1. 小米里有膠原蛋白嗎

當然可以啦，比如說八寶粥，小米粥之類的，當然皮蛋瘦肉粥之類的咸粥就算啦。

不僅可以煲粥，還可以熬紅棗銀耳枸杞湯，熬到粘稠狀，滿滿的膠原蛋白。

圖省事的那就泡水喝，比如說紅棗桂圓枸杞茶，紅棗玫瑰，都不錯。

真的是大愛紅棗，除了湯粥啊，用紅棗做的面點也是獨具風(fēng)味……

而且可以做調(diào)料，火鍋鍋底會放

2. 呀米膠原蛋白

皂角米泡發(fā)了發(fā)粘，因為皂角米具有放水加熱膨脹，膠質(zhì)半透明的特點，膠質(zhì)在泡水的凝固成凝膠，皂角米在軟化后其中含有一種特殊的可溶性植物膠質(zhì),起到可溶性膳食纖維的作用,在泡發(fā)的過程中這種膳食纖維猶如海綿一樣,不斷的吸水膨脹,能讓水中等產(chǎn)生粘稠的狀態(tài)。

3. 大米里面有膠原蛋白嗎

橘色圓扁的是黑爾扁米，扁米是從鮮嫩的糯谷中提取的。

秋天，稻田里的谷穗灌漿低頭后，繼續(xù)光合作用和晨露的滋潤漸漸地飽滿，這時谷漿已凝固，但還沒變硬，顏色呈微黃，這時是制作扁米地最佳時機。

扁米取料要在早上，當滿田穗還沉浸在晶瑩的晨露中，壯家婦女便拿這半月齒鐮到田間采擷，挑選穗長無病地稻穗割下，扎成一捆捆后挑回家中，進行脫粒。

4. 小米雞蛋膠有營養(yǎng)嗎

挑選花膠

本次參與餐譜的是旭龍行小號的蝴蝶膠（40-60只/磅）

步驟 2

清洗花膠

蝴蝶膠拆袋后，需要進行清洗。

因為膠表面附著有風(fēng)干的灰塵，所以先用清水進行沖洗后，再在冷水中浸泡24-48小時。越大的花膠，浸泡時間越長。隨著水分的浸入，膠質(zhì)表層開始變軟，附著的臟污也隨著浮出。

步驟 3

汆燙花膠

浸泡完24小時的花膠是需要放到90-100攝氏度的滾水中汆燙的，主要目的是將花膠內(nèi)部徹底軟化，這一步驟所需時間，視花膠大小不同而需3-5分鐘不等。

怎么判斷花膠汆燙的度呢？

顏色上：汆燙好的花膠會反白

軟度上：汆燙好的花膠會發(fā)軟，筷子挑的時候兩端會自然垂下。

步驟 4

冷浸花膠

汆燙完的花膠，冷卻后要換清水入冷藏柜再行浸泡2-3天。這一步驟是提升花膠口感的主要步驟，冷水浸泡下的膠原蛋白分子重組，能增加纖維Q彈度和膠質(zhì)張力。

浸發(fā)過程，也可以加入姜片，有助于去除腥味。

步驟 5

豬腳和脊骨汆燙去除血水后，放入燒開的開水，加入其它配料改慢火煨煮40分鐘即可。

高湯燉好之后，把泡發(fā)好的花膠放入湯中煮沸。

步驟 6

燉的辦法有文火慢燉和猛火快煮兩種， 每一種都有特點：

文火慢燉，30-40分鐘左右的慢燉，就能使花膠/魚膠中的有益成分慢慢融化在湯里，這樣吸收度最好！而高湯的粘稠度也會極大提高。

猛火快煮，15分鐘左右即可食用，可以感受到整片花膠的厚重膠質(zhì)的粘牙口感，對于膠質(zhì)口味偏好的人群來說是極大的幸福，但是吸收度相對文火慢燉差點。

我們這次選擇的燉煮方法是猛火燉煮5分鐘后再改小火慢燉15分鐘。

步驟 7

和海參等多膠質(zhì)的食材一樣，花膠的鮮度和口味，要靠好的湯底！如果高湯燉的好，花膠就湯食用就已經(jīng)異常鮮美，除了鹽之外不需要再額外調(diào)味。

5. 西米有膠原蛋白嗎

就是紅茶奶。紅茶泡牛奶有著很好的抗氧化、美容養(yǎng)顏功效，因為紅茶當中富含有豐富的多酚類化學(xué)物質(zhì)，能夠清除自由基。

牛奶當中富含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠為皮膚提供膠原蛋白合成的原料，因此適當?shù)娘嬘眉t茶泡牛奶，在美容養(yǎng)顏方面有著積極的作用，適當?shù)娘嬘媚茏屍つw變得更加的紅潤、白皙和富有彈性。

紅茶泡牛奶也能夠起到很好的強壯筋骨功效，因為紅茶泡牛奶當中富含有豐富的鈣質(zhì)

6. 小米含膠原蛋白嗎

含肽量高的菜有蠶豆、南瓜，還有一些菌菇類的食物，比如香菇、干菇，也可以多吃一些含有膠原蛋白比較豐富的食物，比如豬蹄、魚湯、豬皮等，這些食物里邊的含肽量是非常高的，適量多吃一些含肽量的食物，能夠迅速的補充身體的營養(yǎng)成分，而且能夠有效改善營養(yǎng)不良的情況。

肽是一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基縮合成的有機化合物。另外活性多肽是一種由人體自身分泌的一種物質(zhì)，主要分布在神經(jīng)組織和其他組織器官中。參與了人體的生長發(fā)育和蛋白質(zhì)、脂肪、糖三大物質(zhì)的代謝，正是因為它在體內(nèi)分泌量的增多或減少，控制著蛋白質(zhì)的正常合成速度，控制著細胞的正常復(fù)制和合成。

注意過量會有不良反應(yīng)，比如會形成腸胃功能不好或者是出現(xiàn)腹瀉等。

7. 玉米里有膠原蛋白嗎

玉米谷蛋白氨基酸類(65072-01-7,Amino acids)又稱為氨基酸，玉米蛋白氨基酸是氨基酸混合物;  玉米蛋白氨基酸用于嬰兒的腸胃外營養(yǎng)玉米谷蛋白氨基酸提高皮膚的抵抗力，平衡酸、堿、水、油等問題，改善肌膚敏感問題。清理皮膚中的自由基，延緩衰老。將人體的有害物質(zhì)和老化細胞清理掉，阻止金屬離子與皮膚膠原蛋白交聯(lián)，維持膠原纖維和彈力纖維的健康狀態(tài)。

玉米谷蛋白氨基酸在化妝品、護膚品里主要作用是抗靜電，柔潤劑，風(fēng)險系數(shù)為1，可以放心使用，玉米谷蛋白氨基酸類沒有致痘性。

8. 小米有蛋白質(zhì)嗎

50克小米有38克的碳水，因為100克小米有76克的碳水，所以50克小米有38克的碳水。

小米的維生素、蛋白質(zhì)和膳食纖維的含量也很高，其對身體具有非常多的保健功效。谷子去殼即為小米。每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。

9. 小米粥有膠原蛋白嗎

材料：金耳一份（適量），薏米一杯約100ML，枸杞一小把，冰糖適量。

步驟一：取一個金耳，約20多克重，加水兩倍水泡兩個小時左右；

步驟二：大約兩個小時后就已經(jīng)完全泡開了，不會膨得很大哦，金耳是比較密實的質(zhì)地；

步驟三：金耳的耳蒂并不多，把黃色的部份剪掉就可以了。

步驟四：剪蒂后把干凈有彈性的耳花剪成十來塊，進行二次泡發(fā)，就這么放著到隔天早上，夏天的話最好放進冰箱冷藏。

步驟五：洗凈薏米和枸杞。薏米放入煮粥寶里按定時煮粥，預(yù)約一個小時煮就差不多了，煮好會自動保溫。

步驟六：把金耳撈起來入進鍋里一起煮，切記水份不能少，因為金耳的膠質(zhì)多，約15分鐘后就能感覺整鍋粥都是濃濃的膠原蛋白，放入冰糖和枸杞一起煮到冰糖溶化就完成了。用高壓鍋的朋友先把薏米煮到微軟再把金耳放進去加蓋高壓中火煮15分鐘就好，等可以開蓋再放入枸杞和冰糖煮開就成了，這樣煮出來的粥口感會更好。

10. 米膠蛋白起什么作用

膠粉是指廢舊橡膠制品經(jīng)粉碎加工處理而得到的粉末狀橡膠材料.

在我國很多地區(qū)是指"明膠、骨膠、皮膠"經(jīng)一定工序粉碎加工而成碎粒、粉末狀的精細化工產(chǎn)品。在河北、山東一帶通常特指明膠產(chǎn)品，可以被加工成5-120目。膠粉越精細，加工時所用時間越長，使用時溶解速度越快。膠粉外觀呈白色、淡黃色至黃色或琥珀色，半透明，無不適氣味，無肉眼可見雜質(zhì)。其分子量為1-10萬，含18種氨基酸，水分和無機鹽含量在16%以下，蛋白質(zhì)含量在82%以上，是一種理想的蛋白源。產(chǎn)品被廣泛應(yīng)用于感光材料、醫(yī)藥、家具、包裝、造紙、紡織、印染、印刷、陶瓷、日化、食品、涂料、冶金等行業(yè)的各種產(chǎn)品中，并在其中主要起增稠、穩(wěn)定、凝聚、調(diào)和、上光、上漿、粘合、固水等作用。據(jù)不完全統(tǒng)計，30多個行業(yè)，1000多種產(chǎn)品都使用了膠粉。當然，不同行業(yè)、不同產(chǎn)品對膠粉的質(zhì)量等級要求也不同。