1. 雪哈怎么做

木瓜燉雪蛤原料：新鮮木瓜、雪蛤制作：

1、木瓜去皮去籽，切成小塊備用；

2、雪蛤(南北干貨店里有售)在干的時候，先用剪刀剪去黑頭，洗凈；

3、發(fā)雪蛤。高壓鍋內(nèi)放適量清水和幾片生姜，再將雪蛤放入燉煮，燒到高壓鍋冒汽后，再煮幾分鐘；

4、將發(fā)好的雪蛤，以及切成塊的木瓜、適量冰糖放入鍋中大火煮開，期間加少量冷水入鍋攪拌，再文火燜約5分鐘即可。提示：木瓜燉雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃時，用碗盛些，再微波爐內(nèi)轉(zhuǎn)熱即可食用；木瓜燉雪蛤不宜做得太稠，一鍋東西應(yīng)該看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此燉品養(yǎng)顏、滋潤。

2. 木爪燉雪哈怎么做

原只木瓜燉雪蛤

材料

夏威夷小木瓜1個，發(fā)好雪哈50克，凈水150毫升，冰糖20--30克，牙簽2根。

做法

1 先在小木瓜頂部1/4處開口一分為二把木瓜籽去掉，蓋子留著。

2 把發(fā)好的雪哈放入挖空的木瓜里，加凈水，冰糖20克，蓋上木瓜（用牙簽插著以免傾斜），上鍋隔水蒸20分鐘（如果木瓜生可延長5分鐘），即可。

小訣竅:

干雪哈泡制；取5克干雪哈用清水加生姜浸泡6-12小時（3-4小時適當換水），發(fā)好后把雪哈雜質(zhì)去掉。

3. 木瓜純雪哈怎么做

mù guā xuě gé

“木”字基本含義為樹類植物的通稱，如樹木，喬木；引申含義為木頭、木料、木制品，如木材，木器。

在現(xiàn)代漢語中，“木”字多用作名詞，表示棺木，如行將就木。

“瓜”字基本含義為蔓生植物，屬葫蘆科，果實可食，引申含義為盛形狀如瓜的飾物、儀仗、兵器之類的器物，如：瓜皮船。

在古文中，“瓜”也表示地名，如瓜州。

4. 雪哈怎么做不腥

在泡發(fā)妍笑堂的林蛙油前先把林蛙油弄干凈，該去的黑筋，膜全部去干凈，然后再用冷水浸泡一個晚上。第二天早上的時候看一下，還有沒有殘留的筋，最好的辦法就是拿根牙簽，折斷它，然后用斷的那邊，插到筋，然后開始繞，馬上就能去掉了。然后用冷水把雪蛤過濾幾遍，干凈就好了。

燉的時候加料酒和生姜，煮15分鐘以后把生姜挑出來，把紅棗放進去。燉一個小時，燉到很稠就可以關(guān)火了，沒有一點腥氣的味道。吃的時候適當?shù)募狱c蜂蜜，味道很不錯哦。拿給同事吃，他們都說吃不出來是雪蛤，大家可以嘗試著做一下哦。

注意：千萬要在泡之前搞干凈，泡好再去，雪蛤就弄的很惡心。沒有一朵一朵的感覺了，泡之前很好弄的，不要怕?lián)呐椋稽c點泡開以后就是很大一朵了。

5. 雪哈制作方法

最經(jīng)典的應(yīng)該算是這個了： 木瓜燉雪蛤 原料： 新鮮木瓜、雪蛤 制作：

1、木瓜去皮去籽，切成小塊備用；

2、雪蛤(南北干貨店里有售)在干的時候，先用剪刀剪去黑頭，洗凈；

3、發(fā)雪蛤。高壓鍋內(nèi)放適量清水和幾片 生姜，再將雪蛤放入燉煮，燒到高壓鍋冒汽后，再煮幾分鐘；

4、將發(fā)好的雪蛤，以及切成塊的木瓜、適量冰糖放入鍋中大火煮開，期間加少量冷水入鍋攪拌，再文火燜約5分鐘即可。 提示： 木瓜燉雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃時，用碗盛些，再微波爐內(nèi)轉(zhuǎn)熱即可食用；木瓜燉雪蛤不宜做得太稠，一鍋東西應(yīng)該看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此燉品養(yǎng)顏、滋潤。

6. 雪哈怎么做甜湯

婚宴酒店菜單千變?nèi)f化，菜單名稱也是五花八門，婚禮紀總算扒出一份非常詳細的婚宴菜單，總共16份婚宴菜單，其中有菜單名稱的材料介紹，供各位新人參考。；婚宴菜單名：百年佳偶，18個菜；喜慶滿堂 （迎賓八彩蝶）　　 ；鴻運當頭 （大紅乳豬拼盤）　??；濃情蜜意 （魚香焗龍蝦）　　 ；金枝玉葉 （彩椒炒花枝仁）　　；大展宏圖 （雪蛤燴魚翅）　　 ；金玉滿船 （蠔皇扒鮑貝）　??；年年有余 （豉油膽蒸老虎斑）　 ；喜氣洋洋 （大漠風沙雞）　??；花好月圓 （花菇扒時蔬）　??；幸福美滿 （粵式香炒飯）　??；永結(jié)連理 （美點雙輝）　?。话倌旰煤? （蓮子百合紅豆沙）　??；萬紫千紅 （時令生果盤）　?。粭棃A仁子羹 (早生貴子樂)　??；蘆蒿香干 (如意吉祥)　　；上湯時蔬 (良辰美景)　　；美點雙輝映 (花好月圓)　　；合歡水果盤 (萬紫千紅)；菜單名：天作之合，12個菜；紅抱喜臨門 (國賓大拼盤)　　；鳳凰展彩堂 (蒜蓉蒸扇貝)　　；金球輝影照 (醬皇龍鳳球)　　；麗影瑤池舞 (鮑參燴魚翅)　??；情深雙高飛 (一品燴鮑片)　??；龍魚永得水 (清蒸石斑魚)　?。恍男南嗷ビ? (避風塘排骨) 　??；銀燕抱福來 (魚唇燉三寶)　　；喜鵲報佳音 (珊瑚扒雙蔬)　?。挥澜Y(jié)喜同心 (生炒糯米飯)　?。话倌曩珊煤? (蓮子紅豆沙)　?。涣汲教砻谰? (季節(jié)鮮水果)；菜單名：濃情蜜意，12個菜；皇城紅袍添喜慶 (乳豬大拼盤)　?。圾x鴦翡翠金腰帶 (蒜蓉蒸龍蝦)　?。诲\繡百花如意球 (杏鮑菰帶貝)　 ??；龍鳳振翅沖天飛 (原盅雞燉翅)　 ；瑤池玉女網(wǎng)上鮑 (珊瑚百花鮑)　；碧波游龍情意長 (古法蒸石斑)　　；星光金砂滿華堂 (蘑菰嫩羊排)?。皇赖氯缫庵? (花膠燉北菰)?。幌搏@天賜玉麒麟 ( 鮮百合蘆筍)??；百年美眷慶好合 (干貝芋頭糕)　　；佳偶永結(jié)齊同心 (咖哩豆沙酥)??；瑞果呈祥合家歡 (季節(jié)鮮水果)　??；菜單名：鴛鴦戲水，14個菜；彩衣紅袍迎飛舞 (日式大拼盤) ；龍鳳拼盤喜映神仙池 迷你佛跳墻　　；海誓山盟龍鳳配 蒜茸蒸龍蝦　　；比翼雙飛會鶴橋 金錢雞拼釀雞翅　　；窗繡幕鴛鴦?wù)? 什錦燴蔬菜　?。黄呦雅紶渴中? 虱目魚丸湯　??；馥蘭馨果合家歡 環(huán)球水果盤　??；菜單名：百年好合，16個菜；百年好合迎賓六小碟　??；比翼雙飛美點映雙輝　??；百合蓮子甜湯　??；天作之合潮式鹵水拼??；金龍獻寶沙律龍蝦　??；喜鵲迎巢三皇燴蝦腰　?。唤鹩窳季壓诮诽禊Z肉　?。圾x鴦比翼芙蓉雙喜蟹??；金雞聚盆人參花燉全雞　??；喜氣洋洋觀音茶香蝦??；錦上添花大漠風　?。患獞c有余清蒸海青斑；/紅棗枸杞浸時蔬　??；夫妻同心錦繡炒面線　　；甜甜蜜蜜楊汁甘露；前程似錦嶺南鮮水果；菜單名：比翼雙飛；八冷碟：；鴛鴦彩蛋；如意雞卷；糖水蓮子；稱心魚條；大紅烤肉；相敬蝦餅；香酥花仁　　；恩愛土司　??；八熱菜：；全家歡樂；燴海八鮮比翼雙飛；酥炸鵪鶉魚水相依；奶湯魚圓　??；琴瑟合鳴；琵琶大蝦金屋藏嬌；貝心春卷早生貴子；花仁棗羹　?。淮簌i展翅；網(wǎng)油雞翅萬里奔騰；清燉金踢　??；四果點：；喜慶蛋糕歡歡喜喜；夾心酥糖熱熱鬧鬧；圓圓滿滿——豆沙湯團　??；如意龍鳳同慶賀(蒜蓉蒸龍蝦)　??；桂蚌伴珠情綿綿(XO醬炒玉帶)　?。霍浯溆褚号浼讶?蟹肉燕窩翅)　?。淮猴L泛舟金蓮璧(鮑魚燴烏參)　??；水漲船頭鴛鴦立(樹子蒸石斑)　　；喜鵲連連報佳音(美酒香酥鴨)　??；緣定三生福星照(山藥燉三寶)　　；濃情蜜意喜聯(lián)鳴(竹笙燴時蔬)　??；美點生輝同慶賀(瑤柱羅卜糕)　??；甜甜蜜蜜迎新嬌(銀耳燉紅棗)　?。黄仗焱R有情人(季節(jié)鮮水果)；前程似錦嶺南鮮水果；菜單名：喜結(jié)連理，16個菜；特色八味碟　??；上湯芝士鋦龍蝦 　　；海參全家福　??；四寶?；矢　?；廣東風味吊燒雞　?。槐茱L塘炒蟹　??；油潑百花鱸魚　??；雙菇扒福肘??；松子海鮮玉米?！　。槐叹G蜇頭炒牛柳　??；蟹黃蝦仁豆腐　??；瑤柱汁扒時蔬　　；清蒸加吉魚　??；美點雙輝　??；海鮮炒飯　??；精美果盤；菜單名：卿卿我我，16個菜；精美八色圍碟　　；油潑原殼鮑魚　??；刺參燒花枝脯　??；淮杞甲魚燉烏雞　??；上湯灼青島對蝦 　?。淮嗥r奶拚蒜香骨　?。粡V東風味燒鴨　??；油潑桂花魚　??；雀巢螺片牛柳　??；金沙蛋黃煽蟹　　；富貴紅燒元蹄　?。浑p菇鮑汁扒時蔬　?。磺逭艏t加吉魚　?。幻傈c慶雙輝　??；叉燒雞粒炒飯　??；精美水果盤；菜單名：天長地久，12個菜；皇城紅袍添喜慶 (和風大拼盤)　　；鴛鴦翡翠金腰帶 (蒜蓉蒸龍蝦)　?。幌搏@天賜玉麒麟 (XO醬炒象拔蚌)　?。积堷P振翅沖天飛 (魚翅佛跳墻)　??；瑤池玉女網(wǎng)上鮑 (花膠扣北菰)　??；碧波游龍情意長 (清蒸七星斑)　?。恍枪饨鹕皾M華堂 (燒汁羊小排)　??；十全美德如意盅 (鮑魚燉烏雞)　??；錦繡百花如意球 (杏鮑菰蘆筍)　　；百年美眷慶好合 (唐墨子御飯)　　；佳偶永結(jié)齊同心 (菊花棗泥酥)　??；瑞果呈祥合家歡 (季節(jié)鮮水果)；菜單名：永結(jié)同心，14個菜；錦繡鹵水拼 (四世同堂)　??；玲瓏八美蝶 (滿面春風)　?。蝗r魚肚羹 (白發(fā)連理)　??；上湯基圍蝦 (紅紅火火)　?。蝗赋不ㄖτ駧? (共筑愛巢)　?。划敿t炸仔雞 (花樣年華)　??；金秋大閘蟹 (紅光滿面)??；迷蹤烤肋排 (一團和氣)　??；全家福 (喜結(jié)連理)　　；豉汁貴妃貝 (瑞氣吉祥)　　；清蒸桂花魚 (富貴有余)　　；清炒廣東菜心 (一心一意)　?。灰吧骄轼? (群羅戲風)　??；上湯時蔬 (良辰美景)　　；紅棗花生銀耳蓮子(早生貴子)　??；美點雙輝映 (大唱婦隨)　?。缓蠒r水果盤 (萬紫千紅)　?。诲\繡鹵水拼 (錦繡前程)　?。涣岘嚢嗣赖? [滿面春風)　?。幻凡苏艋鶉r (美滿幸福) 　?。缓诮讽懧蔌喩? (雙龍斗富)　?。凰庀闩Ｗ泄? (金色年華)　??；金秋大閘蟹 (紅光滿面)　??；三鮮燴魚肚 (瑤池仙境)　?。晃魈m扒鮑脯 (和和氣氣)　??；紅燒馬鞍橋 (招財進寶)　?。磺逭艄鸹~ (富貴有余)　??；茶樹菇燉烏雞 (白鳥朝風)　　；時令鮮果盤；菜單名：心心相印，16個菜；一帆風順六六大順碟；甜甜蜜蜜餐前美點雙輝　　；滿堂喜慶木瓜燉雪蛤　?。唤鹭i賀喜鴻運烤乳豬　??；游龍紅袍蟲草花浸龍蝦　??；福星高照極品?；属~翅羹　??；花枝招展XO醬爆雙脆　??；相親相愛鮮鮑仔遼參南瓜盅　?。恍男南嘤⊥笼垷跞u　?。患獞c有余清蒸雙喜斑　?。积垖m升平鮑脯扣鵝掌　??；天長地久火焰焗肥蟹　　；締結(jié)良緣云腿四寶蔬　　；前程似錦?；食疵婢€　　；濃情蜜意清補涼燉雪燕　?。淮T果累累精品鮮水果；菜單名：金玉良緣，14個菜；濃情蜜意銀耳紅棗甜湯　??；天作之合燒味拼盤　??；金龍獻寶上湯焗龍蝦　??；喜鵲迎巢銀絲蒸扇貝　??；金玉良緣清蒸海上鮮　　；鴛鴦比翼椒鹽掌中寶　??；富貴香雞人參全雞湯　?。话最^偕老鮑菇松板肉　?。浑p喜臨門沙律海鮮卷　??；錦上添花豉汁蒸鰻魚　??；吉慶有余廈門炒面線　??；天長地久上湯時蔬　??；甜甜蜜蜜椰汁西米露　??；前程似錦時令佳果盤；菜單名：喜事臨門；錦繡福臨門 <錦繡乳豬盤>　?。粬|方展彩鳳 <東方幸福雞>　??；?；属~得水 <鮑絲翅裙?；矢?gt;　?。蛔蠚馕枞糊? <芝士明蝦球>　?。话僮影轼x鴦 <腰果錦繡雙丁>　??；兒孫獻孝心 <花菇燒海參魚肚>　　；風姿顯貴氣 <甘香至尊>　?。霍浯錆M庭園 <玉葉扒靈菇> 　?。粫塾杏? <清蒸多寶魚>　??；五谷豐登　　 雙喜伊面??；佳偶同心　　 百年好合；菜單名：美滿良緣；滿堂耀生輝 <大紅乳豬全體>　?。灰圾Q春報曉 <玫瑰鼓油雞> 　??；海寶聚瑤池 <魚翅海皇羹>　??；艷麗龍皇球 <錦繡明蝦球>　??；金腰懷太子 <腰果玉帶鴛鴦丁>　　；三星齊報喜 <三色炒鮑片>　　；黃金鋪滿地 <特色橙香骨>　??；談笑竹風生 <靈菇竹笙扒時蔬>　?。桓Ｐ嵌噙\來 <清蒸海青斑>　?。诲\繡炒飯　　 喜結(jié)綿綿　?。幻罎M良緣　 　鴻運年年；菜單名：龍鳳呈祥；珠光耀華裳 <大紅乳豬全體>　??；東方鳴彩鳳 <東方脆皮雞>　??；玉液注瓊漿 <紅燒雞絲翅>　??；角逐群龍舞 <翡翠明蝦球>　?。幌铲o聚新巢 <雀巢腰果帶子丁>　?。幻榔G吐明珠 <美極蒸鮮鮑>　?。幌矐c滿堂紅 <黃金卷拼香酥肉>　??；玉樹掛金錢 <翡翠海參扒花菇>　　；年年有盈余 <清蒸海青斑>　??；幸福炒飯　　美滿伊面　　鴛鴦美點；菜單名：摯愛今生；東方映鎏金 <大紅乳豬全體>　　 ；共鳴春報曉 <金牌貴妃雞>　　；?；属~得水 <極品?；术U參翅肚羹>　?。蝗糊堎R新喜 <牛油上湯焗龍蝦>　?。唤鹧p玉帶 <金腰帶子鴛鴦丁>　??；玉環(huán)嵌明珠 <玉環(huán)大柱圃>　?。积埢诗I彩卷 <龍馬卷拼香酥肉>　??；生輝翠滿圓 <珠鮑靈菇扒時蔬>　??；福至如東海 <清蒸海杉斑>；東方炒飯　 　 情意綿長??；永結(jié)同心　 　 貴子團圓；以上16種婚宴菜單囊括了大部分酒店婚宴菜單菜式，新人在選擇婚宴酒店訂菜單時可以作為對比。；原文：婚宴菜單大全

7. 雪哈怎么做好呢

工具/原料

血蛤 (1000克)

姜 適量

香菜 適量

蒜 適量

芝麻香油 適量

生抽 適量

醋 適量

白糖 適量

檸檬 適量

辣椒 適量

方法/步驟 1 血蛤放在盆內(nèi)，開小量水，邊沖邊拿干凈的鞋刷不停的按一個方向轉(zhuǎn)圈刷洗十分鐘左右，水一漫過血蛤就馬上換水，重新刷，刷到外殼上沒有泥為止 2 一般情況這樣子就刷洗干凈了，當然，更講究的可以再拿牙刷每顆每顆的刷。3 鍋內(nèi)放水燒開，倒入血蛤，差不多20秒左右開始有一兩顆蹦開的時候就馬上撈出（小時候喜歡吃掰開時帶紅色貝液的血蛤，又鮮又甜又脆。

4 講究個燙11秒以內(nèi)或者干脆用開水沖一遍就食用?，F(xiàn)在是越長大越惜命，要不是煮太久會老掉，還巴不得煮個1分鐘再出鍋）

5 瀝干水份后加入蒜、姜、香菜、辣椒末，擠入半顆檸檬汁，加入生抽（30毫升）、醋（60毫升）、糖（半勺）、芝麻香油（80毫升），醬汁的這個比例是按3斤血蛤的量來加的。 6 攪拌均勻，靜置5分鐘后再攪拌一次即可。個人認為剛做好的時候是最好吃的，外殼酸香、貝肉甘甜，達到了味覺的平衡。如果吃不完可密封冷藏，兩天內(nèi)食用無問題啦~

8. 雪哈怎么做才好吃?

食材&配料：

雪蛤12個、八角2個、蔥姜蒜、蔥油、白醋、醬油、老抽、白糖、高湯、味精

做法：

起鍋燒水，放入雪蛤飛水，燙5-8秒，撈出放入涼水中洗3-5遍，擺入盤中備用

凈鍋上火，放入豆油、豬油燒熱，下入蔥段、姜片、拍蒜、八角爆香

下入雪蛤，烹入白醋、醬油、高湯、白糖、味精文火燒10-15分鐘

當雪蛤燒入味后，淋入適量的老抽調(diào)色，勾芡淋入適量的蔥油出鍋裝盤即可

9. 雪哈怎么做著吃

1、雪蛤，學名東北林蛙，簡稱林蛙。是生長于中國東北林區(qū)的一種珍貴蛙種，由于其冬天在冰封的河流、雪地下冬眠100多天，故稱雪蛤。

2、其實雪蛤在不同的地方有不同的叫法，廣東人叫雪蛤，東北地區(qū)的人叫它蛤蟆油，雪蛤是東北著名的土特產(chǎn)，藥用和食用的雪蛤?qū)嶋H上就是雌性蛤蟆的輸卵管。在我國有上千年的服用歷史，明、清時被列為宮廷貢品，在醫(yī)學上素有 “軟黃金”、“動物人參”之美譽。

3、林蛙狀如一只巨型青蛙，生長于小興安嶺和長白山闊葉林與針闊混交林里，與熊掌、猴頭、飛龍并稱東北“四大山珍”。因為于冬天雪地里捕得，也叫雪蛤。每只林蛙肚子里有一粒膠囊，似膏似油，里面儲存著能量，冬天，當雪地里找不到東西吃時，林蛙就靠肚子里的膠囊維持生命，這只活命的膠囊原來是輸卵管。

4、起初，那輸卵管叫“雪蛤膏”或“雪蛤油”,叫久了，“膏”和“油”就掉了，只剩下“雪蛤”。對人類而言，林蛙輸卵管的意義大于林蛙本身，局部優(yōu)于全身，于是大家便以偏概全地把那副輸卵管叫做“雪蛤”。

10. 牛奶雪哈怎么做

材料：木耳(水發(fā))200克、 梨100克、香蕉100克、猴桃100克、 雪蛤25克、冰糖150克，牛奶250克

1. 木瓜、雪梨、香蕉、奇異果均洗凈切成丁;

2. 雪蛤膏用清水浸透約需5小時，洗凈成棉花球一樣，放鍋內(nèi)煮5分鐘，撈出用清水浸一下，撈出瀝水;

3. 將1600克水放鍋內(nèi)燒開鍋后放雪蛤膏煮開鍋后，改用慢火煮1個小時，放入冰糖煮溶化，放牛奶，木瓜、奇異果、雪梨煮10分鐘再放香蕉煮開鍋后即可;

4. 冷熱吃均可，如冷吃可放冰箱內(nèi)冷凍即可。

11. 雪哈怎么做最好吃

雪蛤最好的做法事煲湯來吃，湯鮮味美，營養(yǎng)豐富，還能清火去熱。