前 言
為了全而了解近年來中國美容美發(fā)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，掌握行業(yè)數(shù)據(jù)和動態(tài)，商務(wù)部商業(yè)改革發(fā)展司與中華全國工商、業(yè)聯(lián)合會美容化妝品業(yè)商會于2005年開展專項調(diào)查分析，完成了2004—2005年度中國美容美發(fā)業(yè)發(fā)展調(diào)研項目。
據(jù)調(diào)查分析，目前全國約有182萬家各類美容美發(fā)機構(gòu)，3100余家化妝品生產(chǎn)企業(yè)，600余家美容美發(fā)培訓(xùn)機構(gòu)，形成了約2585億元人民幣的美容美發(fā)服務(wù)產(chǎn)值和約960億元人民幣的化妝品產(chǎn)值。調(diào)查還表明，我國美容美發(fā)業(yè)呈現(xiàn)以下主要特點：
一 民營資本占主體，市場化運作
中國美容美發(fā)業(yè)的主體經(jīng)濟結(jié)構(gòu)是民營經(jīng)濟性質(zhì)，其生于市場、長于市場，按照市場機制由自發(fā)到自覺地配置資源，行業(yè)處于市場競爭狀態(tài)。目前美容美發(fā)機構(gòu)有94.78％為民營資本，4 11％為外資或混合資本；美容美發(fā)機構(gòu)注冊資金在30萬元人民幣以下者有72 31％；營業(yè)場所主要以租賃方式為主，占88 27％；設(shè)備投資以小型化為主。美容美發(fā)業(yè)整體屬于小投資、大市場型服務(wù)。美容美發(fā)業(yè)經(jīng)過改革開放后的20多年快速發(fā)展已經(jīng)形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，完全由民間資本自發(fā)投入，依賴市場化運作。
二．產(chǎn)業(yè)發(fā)展明晰，經(jīng)濟運行穩(wěn)定
中國美容美發(fā)業(yè)已由單一的理發(fā)店和簡單的護膚服務(wù)演變成涉及美容、美發(fā)、化妝品、美容器械、美容教育、美容媒體、美容會展和美容營銷等產(chǎn)業(yè)。美容美發(fā)服務(wù)是產(chǎn)業(yè)終端，美容美發(fā)服務(wù)和化妝品牛產(chǎn)已經(jīng)成為行業(yè)發(fā)展的火頭和晴雨表，帶動相關(guān)行業(yè)發(fā)展。美容美發(fā)業(yè)發(fā)展步入成長期。
據(jù)調(diào)查，全國約有20余家美容美發(fā)專業(yè)媒體，行業(yè)每年約有110余場美容美發(fā)專業(yè)展會，化妝品營銷已經(jīng)形成日化線、專業(yè)線、專賣店、藥店、超市、電視銷售、網(wǎng)上銷售和直銷等多種途徑的銷售通道。
據(jù)調(diào)查，全國各類美容美發(fā)機構(gòu)主要集中在城市(包括鄉(xiāng)鎮(zhèn))，有近50％是在近五年內(nèi)新開業(yè)的；以生活美容服務(wù)為主占75.91％，以美發(fā)服務(wù)為主占24.08％。
抽樣調(diào)查表明，全國美容美發(fā)機構(gòu)的每店平均營業(yè)收人為11.63萬元／年，中心城市的大型店收較高，年收入超過60萬元人民幣者達到43.84％，小店的年收入多在5—10萬元人民幣，行業(yè)員工月收入平均約為1lOO元人民幣左右；全國美容美發(fā)機構(gòu)巾約52.6％為盈利，38.5％為持平，8.9％為虧損。美容美發(fā)機構(gòu)經(jīng)營處于良性的運行狀態(tài)中
抽樣調(diào)查表明，美容美發(fā)機構(gòu)管理模式以家族式占主導(dǎo)地位，經(jīng)營方式正由單一走向綜合，形式也日趨多樣化；品牌經(jīng)營機構(gòu)發(fā)展連鎖方式，加盟經(jīng)營占87.98％；美容美發(fā)服務(wù)機構(gòu)的形態(tài)表現(xiàn)為發(fā)廊型、沙龍型、治療型、休閑型、享受型、專門型和會員型，有80.25％的美容美發(fā)服務(wù)機構(gòu)都不同程度地采用會員制經(jīng)營方式，在經(jīng)營面積200M2以上的大型機構(gòu)中則100％以不同形式采用會員制經(jīng)營；職業(yè)經(jīng)理人管理模式約占10.23％，大多數(shù)中小型機構(gòu)都由投資者自己為主體進行管理，但大型機構(gòu)由職業(yè)經(jīng)理人進行管理占主流；運用網(wǎng)絡(luò)信息化或電腦數(shù)字化手段進行管理者在被調(diào)查的機構(gòu)中約占5.72％，已初見端倪。
三．自主擇業(yè)，自我發(fā)展，是創(chuàng)業(yè)和就業(yè)的良好通道
中國美容美發(fā)業(yè)無論在投資，還是在就業(yè)方面都具有自主擇業(yè)、自我發(fā)展的創(chuàng)業(yè)特色。由于美容美發(fā)屬于一對一、甚至多對一的服務(wù)方式，在吸納員工方面具有延展性特點；美容美發(fā)行業(yè)進入門檻低、創(chuàng)業(yè)成本低、維持收入穩(wěn)定、發(fā)展前景好，具有很強的創(chuàng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢。
據(jù)調(diào)查，美容美發(fā)從業(yè)人員平均年齡約為25.72歲，男女性別比例約為21.42：78.58。顯示出是一個以女性為就業(yè)主體的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)；在從業(yè)人員中屬本埠就業(yè)者占40％，屬外省籍或遠郊者占60％，這種情況在中心城市更為明顯；在從業(yè)人員中約有70％為自謀職業(yè)及創(chuàng)業(yè)者，再就業(yè)者約占10％，“4050”大齡人員約占3％左右，美容美發(fā)業(yè)大量吸納小城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移勞動力和待業(yè)者，是解決就業(yè)和創(chuàng)業(yè)發(fā)展的良好通道。

四 教育培訓(xùn)支撐行業(yè)發(fā)展

中國美容美發(fā)業(yè)從現(xiàn)代意義上是發(fā)展于改革開放以后，通過引人港臺和日本、韓國的美容理念、美容教育、美容技術(shù)、美容產(chǎn)品以及服務(wù)方式而發(fā)展起來的。民間資本推動行業(yè)發(fā)展了規(guī)模不等的各類培訓(xùn)和服務(wù)機構(gòu)，勞動部門組織建立了美容美發(fā)類職業(yè)資格體系，各類教育培訓(xùn)機構(gòu)為行業(yè)培養(yǎng)出大批具有一定美容美發(fā)理論和技能的從業(yè)人員，使其成為中國美容美發(fā)從業(yè)人員的主體。

據(jù)調(diào)查，美容美發(fā)機構(gòu)的從業(yè)人員初中及以下學(xué)歷者占35.1％，高中及中專技校者占53.53％，大專及以上學(xué)歷者占11.38％。從業(yè)者接受教育程度偏低，與美容美發(fā)業(yè)有一定的技術(shù)含量和與人體衛(wèi)生相關(guān)的服務(wù)性質(zhì)的要求有所差距。

調(diào)查表明，美容從業(yè)人員中經(jīng)過系統(tǒng)的專業(yè)培訓(xùn)者約占53.92％，近一半人員無專門教育經(jīng)歷，其中有醫(yī)學(xué)背景者只占3.83％。目前專業(yè)培訓(xùn)亦多為1一3個月的短期培訓(xùn)，這與國外美容專業(yè)教育、后續(xù)培訓(xùn)，特別是學(xué)歷教育有很大差距。目前教育培訓(xùn)體制與美容美發(fā)行業(yè)發(fā)展要求不相適應(yīng)，是導(dǎo)致出現(xiàn)美容服務(wù)問題較多的原因之一。

五、美容美發(fā)服務(wù)已經(jīng)成為消費熱點

調(diào)查表明，有70％的被|方者對未來美容美發(fā)業(yè)發(fā)展持樂觀態(tài)度。消費者最為關(guān)心的前三個因素是美容美發(fā)操作人員的技術(shù)水平和素質(zhì)(占28.60%)，設(shè)備的先進性、可靠性(占15.2％)，用具的衛(wèi)生安全性(占12.1％)。評價滿意度較高的是工作人員的服務(wù)態(tài)度，評價較低的是管理和服務(wù)質(zhì)量。在被訪者中，有去美容美發(fā)院的意向者占90％以上，其中60％的人有去過美容美發(fā)院經(jīng)歷；有80%以上的被訪者對普通美容美發(fā)服務(wù)價格持接受態(tài)度，辦理消費月卡(占19.28％)和年卡(占23.08％)已成為主要方式之一，消費以城市為主(占70.05％)。美容美發(fā)消費者的男女性別比例為19.61％：83.39％；年齡段主要集中在20歲一50歲(占81.04％)；大專以上學(xué)歷的消費約占45.86％；社會地位較高和職業(yè)相對穩(wěn)定的人員是消費主要群體(占93.12％)；農(nóng)民及農(nóng)民工消費約占6.88％，廣大農(nóng)村的美容消費已開始顯現(xiàn)一定的消費勢頭。

日本和韓國的普通化妝品及美容美發(fā)服務(wù)的價格僅比中國高出1／3一1／2，但已經(jīng)進人全民消費階段。目前國際人均化妝品消費50美元，發(fā)達國家超過150美元，我國人均約8美元。我國美容美發(fā)業(yè)已經(jīng)進入成長期，美容美發(fā)消費成為大眾消費的新熱點和新時尚，已成為繼房地產(chǎn)、汽車、旅游和電子通訊之后的居民第五大消費熱點，為拉動內(nèi)需，提高和改善人民的生活質(zhì)量做出了貢獻，是一個朝陽產(chǎn)業(yè)。

六、從自發(fā)到自覺，行業(yè)發(fā)展需要良好環(huán)境

中國美容美發(fā)業(yè)經(jīng)過自主發(fā)展，已經(jīng)從過去的自發(fā)狀態(tài)，問歸于成長期的自覺狀態(tài)，行業(yè)需要良好的發(fā)展環(huán)境，市場需要規(guī)范。有88.69％的被訪者希望行業(yè)法制化管理，在規(guī)范有序環(huán)境下發(fā)展；有89.5％的被訪者希望健全標準化體系，保障衛(wèi)生安全，提高服務(wù)質(zhì)量。調(diào)查還表明，有超過60％的正規(guī)美容美發(fā)機構(gòu)的從業(yè)者希望能夠建立執(zhí)業(yè)資格制度，并且將執(zhí)業(yè)資格作為企業(yè)注冊開業(yè)和人員從業(yè)的必備技術(shù)條件，這一主張與目前國際通行的美容美發(fā)業(yè)管理模式相符合。希望政府加強關(guān)注、加強引導(dǎo)和管理，發(fā)揮行業(yè)組織作用，實行市場準人制度，建立教育培訓(xùn)制度，特別是學(xué)歷教育和繼續(xù)教育．引導(dǎo)發(fā)展現(xiàn)代經(jīng)營方式，建立行業(yè)誠信經(jīng)營機制，對違法失信企業(yè)進行懲戒，培育服務(wù)品牌，營造中國美容美發(fā)業(yè)健康有序和諧發(fā)展的良好環(huán)境。
參考資料：