1. 膠原蛋白密度計(jì)量
首先,臉皮是屬于人體中最大的器官-皮膚的一部分。
人的皮膚是由表皮、真皮和皮下組織三部分構(gòu)成的。其中,表皮的厚度大約在0.1~ 0.3毫米之間,真皮的厚度大約在0.3~2毫米,皮下組織的厚度因人的脂肪堆積情況而異。
一般情況下,我們將皮膚的厚度定義為表皮的厚度,即大約0.1~ 0.3毫米之間。所以臉皮的厚度也在此區(qū)間內(nèi)。
其實(shí),由于身體各個(gè)部位的機(jī)能不同,導(dǎo)致皮膚厚度也是有所差異的。普遍來(lái)看,腳底的皮膚最厚,眼皮的皮膚最薄。雖然臉皮不是最薄的,但也是人的皮膚中比較薄的部位了。
補(bǔ)充一點(diǎn),由于雄激素刺激導(dǎo)致皮膚厚度增加,男性的皮膚厚度大約要比女性厚25%,在這里,我要對(duì)男性同胞說(shuō)一句:“你們的臉皮可真厚!”
不僅如此,男性的膠原蛋白密度也高于女性,所以女性膠原蛋白減少的速度更快。眾所周知,膠原蛋白含量是影響皮膚老化的重要因素。這一點(diǎn)男性朋友們贏在起跑線上了。但是由于男性朋友在皮膚護(hù)理這方面的重視程度低于女性朋友,所以看不到很大差異。男性朋友一旦“覺(jué)醒”,很可能就變成精致boy了。
還要告訴大家一個(gè)“慘淡”的事實(shí),人的臉皮是隨著年齡增長(zhǎng)越來(lái)越厚的。當(dāng)我們9個(gè)月的時(shí)候,臉皮厚度約為0.04毫米;到了15歲,臉皮厚度約為0.07毫米;到了35歲,臉皮厚度約為0.1毫米,此時(shí)數(shù)值基本固定了,我們將在最“厚”的臉皮中度過(guò)余生。
2. 蛋白質(zhì) 密度
ρ
Rho(讀作[r??],大寫(xiě)Ρ,小寫(xiě)ρ,中文音譯:柔)是第十七個(gè)希臘字母。西里爾字母的 Р 及拉丁字母的 R 都是由 Rho 演變而成。
常用意義
小寫(xiě)ρ用于:
●1、ρ表示密度符號(hào)
ρ=m/V(式中m代表物質(zhì)質(zhì)量,V代表物質(zhì)體積)
推導(dǎo)式
m=ρ×V
V=m/ρ
與之相關(guān)公式:p=ρgh(式中ρ表示液體密度,g表示重力加速度,h表示液體深度):F=G=mg=ρgV排=ρgV(浸沒(méi))(式中ρ表示液體密度,g表示重力加速度,V表示物體排開(kāi)液體體積)。
●2、R=ρl/S(式中ρ表示電阻率,l表示導(dǎo)體長(zhǎng)度,S表示導(dǎo)體截面積)。
●3、ρ也表示曲率半徑,公式:法向加速度a=v2/ρ(應(yīng)用于曲線運(yùn)動(dòng)中的圓周運(yùn)動(dòng))。
●4、ρ(Rho)還代表一種蛋白質(zhì),協(xié)助原核生物一類轉(zhuǎn)錄的終止。
●5、ρ還表示離開(kāi)原點(diǎn)(在極坐標(biāo)系中)或極軸(在柱坐標(biāo)系中)的極徑。極徑也常常用字母r表示,但為了與球坐標(biāo)系的極徑區(qū)分清楚,慣用的記號(hào)是球坐標(biāo)系用r,而極坐標(biāo)系和柱坐標(biāo)系用ρ。
●6、ρ在角度與弧度的轉(zhuǎn)換中,用來(lái)代表一弧度所對(duì)應(yīng)的秒值,一般取206265。
3. 膠原蛋白密度計(jì)量多少
作用:膠原面膜有修復(fù)肌膚細(xì)胞的作用。它能夠使得肌膚變得更加細(xì)膩,起到了一個(gè)支撐表皮的作用。通過(guò)膠原蛋白面膜能夠使得肌膚皺紋減少,對(duì)受損肌膚有效好的修復(fù)作用。
膠原蛋白肽富含親水性的天然保濕因子,它于皮膚表面的蛋白質(zhì)結(jié)合,可補(bǔ)充人體膠原蛋白、氨基酸,能涵養(yǎng)皮膚水份,使皮膚有著良好的親和性。
由于膠原蛋白肽的分子機(jī)構(gòu)和人體皮膚膠原蛋白相容性極好,所以能完全被皮膚吸收、填充在皮膚基質(zhì)層之間,從而使皮膚豐滿、皺紋舒展,同時(shí)提高皮膚密度,產(chǎn)生張力。
海洋膠原蛋白可以使皮膚柔軟豐滿富有彈性,潤(rùn)滑角質(zhì)層,刺激皮膚微循環(huán),促進(jìn)皮膚新陳代謝,使皮膚光滑、亮澤、減少皺紋
4. 膠原蛋白的密度是多少
一包桃膠重量是300克。桃膠主要指的是桃樹(shù)分泌出來(lái)的一種油脂以后結(jié)晶形成的一種顆粒物質(zhì)。它的熱量并不高,每100克桃膠中含有80大卡左右的熱量。這種桃膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富,里面含有大量的半乳糖和非常豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和膠原蛋白。適量的吃桃膠可以有效的,促進(jìn)身體內(nèi)脂肪的代謝,能夠美白皮膚、增加皮膚的彈性,并且能夠消除顏面部位的色素沉著。
5. 膠原蛋白密度計(jì)量方法
肉的嫩度是評(píng)價(jià)肉制品質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn),它直接影響著肉的食用價(jià)值和商品價(jià)值,反映著肉中各種蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特性。在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家,肉的嫩度逐漸成為影響費(fèi)者對(duì)畜禽肉消費(fèi)的首要指標(biāo)。
肉的嫩度是指肉易切割的程度,嫩度的口感主要以咬開(kāi)、咀嚼的難易度和咀嚼后的殘?jiān)棵枋觯鄱仁艿蕉喾N因素的影響。
定義
肉的嫩度是指肉易切割的程度,國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)單位為N/cm,以剪切力表示。嫩度的口感主要以咬開(kāi)、咀嚼的難易度和咀嚼后的殘?jiān)棵枋觥?/p>
嫩度形成的基礎(chǔ)
肌肉的化學(xué)組成是肉嫩度的物質(zhì)基礎(chǔ)。肌肉的大致化學(xué)組成為:水分60%,蛋白質(zhì)20%,脂質(zhì)15%,礦物質(zhì)4%,碳水化合物1%。肉中的脂質(zhì)主要以甘油三酯及微量的磷脂形式存在,肌肉組織主要由肌纖維、結(jié)締組織和肌間脂肪構(gòu)成。
含義
嫩度是評(píng)價(jià)肉制品食用物理特性的重要指標(biāo),其反應(yīng)了肉中各種蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特性,肌肉中脂肪的分布狀態(tài)及肌纖維中脂肪數(shù)量等。肉制品嫩度包括以下四方面含義:
1、肉對(duì)舌或頰的柔軟性,即當(dāng)舌頭與頰接觸肉時(shí)產(chǎn)生的觸覺(jué)反應(yīng),肉的柔軟性變動(dòng)很大,從軟糊糊的感覺(jué)到木質(zhì)化的結(jié)實(shí)程度
2、肉對(duì)牙齒壓力的抵抗力,即牙齒插入肉中所需的力,有些肉硬得難以咬動(dòng)而有的柔軟的幾乎對(duì)牙齒無(wú)抵抗力
3、咬斷肌纖維的難易程度,指的是牙齒切斷肌纖維的能力,首先要咬破肌外膜和肌束膜,這與結(jié)締組織含量和性質(zhì)密切相關(guān)
4、嚼碎程度,用咀嚼后肉渣剩余的多少以及咀嚼后到下咽時(shí)所需的時(shí)間來(lái)衡量。[2]
肉嫩度的測(cè)定:剪切力測(cè)定法
嫩度是指肉在切割時(shí)所需的剪切力。剪切力法即用一定鈍度的力切斷一定粗細(xì)的肉柱所需要的力,最早最常用的測(cè)定儀器為Warner-Bratzler剪切儀。剪切力法是國(guó)內(nèi)通用的方法,美國(guó)肉類協(xié)會(huì)制定了肉類剪切力值測(cè)定標(biāo)準(zhǔn),對(duì)肉樣大小等做了詳細(xì)規(guī)定:原料肉的肉塊厚度在2.54cm,水浴加熱或烤至肉塊中心溫度72-75℃,自然冷卻或低溫至一定溫度后,沿肌纖維方向取6個(gè)以上直徑1.27cm的肉柱,再用剪切儀沿肌纖維方向切斷肉柱,記錄剪切力值。
脂肪
脂肪含量是影響肉嫩度的關(guān)鍵因素之一。胴體脂肪、肌內(nèi)脂肪和肌間脂肪含量是研究脂肪對(duì)肉嫩度影響的主要指標(biāo)。一般而言,肌肉的脂肪含量應(yīng)該大于3%,主要基于以下幾方面的考慮:1、肌肉大理石紋可降低肌纖維的密度,減少肌纖維間的聯(lián)結(jié)組織,提高肉嫩度。2、脂肪可提高肉的多汁性。3、適當(dāng)?shù)闹竞靠梢苑乐谷庠陂L(zhǎng)時(shí)間烹飪過(guò)程中變得干燥。4、脂肪的潤(rùn)滑作用改善肉的口感。肌間脂肪對(duì)肉的嫩化作用是分隔并稀釋結(jié)締組織,使結(jié)締組織在肌肉中的相對(duì)含量降低,適于加熱處理。
年齡
幼齡家畜的肉一般比老齡家畜的嫩。其原因在于幼齡家畜肌肉中膠原蛋白的交聯(lián)程度低,熱穩(wěn)定性差,而老齡家畜因膠原蛋白共價(jià)交聯(lián)鍵較多,有較高的熱穩(wěn)定性,同時(shí)對(duì)酸堿等的敏感性也相對(duì)較差,因而嫩度存在差異。隨著牛年齡的增加,肉的嫩度明顯下降,這主要與結(jié)締組織的強(qiáng)度有關(guān),而與肌原纖維蛋白質(zhì)的關(guān)系不大。
畜種和品種
遺傳因素是決定肌肉化學(xué)組成的基礎(chǔ)。目前羊肉、豬肉和牛肉的嫩度研究較多,與魚(yú)肉、雞肉相比,前者需要更長(zhǎng)的嫩化時(shí)間。豬肉大約在5d左右的時(shí)間內(nèi)完成嫩化,牛肉約需兩周,羊肉所需的時(shí)間介于兩者之間,雞肉則僅需要2d。公畜禽生長(zhǎng)較快,胴體脂肪少,肌肉多,嫩度較母畜低。豬肉中飽和脂肪酸含量較低,與牛羊肉相比,豬肉嫩度較好。牛肉結(jié)締組織多于羊肉和豬肉,嫩度稍差。而雞肉和魚(yú)肉結(jié)締組織少,很少以嫩度作為肉質(zhì)性狀指標(biāo)。
營(yíng)養(yǎng)狀況
營(yíng)養(yǎng)良好的家畜,肌肉脂肪含量高,大理石花紋豐富,由于脂肪有沖淡結(jié)締組織的作用,也相當(dāng)于降低了肌肉中結(jié)締組織的含量,從而提高了肉的嫩度,而消瘦動(dòng)物的肌間脂肪含量低,肉質(zhì)老,嫩度較差。
6. 膠原蛋白肽的計(jì)量單位
區(qū)別在于吸收程度不同,3000分子比5000的更小更利于吸收
多肽和寡肽是指膠原分子量的大小,一般分子量1000道爾頓以下的被稱為寡肽,2000-6000的稱為多肽。
膠原的分子量并不是越小越好,如果是內(nèi)服的話,分子量要控制在2000-3000道爾頓,這是最易被人直接內(nèi)服吸收的分子量,如果分子量太小,無(wú)法形成氨基酸鏈,也就沒(méi)法被人直接吸收的
7. 膠原蛋白含量測(cè)定方法
膠原蛋白是用:水解膠原蛋白、維生素C、微晶纖維素、磷酸氫鈣、二氧化硅、硬脂酸、硬脂酸鎂、素食甘油材料做成的
膠原蛋白是一種生物性高分子物質(zhì),在動(dòng)物細(xì)胞中扮演結(jié)合組織的角色,是哺乳動(dòng)物體內(nèi)含量最豐富的蛋白質(zhì),占全身總蛋白質(zhì)的30%以上。
8. 膠原蛋白劑量
太極古芳膠原蛋白原液有玫瑰和薰衣草兩款,是百搭型的護(hù)膚品。
可以任意搭配爽膚水,精華,乳液,面霜使用。
白天使用,清潔完先用爽膚水爽膚,取一兩滴玫瑰膠原蛋白原液均勻涂抹臉上,輕輕拍打按摩至吸收,可以起到美白補(bǔ)水防輻射作用,非常適合膚色暗沉缺水的人群。
再涂精華,面霜。
晚上用薰衣草膠原蛋白原液輕輕按摩拍打吸收,美白補(bǔ)水修復(fù)受損細(xì)胞同時(shí)還有控油和消炎的作用,痘痘和敏感肌膚人群也適用。
步驟同上。
白天用玫瑰膠原蛋白原液,晚上用薰衣草膠原蛋白原液交替使用,效果更佳。
9. 膠原蛋白含量測(cè)定
mp5000膠原蛋白意思就是,膠原蛋白微粒粉富含5000mg取自深海魚(yú)皮提煉,膠原蛋白由于含有大量的極性基團(tuán),具有明顯的保濕功能,所以還具有阻止皮膚當(dāng)中的酪氨酸轉(zhuǎn)化成黑色素的功能,所以膠原蛋白具有純天然的保濕、美白、防皺以及祛斑的功能
10. 蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)素密度怎么算
現(xiàn)有某營(yíng)養(yǎng)麥片的食品標(biāo)簽,標(biāo)注有以下主要內(nèi)容:該營(yíng)養(yǎng)麥片每100g營(yíng)養(yǎng)成分為:能量380kcal,脂肪6.0g,蛋白質(zhì)7.0g,碳水化合物70g,膳食纖維≥3.0g,低聚糖≥3.0g,維生素D≥80U,鈣600mg。假設(shè)40歲以下輕體力女性食用,其每日能量推薦需要量為1800kal,蛋白質(zhì)推薦攝入量為55g,鈣推薦攝入量為800mg。計(jì)算該麥片中蛋白質(zhì)、鈣的質(zhì)量指數(shù),并進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)
1)能量密度=380/1800=0.21。(2)蛋白質(zhì)密度=7.0/55=0.13,鈣密度=600/800=0.75。(3)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)=0.13/0.21=0.62,鈣營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)=0.75/0.21=3.57。(4)評(píng)價(jià):100g麥片的蛋白質(zhì)INQ<1,說(shuō)明對(duì)于該營(yíng)養(yǎng)素來(lái)講,麥片的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量不高,不能滿足需要,應(yīng)該注意從其他來(lái)源的食物補(bǔ)充。鈣的INQ>1,說(shuō)明麥片富含鈣,就鈣來(lái)說(shuō),麥片屬于營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量合格的食物
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