豬身上的月牙骨是豬大骨最好的一塊肉，它的位置就是前腿夾心肉與扇面骨相連的一塊肉，這個肉比較有嚼勁，很多喜歡吃燒烤的人特別喜歡吃這個肉。

月牙骨是豬身上最好吃的部位，位置在豬前腿的最上端，整塊都是脆骨，表面還覆蓋了一層薄薄的肉，吃起來簡直是又香又嫩！這塊脆骨在豬前腿夾心肉和扇面骨相連處的一塊月牙形軟組織，所以稱他為月牙骨

月牙骨指的是動物的前腿夾心肉與扇面骨相連處的一塊月牙形軟組織（俗稱“脆骨”），它連著筒子骨、扇面骨，上面有一層薄薄的瘦肉，骨頭為白色的脆骨，可以用于整燒、燉湯、斬小后作為下酒小菜