1. 膠原蛋白怎么制作的

新鮮魚鰾去除附著的脂肪，清洗干凈，放在干燥并且沒有蒼蠅的地方晾干就可以。如果在陽光下暴曬，魚鰾容易出油，反而不利于長期保存。魚鰾完全干燥以后，裝進(jìn)保鮮袋放入電冰箱冷藏即可。如果在零下18度環(huán)境中冷凍，能夠保持幾年不變質(zhì)。魚鰾是魚體內(nèi)的氣囊，充滿空氣的時(shí)候魚能夠浮起，反之魚則下潛。魚鰾富含膠原蛋白，口感糯軟。

2. 膠原蛋白制作流程

1.雞骨架，豬大骨焯水一次

撇去浮沫后換水熬制湯底

2.精心熬制8小時(shí)，過程中無多余添加

湯底漸漸變成奶白色

3. 膠原蛋白如何生成

正常情況下，包括膠原蛋白在內(nèi)的每一種人體蛋白都是各種細(xì)胞制造的。大致過程是以遺傳基因DNA分子為模板，以RNA為“轉(zhuǎn)錄”工具，利用各種氨基酸原料，在各種酶的主導(dǎo)下，“翻譯”成形形色色的蛋白質(zhì)分子。在細(xì)胞內(nèi)合成的蛋白質(zhì)，有的就地發(fā)揮生理作用（如血紅蛋白、酶蛋白等），有的被運(yùn)送到細(xì)胞外發(fā)揮生理作用（如膠原蛋白、胰島素等）。

4. 膠原蛋白的制作做法

食材：

羊蹄2根；豆瓣醬1勺；干辣椒5g；花椒3g；蔥3根；姜4片；生抽1勺；香醋1勺

步驟：

1、先將羊蹄淸洗干凈，剁成小塊。

2、鍋中加入適量的水，加入姜片和料酒，羊蹄冷水下鍋，大火煮開，撈起瀝干水分，備用。

3、鍋中加油，油熱后放入姜、干辣椒、花椒翻炒，然后加入1勺豆瓣醬，繼續(xù)翻炒，炒出紅油后倒入焯水的羊蹄，翻炒均勻后加入適量的水，蓋上鍋蓋大火煮開

4、煮開后關(guān)火，將羊蹄轉(zhuǎn)移到砂鍋中，先大火煮開，然后開小火燉40分鐘

5、燉好后大火收汁，撒上香蔥，出鍋盛盤。

5. 如何自己制作膠原蛋白

做完膠原蛋白燙之后，一般都不建議再做順直了，因?yàn)槟z原蛋白趟燙本身就是做直的，而且做出來的是很自然，很柔順的，根本就不需要再二次重新做順直，因?yàn)檫@樣的話，不僅很傷頭發(fā)，而且也沒有意義。就好比頭發(fā)在短時(shí)間內(nèi)連續(xù)做了兩次燙發(fā)，頭發(fā)里面的膠原蛋白就全部流失了。

6. 膠原蛋白的制作方法有哪些

配制步驟：

1、無菌條件下取新生小牛大腦皮層灰質(zhì)部，4℃ D-Hank′s液洗滌4次，至無血跡殘留。剪成1mm3左右的組織碎塊并置于玻璃勻漿器內(nèi)，加入兩倍體積的MEM培養(yǎng)基，勻漿上下20次？

2、勻漿液先用100目（直徑149μm）尼龍網(wǎng)布式漏斗抽濾，培養(yǎng)基洗滌4次，收集濾液。然后用200目（直徑74μm）尼龍網(wǎng)布式漏斗抽濾，MEM培養(yǎng)基洗滌4次。細(xì)胞刮刀收集200目尼龍網(wǎng)上的組織（即牛腦微血管），將其置于離心管中，1500r/min離心洗滌10min。離心洗滌的腦微血管懸浮于的0.1%膠原酶中，旋渦振蕩15sec以充分混勻，置于37℃恒溫振蕩水浴箱中振蕩消化50min？

3、取出后旋渦振蕩15sec，1500r/min離心10min，棄上清，用20%BCS的培養(yǎng)基懸浮，接種于明膠鋪被的培養(yǎng)瓶中（培養(yǎng)瓶中加入1%明膠 - D-Hank′s液洗滌3ml，37℃孵箱中放置24h，用前倒掉明膠溶液即得明膠覆蓋的培養(yǎng)瓶），置于細(xì)胞培養(yǎng)箱中，37℃、5% CO2、飽和濕度條件下培養(yǎng)。靜置5～7天后，可見少量細(xì)胞生長，20%BCS的MEM培養(yǎng)液換液，以后每2～3天換液一次，至細(xì)胞長成致密單層后可傳代培養(yǎng)。

7. 膠原蛋白怎么做?

主料：雞塊500克。

輔料：蔥頭10個(gè)、蒜末、蔥花、糖、料酒、植物油、鹽、生粉各適量。

做法：

雞塊用油、鹽、生抽、糖、料酒、蒜末、生粉腌制半小時(shí)以上。.蔥頭洗凈，去掉外衣。熱油鍋，雞塊下鍋煎至兩面金黃備用。煲仔燒熱，放入少許油煎蔥頭。鍋中雞塊加入清水，加少許老抽燒開。將煮開的雞塊倒入煲仔，燜煮約15分鐘。撒入蔥花，出鍋。