是一種藻類。廣泛分布于世界各地的沙漠和貧瘠土壤中，因其色黑而細(xì)長，如人的頭發(fā)而得名，可以食用。但事實(shí)上，發(fā)菜并不是菜，而是菌。是國家Ⅰ級重點(diǎn)保護(hù)野生植物（國務(wù)院1999年8月4日批準(zhǔn)）禁止采集和銷售發(fā)菜國務(wù)院于2000年6月14日下達(dá)文件（國發(fā)[2000]13號）《國務(wù)院關(guān)于禁止采集和銷售發(fā)菜制止濫挖甘草和麻黃草有關(guān)問題的通知》