一、乳液是怎樣形成的？

兩個(gè)互不相溶的液體，比如水和油，在高速攪拌或者有表面活性劑的情況下。均勻分散在另一種液體中，形成乳液。乳狀液是一種液體以液珠形式分散在與它不相混溶的另一種液體中而形成的分散體系。乳狀液一般不透明，呈乳白色。液滴直徑大多在100納米～10微米之間。

對(duì)可見(jiàn)光的反射比較顯著，可用一般光學(xué)顯微鏡觀(guān)察。乳狀液可分水包油（O/W）和油包水(W/O)兩種類(lèi)型。

二、反相微乳法的微乳液的形成機(jī)理

微乳液和普通乳狀液有兩個(gè)根本的不同點(diǎn)：

第一，普通乳狀液的形成一般需要外界提供能量，如經(jīng)過(guò)攪拌、超聲粉碎、膠體研磨處理等才能形成，而微乳液的形成是自發(fā)的，不需要外界提供能量；

第二，普通乳狀液是熱力不穩(wěn)定體系，在存放過(guò)程中將發(fā)生聚集最終分成油水兩相，而微乳液是熱力學(xué)穩(wěn)定體系，不會(huì)發(fā)生聚結(jié)，即使在超離心作用下出現(xiàn)暫時(shí)的分層現(xiàn)象，一旦取消離心立場(chǎng)，分層現(xiàn)象即消失，還原到原來(lái)的穩(wěn)辯昌定體系。

關(guān)于微乳液的自發(fā)形成，Shculmna和Prince等提出了瞬時(shí)負(fù)界面張力理論。該機(jī)理認(rèn)為，在表面活性劑存在下O/W界面張力大大降低，一般認(rèn)為幾個(gè)mN/m，這樣低的界面張力只能形成普通乳狀液。但在助表面活性劑的存在下產(chǎn)生混合吸附，界面張力進(jìn)一步降低至（10-3~10-5mN/m），甚至在某一瞬間產(chǎn)生負(fù)界面張力。由于負(fù)界面張力不能存在，因此體系將自發(fā)擴(kuò)張界面，使更多的表面活性劑和助表面活性劑吸附于界明梁面，從而使其體積濃度降低直至界面張力恢復(fù)或?yàn)榱慊蛭⑿〉恼?，這種由瞬時(shí)界面張力而導(dǎo)致的體系界面自發(fā)擴(kuò)張的結(jié)果就形成了微乳液。如果微乳液發(fā)生聚結(jié)，則界面積縮小，又產(chǎn)生負(fù)界面張力，對(duì)抗微乳液聚結(jié)，這就解釋了微乳液的穩(wěn)定性。因?yàn)樨?fù)界面張力無(wú)法用實(shí)驗(yàn)測(cè)得。所以這一機(jī)理尚缺乏實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)。

另有研究表明，當(dāng)發(fā)生表面活性劑穿越O/W界面的擴(kuò)散時(shí)，微乳液的形成中，助表面活性劑對(duì)這種擴(kuò)散也起了重要作用，它使動(dòng)態(tài)界面張力降低至零甚至是負(fù)值，從而引起自發(fā)乳化。因此，助表面活性劑在微乳液形成中的作用攜槐扒可歸納如下：

1.降低界面張力;

2.增加界面的柔性;

3.調(diào)節(jié)HLB值和界面的自發(fā)彎曲，促使微乳液自發(fā)形成。

三、微乳液法的形成機(jī)理

常用的表面活性劑有：雙鏈離子型表面活性劑，如琥珀酸二辛酯磺酸鈉(AOT)；陰離子表面活性劑，如十二烷基磺酸鈉(SDS)、十二烷基苯磺酸鈉(DBS)；陽(yáng)離念歲子表面活性劑，如十六烷基三甲基溴化銨(CTAB)；非離子表面活性劑，如TritonX 系列(聚氧乙烯醚類(lèi))等。常用的溶劑為非極性溶劑，如烷烴或環(huán)烷烴等。

將油、表面活性劑、水(電解質(zhì)水溶液)或助宴游表面活性劑混合均勻，然后向體系中加入助表面活性劑或水(電解質(zhì)水溶液)，在一定配比范圍內(nèi)可形成澄清透明的微乳液。

一般認(rèn)為微乳液的形成機(jī)理是瞬時(shí)負(fù)界面張力機(jī)理。該機(jī)理可表述如下：油/水界面的張力在表面活性劑作用下仔祥睜降至1～10 mN/m，形成乳狀液，當(dāng)加入助表面活性劑后，表面活性劑和助表面活性劑吸附在油/水界面上，產(chǎn)生混合吸附，油/水界面張力迅速降至10～ ～10～ mN/m，甚至產(chǎn)生瞬時(shí)負(fù)界面張力，所以體系將自發(fā)擴(kuò)張界面，直至界面張力恢復(fù)為零或微小的正值而形成微乳液。如果液滴發(fā)生聚結(jié)，微乳液總界面面積縮小，又將產(chǎn)生瞬時(shí)界面張力，從而對(duì)抗微乳液滴的聚結(jié)。

四、水性丙烯酸乳液合成過(guò)程中為什么要多次添加ph調(diào)節(jié)劑

水性丙烯酸乳液合成過(guò)程中為什么要多次添加ph調(diào)節(jié)劑

因?yàn)檫^(guò)酸或者過(guò)堿都會(huì)影響離子的配位，

繼而影響到其乳化效果以致發(fā)生較快的沉積

五、怎么是乳液

乳液就相當(dāng)于給人吃飯一樣皮膚吃飽了飯皮膚才會(huì)有光澤有水潤(rùn)