哪10種食物富含膠原蛋白？

1、銀耳

對于女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，注意烹調(diào)的時候少放糖。

2、雞皮鴨皮

所有動物類的皮中都含有豐富的膠原蛋白，很多人最常用的食用方式便是“炸雞皮”，其制作方式非常的簡單，只需要將雞皮或者是鴨皮先用蔥、姜、大料腌起來，然后放入油鍋中油炸后蘸椒鹽便可直接食用。

3、蝦皮

蝦皮中同樣含有豐富的膠原蛋白，因此愛美的女性朋友在日常生活中可以多吃些蝦皮以此來補充膠原蛋白。蝦皮中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常的高，除了膠原蛋白之外，蝦皮中含量同樣豐富的還有大量的鈣質(zhì)，因此專家建議缺鈣的患者在日常生活中可以多喝些蝦皮湯來進行有效的補鈣。

4、魚皮

在魚皮中同樣含有豐富的膠原蛋白，在生活中經(jīng)常食用可幫助女性朋友有效的起到美容美膚的功效。生活中有很多高血脂以及高膽固醇的患者都不敢吃動物的皮，但專家指出，這部分患者在平時可以適量的多吃魚皮，因為魚皮中所含有的膽固醇含量非常的低。

5、豆類

不少人都認為膠原蛋白一般主要集中于肉類，事實上豆類的膠原蛋白一樣豐富，而且植物蛋白更不易發(fā)胖。豆類大多含有黃體酮以及具有雙向調(diào)節(jié)作用的雌激素，能夠有效改善人體內(nèi)循環(huán)，是最適合女性的食物之一。

6、豬纖漏蹄

作為美容圣品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫(yī)認為豬蹄性平，味甘咸，營養(yǎng)堪比熊掌；豬蹄膠原蛋白還可促進毛發(fā)、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環(huán)。當然豬蹄的熱量也不低，建議水煮后瀝去油脂再食用，熱量要低一些。

擴展資料：

膠原蛋白的功效與作用：

可以預防心血管病。研究表明，膠原蛋白可以降低血甘油三酯和膽固醇，并可增高體內(nèi)某些缺乏的必需微量元素，從而使其維持在一個相對正常的范圍之內(nèi)，是一種理想的減肥降血脂食品。此外，膠原蛋白在協(xié)助機體排出鋁質(zhì)，減少鋁質(zhì)在體內(nèi)聚集方面也有獨特之處。鋁對人體有害，研究表明，日前逐漸增多的老年癡呆癥與鋁的攝入量有關(guān)，同時膠原蛋白有加速態(tài)枯血紅蛋白和紅細胞生成的功效，它具有改善循環(huán)、對冠心病、缺血性腦病有利。

可以作為一種補鈣食品。膠原蛋白的特征氨基酸羥基脯氨酸是血漿中運輸鈣到骨細胞的運載工具，骨細胞中的骨膠原是羥基磷灰石的黏合劑，它與羥摹磷灰石共同構(gòu)成了骨骼的主體。因此，只要攝帆豎洞入足夠的膠原蛋白，就能保證正常機體鈣質(zhì)的攝入量，膠原蛋白可成制成補鈣的保健食品。

參考資料：人民網(wǎng)-11種常見的養(yǎng)生食物含有豐富的膠原蛋白

膠原蛋白哪個食物含量高？

含膠原蛋白比較豐富的食物主要在動物的皮膚、腱和軟骨上，其中常見的包括豬皮、魚皮、雞皮、牛蹄筋、雞爪、鴨爪、豬蹄、軟骨、魚翅等，這些食物中含有的大分子膠原蛋白一般以水溶液的形式存在，攝入后可以將其中的膠原蛋白分解成人體所需的各種氨基酸，一部分被吸收利用，一部分構(gòu)成機體膠原蛋白貯存在人體組宴核織細胞中，有助于改善機體的新陳代謝。

膠原蛋白是主要的結(jié)構(gòu)蛋白，存在于皮膚、骨骼和肌腱中，也是結(jié)締組織的重要成分，具有一定保持組織結(jié)構(gòu)完整性的作用。膠原蛋白的大分子空間結(jié)構(gòu)一定程度上有利于維持細胞的可塑性，還有利于維持人體細胞的貯水能力，能輔助保持皮膚光澤。雖然膠原蛋白營養(yǎng)價值高，但不能以膠原蛋白作為唯一晌運掘的蛋白質(zhì)來源，只吃悄跡富含膠原蛋白的食物會引起蛋白質(zhì)攝入不足，影響人體健康

膠原蛋白在很多的食物中都有涵蓋，包括了豬蹄?牛蹄筋、魚類等等。相較于食補來說，因為食物中涵蓋的膠原蛋白屬于是大分子，人體會不容螞簡易吸收。可以試嘩念試補充相關(guān)的膠原蛋白產(chǎn)品，可以試試vikki的膠原蛋白，是小分子結(jié)構(gòu)的，深海鱈魚原料，成分自亂物困然。每個都是獨立的小包裝，外出攜帶也很方便，早晚都是可以服用的。