1. 豬皮可以補充膠原蛋白美容嗎

民間流傳著多吃豬皮、雞皮美膚，花生燉豬皮豐胸又美容的說法。營養(yǎng)專家卻不這么認(rèn)為，很多人是受中醫(yī)以形補形觀念的影響，利用豬皮的膠原蛋白達(dá)到美容皮膚的目的，但實際上這屬于認(rèn)識誤區(qū)。

營養(yǎng)專家說，其實吃魚肉、豬肉更美容；而花生燉豬皮豐胸并非是豬皮在起作用，真正達(dá)到豐胸的是豬皮脂肪含量幫助提高了花生中的維生素E的吸收率。

有人認(rèn)為，豬皮、雞皮、雞爪中的膠原蛋白較高，可以幫助人體皮膚的改善，甚至有的愛美人士喜歡購買口膠原蛋白膠囊服用。營養(yǎng)專家對此表示，這是人們對于營養(yǎng)認(rèn)識的誤區(qū)。其實人體并不能直接吸收蛋白質(zhì)，換句話說，即便口服高純度的膠原蛋白或者吃豬皮，當(dāng)膠原蛋白進(jìn)入人體后，會在氨基酸的作用下重新分解再合成新的蛋白質(zhì)。因此，吃入肚子的膠原蛋白可能被重新組合成新的蛋白質(zhì)，你花大價錢購買的膠原蛋白最后也有可能被合成了指甲。

營養(yǎng)專家介紹說，白里透紅的皮膚在營養(yǎng)學(xué)中看來，無非是皮下脂肪增加后使皮膚緊繃、水分充足的效果。因此，吃魚肉、豬肉也可以美容。首先，魚肉屬于完全蛋白質(zhì)，它的質(zhì)量較高，被重新分解合成新的膠原蛋白的機率，比屬于不完全蛋白質(zhì)的豬皮、雞皮高。再攝入些脂肪的食物，可以增加皮下脂肪的厚度，否則脂肪量少的皮膚會缺乏飽和性和水嫩度。而且，單就膠原蛋白來說，其實多吃水果補充維生素C更容易使人體合成膠原蛋白。

2. 豬皮是補充膠原蛋白的嗎

1、豬皮

豬皮是富含膠原蛋白的典型代表食物，但是直接吃豬皮，效果不大，需要用小火將其熬成明膠狀，才比較好吸收。

2、豬蹄

豬蹄含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量也相對較低，能夠有效減少皺紋，建議用小火慢慢熬成湯來食用。

3、魚皮

魚皮含有較多的膠原蛋白，而且還含有較多的鈣元素，是非常適合女性美容養(yǎng)顏的佳品。

4、雞腳

雞腳、雞翅和雞皮等食物都富含膠原蛋白，平時可以適量吃一些，最好是煮湯食用。

5、牛蹄筋

牛蹄筋的膠原蛋白含量比較豐富，而且它所含的脂肪量比較低，很適合女人用來補充膠原蛋白。

6、海參

海參不僅含有較多的膠原蛋白，而且它所含的氨基酸種類比較齊全，能給皮膚提供充足的營養(yǎng)。

7、軟骨

動物的軟骨中含有較多的膠原蛋白，包括豬軟骨、牛軟骨等，平時可以經(jīng)常用軟骨來燉湯喝。

8、深海魚

深海魚類不僅含有我們熟知的不飽和脂肪酸，也含有較多的膠原蛋白，可以讓女人取得美容的效果。

9、魷魚

魷魚也含有較多的膠原蛋白，建議經(jīng)常喝點魷魚湯，吃新型魷魚的效果比較好。

10、膠原蛋白粉

市面上有很多膠原蛋白粉類的產(chǎn)品，屬于保健食品。注意選擇已經(jīng)水解的膠原蛋白，更適合人體吸收。

3. 豬皮真能補膠原蛋白嗎

豬皮主要由膠原蛋白組成，常吃能美白皮膚，還能增加皮膚的彈性，是好多追求漂亮女性的選擇

4. 豬皮怎么吃才能補充膠原蛋白

肉皮可以和很多東西一起燒，個人口味不同，燒的方法也不一樣，我較喜歡以下吃法。

1豬肉皮加黃豆煲湯，補充膠原蛋。

2紅棗與豬肉皮。鍋里放入紅棗和豬皮，開中大火煲約1個小時左右。在湯差不多煲好的時候加入適量的鹽調(diào)味。 煲好后可以把豬肉皮丟掉，就剩紅棗和豬皮里所剩的精華，慢慢享用吧，

3我最喜歡用肉皮燉蘿卜。先提前將肉皮焯水加生姜料酒先用高壓鍋壓幾分鐘，再將白蘿卜切成大塊，加入高壓鍋跟肉皮一起燉，可以不用加其他多的調(diào)料，只加醬油和少許鹽，出來就很好吃。

5. 豬皮怎么吃能補充膠原蛋白

泡椒魚皮，豬皮有些厚，泡椒魚皮是一道又泡椒和魚皮搭配在一起制作而成的菜肴，泡椒魚皮屬于是一道比較常見的家常菜，很多時候我們在市場上也會看到制作好的泡椒魚皮，買回來之后就可以食用的。魚皮含有豐富的膠原蛋白，經(jīng)常吃魚皮有很好的美容養(yǎng)顏作用，在一般情況下用制作泡椒魚皮的時候用的是青魚皮或是鯊魚皮。

泡椒魚皮的做法

材料：

魚皮300克、大白菜100克、黑木耳50克、紅辣椒2根、蔥2根、姜10克調(diào)味料：A.鹽1/6小匙、米酒1小匙、鮮雞粉1/6小匙、細(xì)糖1小匙、香醋1大匙B.太白粉水1小匙、香油1小匙

做法：

選用新鮮的魚，洗凈后用刀將皮肉分開，魚皮用開水氽燙后沖涼；大白菜、黑木耳洗凈、切粗絲；紅辣椒洗凈、去蒂及籽、切末；蔥洗凈、切段，姜去皮、切絲，備用。熱鍋倒入少許油，小火爆香蔥姜及紅辣椒，再加入魚皮、大白菜、黑木耳同炒。.淋入米酒略炒后加入調(diào)味料A，中火炒至大白菜略軟后以太白粉水勾芡，淋上香油即可。

魚皮簡介

魚皮含有豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素，其蛋白質(zhì)主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分，是女士養(yǎng)顏護(hù)膚美容保健佳品，近年醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，“魚皮”中的白細(xì)胞素—亮氨酸有抗癌作用。

營養(yǎng)價值

魚皮含有豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素，其蛋白質(zhì)主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分，是女士養(yǎng)顏護(hù)膚美容保健佳品，近年醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，“魚皮”中的白細(xì)胞素—亮氨酸有抗癌作用。

食用功效

1、魚皮含有豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素，其蛋白質(zhì)主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分，是女士養(yǎng)顏護(hù)膚美容保健佳品。

2、近年醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，“魚皮”中的白細(xì)胞素—亮氨酸有抗癌作用。

6. 豬皮怎樣吃補充膠原蛋白最好

不高

豬皮中含有鈣、磷、膠原蛋白等成分，適量食用可以補充體內(nèi)缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)，但若大量食用，可能出現(xiàn)膽固醇升高等壞處。此外，在進(jìn)食豬皮前應(yīng)注意將豬皮清洗干凈，以免豬皮上的毛發(fā)、細(xì)菌等進(jìn)入人體，對人體健康造成危害。如果缺鈣建議還是吃點鈣片比較好。

7. 豬皮可以補充膠原蛋白嗎?

豬皮里有豐富的膠原蛋白是可以美白的