韓國(guó)的大醬湯也叫豆瓣湯（????），是一道非常經(jīng)典、傳統(tǒng)的韓國(guó)料理之一。下面是制作大醬湯的詳細(xì)步驟：

所需材料：

1. 洋蔥 1/2 個(gè)

2. 大蒜 3 瓣

3. 青椒 1 個(gè)

4. 香菇 3-4 朵

5. 豆腐 1 快

6. 大醬（豆瓣醬）半碗（約120克）

7. 辣椒粉適量

8. 牛肉或豬肉適量

9. 水適量

做法：

1. 把洋蔥切成小塊，切碎蒜末，青椒和香菇也切成小塊。

2. 把豆腐切成小方塊并備用。

3. 牛肉或豬肉切成片狀或小條狀備用。

4. 取一個(gè)適合做大醬湯的鍋，加入一些油，倒入洋蔥和蒜末，然后加入牛肉或豬肉一起翻炒至變色。

5. 接下來(lái)加入約4杯水，然后加入大醬、辣椒粉和青椒，繼續(xù)翻炒。

6. 當(dāng)菜煮開(kāi)之后，把香菇和豆腐放入鍋中，再次翻炒均勻。

7. 最后蓋上鍋蓋并保持小火，繼續(xù)慢慢地煮約20-30分鐘左右，直到所有的食材都變得軟爛而呈濃厚的湯為止。

8. 把大醬湯裝在碗里享用即可。

韓國(guó)大醬湯有多種取材方法和味道，可以根據(jù)自己的口味添加或調(diào)整材料和調(diào)料。一般來(lái)說(shuō)，大醬、大蒜和洋蔥是這道菜的主要食材，在配以牛肉或豬肉、豆腐和青椒等輔助食材后更加美味。