1. 紫蘇油紫蘇油

不一樣。火麻油傳統(tǒng)習(xí)慣稱之為“長(zhǎng)壽麻”、“長(zhǎng)壽油”，從火麻中榨取獲得，有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。紫蘇籽油是從唇形科藥用植物紫蘇的成熟的種籽獲得，是一種高不飽和度的天然油脂。

2. 紫蘇油怎么樣

不建議用紫蘇油炒菜，紫蘇油或亞麻籽油中含有大量的Ω-3脂肪酸，有輕微的抗炎作用，但這類油脂不建議加熱食用，以免多不飽和脂肪酸快速氧化。

3. 紫蘇油紫蘇油和橄欖油哪一涂抹皮膚好

亞麻籽油更適合寶寶

第一位：亞麻籽油、紫蘇油;(嬰幼兒首選)

第二位：大豆油、葵花籽油、花生油、玉米油、芝麻油;(可以與亞麻籽油。紫蘇油交替選擇)

第三位：菜籽油、茶油、橄欖油;(偶爾可以吃，但不建議作為主要食用油)

第四位：黃油、豬油、牛油、椰子油(盡量少吃)

平時(shí)給寶寶購(gòu)買油的時(shí)候，可以多種油交替選擇，以保證油脂攝入的均衡。除此之外，還可以根據(jù)食用方法來選擇不同的油。

芝麻油、亞麻籽油、紫蘇油、初級(jí)壓榨橄欖油、核桃油比較適合涼拌，或者在寶寶輔食制作完成后滴幾滴進(jìn)去。而花生油、玉米油、大豆油、菜籽油、葵花籽油、大豆油以及精煉橄欖油，由于煙點(diǎn)比較高，可以用來炒菜。

4. 紫蘇油百度百科

一、味道上的區(qū)別。

兩種油口感略有不同，亞麻籽油的口感略苦，紫蘇籽油的口感更加純正一些。亞麻籽油略帶苦頭，但是大部分人都是可以接受的。紫蘇籽油的口感比較清香，而且，味道更加濃郁。但是現(xiàn)實(shí)生活中也會(huì)有人覺得紫蘇籽油帶有腥味。

二、成分上的區(qū)別。

亞麻籽油中含有木酚素。所以對(duì)于經(jīng)期綜合癥等雌激素依賴癥也有一定的預(yù)防以及治療的效果，另外亞麻籽油中還有一些成分，對(duì)于任腸通便，減肥等幫助，但是紫蘇籽油的主要成分就是亞麻酸棕櫚酸亞油酸油酸維生素e，以及氨基酸微量元素等。

5. 紫蘇油是啥

紫蘇籽油，外文名稱為：Perilla Seed Oil。是以紫蘇籽為原料提取的食用油。紫蘇是中國(guó)首批批準(zhǔn)的藥食同源的兩用植物。

紫蘇，又名赤蘇、紫蘇草、紅紫蘇。紫蘇籽油系從唇形科植物紫蘇成熟的干燥果實(shí)或紫蘇植株中，提取所得到的含a-亞麻酸等多組分的混合物,其中無芥酸等有害成分,是一種優(yōu)質(zhì)保健食用油。紫蘇油為無色至淡黃色或淡綠色透明油狀液體,具有紫蘇和琥珀香氣。紫蘇籽油易溶于乙醇,難溶于甘油與丙二醇。紫蘇籽油中a-亞麻酸含量高達(dá)60%~67%(它比亞麻油中a-亞麻酸還要高),含亞油酸12%~13%，還含有18 種氨基酸和多種對(duì)人體多種疾病有明顯療效和保健作用的物質(zhì)，具有很高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值。它有多方面的藥理作用，如鎮(zhèn)咳平喘、降脂、促智、抗過敏、預(yù)防和治療心血管疾病等。

6. 紫蘇油吃法

材料：鯽魚250g，豆腐150g， 鮮紫蘇8g，姜5g，蔥白3g，料酒5ml，油適量，鹽2g，香油2滴，香菜5g

做法：

1.鯽魚去鰓，清洗體內(nèi)的余血，同時(shí)要清除魚肉上的黑膜

2.洗凈后的鯽魚瀝干水，兩面抹少許鹽，放置15分鐘，下鍋前將魚身上的水用廚房紙擦凈

3.將配料的紫蘇葉切碎，姜切成片，蔥白切段

4.豆腐切成3厘米見方小塊

5.開小火，鍋用姜片擦抹（為防止煎魚時(shí)粘連）

6.倒適量油，熱至冒微煙，將鯽魚放入鍋內(nèi)中小火煎，一面煎黃后小心翻面繼續(xù)煎，待魚身兩面均呈金黃色即可盛出

7.鍋內(nèi)留少許底油，爆香姜片和蔥段

8.將魚加到鍋內(nèi)，加上足量清水大火煮，投入紫蘇

9.待水煮沸（此時(shí)已變白色）時(shí)，倒入豆腐塊

10.將鯽魚豆腐倒進(jìn)砂鍋內(nèi)小火慢燉15~20分鐘即可，吃前調(diào)入少許鹽，再倒入準(zhǔn)本好的香菜

11.最后滴入2滴香油，味道更純美

7. 紫蘇食用油

紫蘇籽油是以紫蘇籽為原料提取的食用油，亞麻籽油是亞麻籽榨取的油類，亞麻籽又稱胡麻籽, 是亞麻科、亞麻屬的一年生或多年生草本植物亞麻的種子 。

從營(yíng)養(yǎng)成分上來看，亞麻籽油和紫蘇籽油都富含α-亞麻酸，含量都能達(dá)到50%以上，因此都具有健腦、防治心臟病、治療關(guān)節(jié)炎等功效。但亞麻籽中還富含木酚素，對(duì)于經(jīng)期綜合癥、前列腺癌、乳腺癌等雌激素依賴癥都起著一定程度的防治作用，并且亞麻籽油還具有潤(rùn)腸通便、減肥等作用;紫蘇油主要成分:α-亞麻酸、棕櫚酸、亞油酸、油酸、硬脂酸、維生素e，18種氨基酸及多種微量元素。

總的來說紫蘇油和亞麻籽油兩者在營(yíng)養(yǎng)功效上并無太大的差異，但是他們的口味上差別很大的，亞麻籽油口感略澀有生油味道，紫蘇籽油口感滑潤(rùn)，有淡淡的蘇籽清香，所以一般來說大家都會(huì)從味道上面來選擇的，其他的效果兩者是差不多的。

8. 紫蘇油用法

不能。紫蘇籽油亞麻酸含量比較高，不適合高溫烹調(diào)，涼拌或者燉煮。紫蘇籽油能夠直接飲用，日均服用5-10毫升；滴在米飯、面包或饅頭上，兒童酌減至1-5ml。

9. 紫蘇油圖片

在這里向大家推薦清代袁枚《隨園食單》中的做法： 取大拇指粗細(xì)的長(zhǎng)茄子切段，上蒸屜，撒鹽，蒸，皮發(fā)皺時(shí)就算蒸熟了。取出后拌蘇子油，即紫蘇籽榨的油。 在袁枚看來用油啊，醬油啊肉沫啊都是“富貴人”的做法，“失其天真”，只有這種做法能盡其妙。 答主在海外，尋思著紫蘇油去哪里買，想到日本也是常吃魚的地方，果然就在日本超市買到了えごま油。在國(guó)內(nèi)但是不放心國(guó)內(nèi)紫蘇油品質(zhì)的也可以考慮。

10. 紫蘇油(紫蘇籽油)

1、炒菜吃

蘇籽油的吃法是比較多的，炒著吃是比較常見的一種吃法了，平時(shí)可以直接把它當(dāng)油來使用，色拉油和蘇籽油按照4:1的比例兌好，炒菜的時(shí)候來進(jìn)行使用就行。

2、空腹口服

蘇籽油也可以直接空腹進(jìn)行使用，每天三次，吃飯前進(jìn)行使用效果會(huì)更好，每次要注意使用一小勺就可以了，堅(jiān)持使用也是可以起到降血脂的效果?，F(xiàn)在很多人因?yàn)楸╋嫳┦硶?huì)導(dǎo)致血脂升高，高血脂的人食用后有降低血脂的效果。

3、拌涼菜

蘇籽油也可以用來拌涼菜，味道也是比較鮮美的，這也是比較常見的一種吃法了，這種吃法操作是比較簡(jiǎn)單的，大家也可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行使用。

11. 紫蘇油是干什么用的

（1）自制調(diào)和油：將紫蘇籽油與日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～10的比例混合均勻，按日常習(xí)慣食用即可達(dá)到良好的補(bǔ)充和均衡營(yíng)養(yǎng)的目的。（2）涼拌佐餐：在拌涼菜時(shí)放入少許調(diào)味或增加光澤。（3）作按摩基礎(chǔ)油。 紫蘇籽口服方法

1、直接口服：人均日服用量5-10毫升，兒童減半，每次2.5-5毫升，每日1-2次2、沾面包：將植物油盛入小碟中，拿面包或饅頭沾上油，品嘗初榨油的清香與滑潤(rùn)。

3、涼拌佐餐：在拌涼菜時(shí)放入少許調(diào)味或增加光澤。

4、烘焙：糕點(diǎn)制作過程中，代替氫化油或奶油做烘焙用油。

5、自制調(diào)和油：將營(yíng)養(yǎng)油與日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～1：10的比例混合均勻，按日常習(xí)慣食用即可達(dá)到良好的補(bǔ)充和均衡營(yíng)養(yǎng)的目的。

6、每天早上在煉乳或原味酸奶里面加入一湯勺植物油口服，食用方便美味