1. 可可粉美容

芒果慕斯

用料：

芒果 250G、牛奶 50G、淡奶 200G、戚風蛋糕 1片、魚膠片 4片（2.5G一片）、細砂糖 10G

做法：

1、魚膠片用冷水浸泡至軟，擠干水份的魚膠片隔水融化后放涼；

2、150G芒果加50G牛奶入料理機打成果醬，放涼的魚膠液和芒果醬混合并攪拌均勻，另外100G芒果切成小丁備用；

3、淡奶加細砂糖打發(fā)至6，7分發(fā)（芒果本身有甜度，糖的量可以自由調節(jié)）；

4、打發(fā)的淡奶和芒果醬混合均勻即成慕斯糊，芒果丁到入慕斯糊拌勻；

5、 把慕斯糊到入鋪了戚風蛋糕的慕斯圈。底部事先用保鮮膜包好。入冰箱冷藏4小時左右；

6、 脫模可以用電吹風吹慕斯圈的四圈，或用熱毛巾捂，切塊裝盤。

凍酸奶芝士蛋糕

用料：

奶油奶酪 200g、酸奶 180g、牛奶 40ml、消化餅干 100g、蛋黃 1個、吉利丁片 10克、黃油 50g、細砂糖75g、淡奶油 120ml、檸檬汁15ml、朗姆酒一勺

做法：

1、消化餅干放入保鮮袋中，用搟面杖搟碎；

2、 黃油放入微波爐里融化，吉利丁片泡水軟化，奶油奶酪室溫軟化；

3、把融化和黃油和壓碎的餅干碎混合成餅底材料，把混合好的餅底材料倒入模具，壓實后，放入冰箱冷藏備用；

4、奶油奶酪、細砂糖放在容器里，隔溫水打發(fā)；

5、打發(fā)至光滑無顆粒狀，加入蛋黃，朗姆酒，檸檬汁攪拌均勻；

6、加入酸奶，攪拌成芝士糊；

7、 將牛奶和淡奶油用微波爐加熱，不要加熱的太燙，將軟化的吉利丁片瀝干水，放入加熱好的混合物中，攪拌融化；

8、然后分三次倒入芝士糊中，邊攪拌均勻，再加入下一次；

9、最后將混合物倒入黃油餅底的蛋糕模中，輕輕震幾下，可以讓芝士糊的氣泡消失；

10、然后放入冰箱中冷藏4個小時以上，芝士糊凝結就可以了，脫模的時候可以用熱毛巾捂一下，或者用吹風機吹一下，方面脫模。

小貼士：

1、這款凍芝士是可以不用烤箱的，不過我做的時候還是用烤箱烤了戚風蛋糕代替了餅底，我覺得消化餅干太硬了，還是綿軟的蛋糕配上芝士口感更好；

2、家里沒有朗姆酒可以用白葡萄酒代替，味道也不錯～

3、檸檬汁的量可以自己控制，如果想酸一點就多加那么點；

4、這是6寸蛋糕的量。

芒果酸奶杯

用料：

芒果 1個（若是個頭大的芒果可以做兩杯）

酸奶 幾勺（根據杯子大小而定哈）

巧克力餅干 2～3塊

做法：

1、芒果去皮去核，一半搗成泥，一半切成塊兒備用；

2、準備一個高杯子，將餅干稍微捏碎（需要保留一些小塊兒哈，所以用三層功力即可，不要用力過猛全部捏成粉末了），放在杯子最底層；

3、在餅干碎上面放一層芒果泥，然后一層酸奶；

4、之后再一層餅干碎，一層芒果泥，一層酸奶；

5、最后在頂部放上適量芒果塊兒，把餅干捏碎成粉末狀撒在表面裝飾即可。

小貼士：

水果除了芒果以外，獼猴桃，草莓以及各類漿果，櫻桃，菠蘿，香蕉都是不錯的選擇；餅干可以用自己烤的也可以買現成的，或者換成切成小塊的蛋糕塊兒也很好吃；根據手邊的材料還可以加入麥片，堅果，干果，椰絲等點綴，還可以淋上喜歡的各式糖漿。

木瓜杏仁凍

用料：

杏仁露 1罐

小號木瓜 1個

吉利丁片 2片

做法：

1、小號木瓜1個洗凈備用，吉利丁片放入冰水中泡軟；

2、木瓜沿著頸部切掉，用細長的小勺掏出木瓜籽；

3、杏仁露放入小鍋中，中火加熱，邊緣微微冒泡離火。加入泡軟的吉利丁片，迅速攪拌至融化；

4、煮好的杏仁露稍事冷卻至常溫，倒入木瓜中；

5、蓋上切下來的木瓜蓋子，入冰箱冷藏一晚，拿出來切塊即可。

小貼士：

1、木瓜可以放在一個小碗中，這樣就不會倒了；

2、如果木瓜買的較大，可以增加杏仁露的用量。

焦糖奶茶

用料：

牛奶 250ml、茶葉 3g、糖 10g

做法：

1、鍋大火燒熱至快冒煙狀態(tài)，轉小火入糖熬化至呈棕褐色后入牛奶茶葉；

2、轉大中火煮沸后轉中小火再煮一會兒；

3、煮到飄出牛奶和茶葉混合的芳香就好啦。

小貼士：

請使用純牛奶（可以用奶粉沖泡的），冰糖白糖隨便，茶葉隨便。全程無水無油不要蓋鍋蓋，不喜歡茶葉末用茶包。也可以預先把牛奶和茶葉先一起放在杯子里泡上一小會兒，這樣出來茶味會濃一些。

2. 可可粉產品

1、顏色不同：純可可粉的顏色可能要比堿化可可粉的顏色淺一點；這也是區(qū)分二者比較顯著的特點。

2、味道不同：純可可粉在聞的時候，具有濃烈的香味；而堿化可可粉的香氣是非常淡的。

3、酸堿程度不同：純可可粉偏中性，因為其pH值大約在5左右；而堿性可可粉則偏堿性，其pH值大約在6左右。

4、使用范圍不同：堿化可可粉主要用于制作飲料；而純可可粉則大多用來制作巧克力。

5、食用不同：純可可粉不能夠使用開水直接沖泡；而堿化可可粉則可以用開水直接沖服。

6、加工不同：純可可粉，是可可豆在加工成可可粉的過程中不添加任何添加劑，生產出來的淺棕色的可可粉；而堿化可可粉是在可可豆加工過程中加入食用堿制作而成的。

7、制作成本不同：堿化可可粉比純可可粉的制作成本高，因此，一般的食品廠家如果是生產固體產品基本上都會使用純可可粉，來降低成本。

3. 可可粉美容功效

用微波爐制作小點心 巧克力蛋糕 原料：面粉180克，自發(fā)粉2茶勺，飴糖180克，雞蛋3個，牛油180克，可可粉2茶勺，水6湯勺。

巧克力100克，酸奶1湯勺。做法： 1、先把原料（不包括巧克力和酸奶）全部倒入一個容器內，用打蛋器或其他棒攪拌均勻，倒入耐熱碗中，用保鮮膜蓋在碗上，以微波高火烹調10~12分鐘，取出放置備用。2、將巧克力放進一玻璃容器內，用微波中高火溶化1分鐘，取出加進酸奶備用。3、將蛋糕從碗中取出，橫刀切成幾份，再抹上或蘸上巧克力酸奶食用。也可在蛋糕上撒巧克力粉一同進食。特點：松軟香甜，美味可口。--------------------------------------------- 五香桃仁 主料：核桃仁500克 配料：花椒、大料（少許）鹽兩湯匙，雞精1/2湯匙 1、現將核桃仁洗干凈（但是不要泡得太久），然后撈出來。2、放入清水花椒，大料，鹽，雞精。跑三個小時。讓桃仁將味道吸進去。3、然后將泡好的桃仁用調料水煮熟。（水開了就好） 4、將煮熟的桃仁撈出（一定要瀝干水），放入炒鍋中，然后用文火翻炒。超導每個核桃的 表面都沒有水分。5、將炒好的桃仁放進盤中，入微波爐中。用燒烤那一檔燒烤10分鐘左（時間根據量來掌握， 主要是為了將桃仁里的水蒸發(fā)掉） 6、將桃仁從微波爐里拿出來，攤開涼干 ----------------------------------------------- 自制水果蛋糕 這個蛋糕的原料其實很簡單，兩袋蛋糕粉（超市有售），兩個雞蛋，少許牛奶。步驟如下： 1、將雞蛋調好，放入蛋糕粉，充分攪拌至漿狀，加入少許牛奶調勻，置入深一點的容器 2、可根據個人口味加入切成小塊的水果（建議用蘋果和梨，這次我加的是橙子，加熱后略有苦味），和勻后放入微波爐，高火打5分鐘 3、取出，在剛剛凝固的蛋糕上面撒上葡萄干（如果一開始就撒的話，葡萄干會全部沉下去）、花生、瓜子等干果，再高火打3－4分鐘即可 出爐后挺好看的吧，切開里面可以看見橙子，嘿嘿，如果有的話還可以在上面抹巧克力醬或者奶油，好吃得很 ------------------------------------------------------ 雪梨香蕉生菜汁 材料：雪梨1個；香蕉1條；生菜100克；檸檬1個 用具：榨汁機 做法：1.雪梨洗凈去皮，切成可放入榨汁機內的大小。2.香蕉去皮切成數段。3.生菜洗凈，包裹著香蕉。4.檸檬連皮對切為四份，去核。5.將所有材料順序放入榨汁機內壓榨成汁。心得：加入蜂蜜與冰塊，可令果汁更冰涼清甜。---------------------------------- 香蕉雜果汁 功效：美化肌膚，且對便秘者有幫助。用具：攪拌機 材料：香蕉1條；蘋果1個；橙一個；蜂蜜一湯匙；冰水1/2杯 做法：1.蘋果洗凈，剝皮去核，切成小塊，浸於鹽水中 2.橙剝皮，去除果囊及核或用絞檸檬器絞汁 3.香蕉剝皮，切成數段 4.將所有材料放入攪拌機內約攪拌30至40分鐘。心得：1.蘋果切開后，最好浸在鹽水中，這樣做可防止果肉變黃。2.香蕉要買熟透的。在制作果汁時，要在使用前才必，否則切開后放置太久會變色。---------------------------------------- 啤梨奶露 功效：具美顏作用，能消除倦容。此果汁含有均衡的營養(yǎng)，對美容及健康均有極佳的效用? 用具：攪拌機 材料：啤梨1/2個；蜂蜜適量；乳酸菌飲料3湯匙；鮮奶1/3杯；檸檬汁少許。做法：1.啤梨削皮、去核、切成小塊。2.將啤梨、蜂蜜、乳酸菌飲料及鮮奶放進攪拌機內，約攪拌30至40秒。3.加入檸檬汁拌勻即成。心得：制作前把所有材料放入冰箱冷藏，果汁才會清涼可口。--------------------------------------------------- 菜譜名稱： 蛋包飯便當 菜譜類別： 日本料理 菜譜制作： [原料/調料] 白飯 2/3碗 肉絲 1大匙 蛋 1個 白花椰菜 6朵 紅蘿卜絲 少許 毛豆 1/2杯 小香腸 5個 (1)鹽 1/2小匙 白胡椒粉 1/2小匙 蔥花 1/2大匙 香油 1/2小匙 (2)鹽 1/3小匙 (3)蕃茄醬 1/2小匙 （4)牛奶 1大匙 鹽 1/3小匙 奶油 1/2大匙 糖 1小匙 (5)黑胡椒粒 1小匙 鹽 1小匙 生辣椒 少許 [制作流程] (1)起油鍋，爆香蔥花，放入肉絲拌炒，至半熟時放入白飯，加入調味料(1)翻炒均勻后，起鍋備用。另將小香腸煎熟，放入便當內。(2)將蛋打散加入鹽調味，用平底鍋放油加熱，倒入蛋液并轉動鍋子，煎熟蛋皮，立即熄火，將炒飯倒在蛋皮1/2處，將另一半蛋皮蓋上即可起鍋，放入便當中，再淋上蕃茄醬(可將蕃茄醬倒入小塑膠袋中，剪個小洞，于蛋皮上擠出花樣)。(3)毛豆仁用熱水川燙約15分鐘，熟后撈起，瀝干水份，與調味料(5)拌勻即可盛入便當。(4)將白花椰菜及紅蘿卜洗凈切好，用熱水川燙至熟，撈起瀝干水份，盛入便當中，再將調味料(4)加熱，淋在燙熟的蔬菜上就完成了。紫菜包飯： 1、熟米飯若干，蒸米飯的時候注意控制時間，太久了米飯就很硬，不適合作紫菜包飯，有條件的還可以準備些煮熟的糯米和小米，我的經驗是一張紫菜包一碗米飯。這些飯也可以事先加些白醋和白糖攪拌一下。2、準備要加的輔料。黃瓜，香腸（火腿也成）切丁，用番茄醬、沙拉醬、一點白糖拌勻； 腌蘿卜條切絲；炒兩個雞蛋攤成蛋皮，再切條； 芝麻少量；蟹肉或蝦肉切末 做法： 1、拿一張紫菜鋪好，在上面均勻鋪上一層約5毫米的米飯，可以事先準備一碗水在旁邊，米飯粘手擦擦，鋪米飯要盡快完成，不然紫菜太軟了就不好辦了。2、在米飯上鋪上輔料 3、注意鋪米飯和輔料時不要太滿，給紫菜邊緣留些空間，也不要太多，不然一會兒卷的時候就擠出來啦 4、把紫菜卷好（有那種專門的卷紫菜工具） 一定要卷緊，還要小心，不要讓米飯從紫菜縫隙逃出來喔，切成塊兒，大約15毫米就可以，可以趁熱吃或者放到冰箱冷藏一下，味道也不錯。番茄火腿起司三文治 材料∶ 1．英式吐司 6片 2．番茄 1個 3．火腿 2片 4．起司（乳酪） 2片 5．牛油 適量 制法∶ 1．番茄切片用紙巾吸去水份。2．吐司把皮切掉。3．把吐司拿去烘。4．在烘好的吐司上抹牛油，夾進番茄、起司和火腿即可?；鹜饶汤胰髦?主料:法棍面包:不光外形粗獷豪放，吃起來也很有質感，與蔬菜配合相得益彰。配料：火腿片、生菜、西紅柿、奶酪片。做法： 1.生菜洗凈，西紅柿洗凈切片。面包橫切兩半。2.在面包上依次鋪上火腿片、奶酪片、西紅柿片、生菜即可。特點：原料簡單，制作時間很短，富于營養(yǎng)。金槍魚三明治 主料：面包片6片（最好不用甜味的，選全麥比較好） 配料：金槍魚罐頭、蛋黃醬、雞蛋、西紅柿、生菜葉。做法： 1.西紅柿洗凈切片，雞蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四邊。2.從罐頭里取出適量金槍魚塊和蛋黃醬一起拌勻，鋪在一層吐司面包上。3.在金槍魚上依次鋪雞蛋、生菜和西紅柿。4.蓋上另一片面包，沿對角線切成兩個三角形三明治。特點：口感鮮美，營養(yǎng)豐富。玉米蛋三明治 材料: 土司兩片.雞蛋一顆.玉米粒1-2匙.鹽少許.番茄醬適量.胡椒粉適量.油 做法: 1.雞蛋打散加入玉米粒.鹽拌均勻. 2.平底鍋起鍋,加少許油,倒雞蛋進去煎成四方形. 3.土司拷熱或不拷皆可. 4.把煎好的玉米蛋擺到土司上,灑上胡椒粉.番茄醬,就可以開始享用

4. 可可粉 皮膚

1.純的可可粉是高熱量的食物，含有大量粗纖維，所以應該飯前半小時吃。

買一瓶500克的純可可粉，確實很苦，另外買了無糖的豆?jié){粉與可可粉配著沖，水的溫度70-80度都可以。因為豆?jié){粉含大豆纖維，又含鈣質，營養(yǎng)豐富，當然能買熟的黃豆粉配著沖更好，嫌苦可以加一點蜂蜜或者代糖。代糖不是真正意義上的糖，能代替糖的作用，但低熱量，也不會引起血糖的升高與發(fā)胖，是健康食物。

　2.可可粉喝了能增加飽腹感，還是高熱量的食物，所以空腹吃能起到減肥效果。所以每頓飯前吃20-30克左右為宜，大約3大湯匙，然后再吃別的食物，減肥盡量少吃煎炸食物，宜清淡。水多水少無所謂，一般300ml就可以了。

　3.可可粉因為含大量粗纖維，所以早飯起來先充可可粉喝，對便秘能有很好改善。另外你喝的那些茶也可以照常喝，但最好在飯后一小時。每頓飯前半小時喝可可粉，飯后一小時再喝別的茶，中間不要喝水。沒有影響。月經期間也可以照常喝，可可粉是純天然既有高熱量的食物，是沒有問題的。而且可可粉是一種抗氧化食物，常喝對皮膚也很好。可可粉是一種很健康的食物，沒有什么禁忌。

　　可可粉吃法

　　熱可可

　　材料：三十克可可粉，六十克糖，鹽一克，牛奶四百八十毫升。黃油一小片，香草精三滴。(以上兩種可省略)

　　做法

　　1、將可可粉、糖、鹽放入鍋底加入四十毫升熱水融化。

　　2、中火加熱并攪拌至沸騰并保持沸騰兩分鐘。

5. 可可粉瘦身

可可粉是屬于豆科植物中的一種，可可豆經過發(fā)酵、粗碎、去皮等工序后得到可可粉，主要營養(yǎng)成分為生物堿，因此可可粉具有調節(jié)肝脂代謝、脂質過氧化和炎癥有關的基因表達的功能，還可以顯著減弱高熱量膳食引起的肝脂肪變性?？煽煞郯春縼矸址殖扇悾謩e是高、中、低脂可可粉，按加工方法不同可分為天然粉和堿化粉。

可可粉根據脫脂程度分為高脂可可粉、中脂可可粉和低脂可可粉，多用于咖啡、巧克力、飲料和糕點的生產。天然的可可粉中蘊含了可可脂，可可脂是一種具有減肥作用的多酚原料，因此可可粉具備了減肥功效。

6. 可可粉護膚

可可油又稱可可脂是在制作巧克力和可可粉過程中自可可豆抽取的天然食用油。它具有淡淡的巧克力味道和香氣，是制作巧克力的一項材料。一般稱為白巧克力的糖果便單是由它制成。

特性

可可脂熔點約為攝氏34-38度(華氏93-100度)，因此巧克力在室溫時是固體而又很快在口中融化。

可可脂是已知最穩(wěn)定的食用油，含有能防止變質的天然 抗氧化劑，令它能儲存2年到5年。由于它的抗氧化作用使它可用于食品以外的用途。由于它潤滑的質感和香甜的氣味，所以不少化妝品和護膚用品用它作為原料。據說它有抗皺潤膚使皮膚細膩，還有增強日曬古銅皮膚效果和遮掩疤痕。 它亦有用作肛用藥的潤滑劑。

可可脂有α, γ, β', 和 β 結晶, 熔點分別為17, 23, 26, 和 35–37 °C 。制作巧克力通常只會用到熔點最高的β 結晶，而單一結品結構會令質地細滑。

7. 可可脂美容

不防曬。

很多人錯誤的利用可可油促進曬黑，盡管它有助于獲得自然曬黑效果，但沒有防曬作用。因此，為了防止陽光損害，最好是使用包含可可油并具有15級SPF以上防曬效果的曬黑霜。

可可油的作用還包括作為美容和化妝品的有效成分。在制藥業(yè)，可可油用于生產膠囊形式的栓劑和口服藥物。除了作為化妝品，洗發(fā)水和香皂的添加劑以外，可可脂的天然潤滑特性還使之成為理想的洗液和唇膏成分?？煽芍哂辛己玫谋褡饔?，因此經常被推薦給孕婦預防妊娠紋，治療皴裂的皮膚。它是一種理想的干燥皮膚保濕劑。此外，它的防腐特性和香氣更適合化妝品應用。

8. 可可粉美白

玫瑰粉可以做散粉，首先在容器中加入一勺玫瑰粉，美白潤膚，然后加入四勺竹芋粉，提亮膚色，接著加入半勺姜粉，增加光亮度，加入小半勺可可粉，減淡顏色，加入5~10滴玫瑰精油，攪拌均勻，這樣自制的玫瑰散粉就完成了。

首先在容器中加入一勺玫瑰粉，美白潤膚，然后加入四勺竹芋粉，提亮膚色，接著加入半勺姜粉，增加光亮度，加入小半勺可可粉，減淡顏色，加入5~10滴玫瑰精油，攪拌均勻，這樣自制的玫瑰散粉就完成了。

9. 可可粉美容嗎

可可：

可可 （cacao）原產美洲熱帶的常綠喬木，梧桐科，果實可做飲料和巧克力糖，營養(yǎng)豐富，味醇且香。（其果實即為“可可豆”）

可可豆經去皮、粗碎、發(fā)酵等工序得到的可可豆碎片（通稱可可餅），由可可餅脫脂粉碎之后的粉狀物，即為可可粉。多用于巧克力、飲料的生產，也是朱古力蛋糕的重要制作成份。

即，可可（豆/粉）是制作巧克力的原料之一。

2.巧克力：

巧克力（chocolate），原產中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水”。

其主要原料可可豆產于赤道南北緯18度以內的狹長地帶。巧克力的主要成分是可可脂。

可可脂中含有可可堿，對多種動物有毒，但對人類來說，可可堿是一種健康的反鎮(zhèn)靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強興奮等功效，可可含有苯乙胺，坊間流傳著能夠使人有戀愛的感覺的流言。

經不痛同配方調制巧克力才開始有了苦甜、牛奶等分別。

黑巧克力

黑巧克力則是喜歡品嘗“原味巧克力”人群的最愛。因為不含有或少量含有牛奶成分，通常糖類也較低?？煽傻南阄稕]有被其他味道所掩蓋，在口中融化之后，可可的芳香會在齒間四溢許久。甚至有些人認為，吃黑巧克力才是吃真正的巧克力。通常，高檔巧克力都是黑巧克力，具有純可可的味道。因為可可本身并不具甜味，甚至有些苦，因此黑色巧克力較不受大眾歡迎。

白巧克力

因為不含有可可粉，只有可可脂及牛奶，因此為白色。此種巧克力僅有可可的香味，口感上和一般巧克力不同。也有些人并不將其歸類為巧克力（或許應該叫它牛奶魔力）由于可可含量較少，糖類含量較高，因此白巧克力的口感會很甜。

3.二者的聯(lián)系為:

可可豆經壓碎后，豆仁里的「可可脂」（Cocoa butter）流出成為稠漿狀，多用于醫(yī)療、美容用途；

剩下的可可渣再經輾制，就成了巧克力原料「可可膏」（Cocoamass）；

綜上所述巧克力是可可豆的加工制成品，屬于原料與成品的關系。