù)膚，鎮(zhèn)靜安神。芝麻拌西芹。用料:西芹250克，姜絲10克，黑芝麻25克，精鹽、雞精、芝麻油各適量。制法:將西芹洗凈，切成粗絲狀,在沸水中略燙，撈入冷水中漂涼。將黑芝麻入鍋炒香。將西芹絲放入碗中，調(diào)入黑芝麻、姜絲、精鹽、味精、芝麻油， 拌勻即成。
??功效:烏發(fā)養(yǎng)顏。家常燉雞。用料:何首烏30克，雛雞700克，精鹽。蔥段、姜片、黃酒各適量。制法:將雛雞宰殺，放入60度的熱水中燙透周身，拔凈毛，取出內(nèi)臟，剁 去嘴尖、翅尖、腚尖及爪尖后洗凈，入沸水中燙一下，除去血水，撈出洗凈。 將何首烏洗凈，用紗布包好，塞入雞腹內(nèi)。
??將鍋洗凈，注入清水，放入整雞，加精鹽、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫后改用中火，再燉45分鐘, 待雞肉熟爛后，取出雞腹內(nèi)的何首烏包即可食用。功效:烏發(fā)補(bǔ)腎。