天麻腦花的制作材料：主料：豬腦200克

輔料：天麻10克

調(diào)料：料酒5克,鹽3克,大蔥5克,姜5克,花椒2克,味精1克,胡椒粉1克

天麻腦花的做法：1. 把豬腦輕輕地去掉筋膜，在鍋中倒入清水加入料酒、少許鹽，把豬腦放進(jìn)去煮；

2. 煮開后，撈出豬腦，放入事先準(zhǔn)備好的盛有清水的砂鍋中，放入姜片、天麻片、花椒、大蔥段，接著上火煮；

3. 煮開之后把浮沫撇掉，換小火接著煮十分鐘左右，再放一點(diǎn)鹽、味精和胡椒粉，這樣這道天麻腦花就做好了。

健康提示功效：補(bǔ)腦祛風(fēng)

對中風(fēng)的患者一定輔助治療作用的藥膳

食物相克天麻：天麻不可與御風(fēng)草根同用，否則有令人腸結(jié)的危險。

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