一、中國(guó)產(chǎn)多少畝海藻？

中國(guó)產(chǎn)大約580萬畝海藻，因?yàn)楹Ｔ宓臓I(yíng)養(yǎng)成分非常高，并且可以入藥，中國(guó)有很多養(yǎng)殖海藻的，所以畝產(chǎn)量高達(dá)580萬畝。

海藻是生長(zhǎng)在海中的藻類，是植物界的隱花植物，藻類包括數(shù)種不同類以光合作用產(chǎn)生能量的生物。它們一般被認(rèn)為是簡(jiǎn)單的植物，主要特征為：無維管束組織，沒有真正根、莖、葉的分化現(xiàn)象；不開花，無果實(shí)和種子；生殖器官無特化的保護(hù)組織，常直接由單一細(xì)胞產(chǎn)生孢子或配子；以及無胚胎的形成。由于藻類的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，所以有的植物學(xué)家將它跟菌類同歸于低等植物的“葉狀體植物群”。

我國(guó)總的養(yǎng)殖海藻產(chǎn)量達(dá)到了141萬噸(干重),繼續(xù)保持著世界第一的地位.本文對(duì)經(jīng)濟(jì)海藻在生產(chǎn)和科研中慣用的育種方法和有潛在應(yīng)用前景的新方法進(jìn)，我國(guó)對(duì)于沿海潮下帶海藻場(chǎng)的地理分布、水深范圍、底質(zhì)類型、支撐物種、豐度、規(guī)模、季節(jié)變化以及群落生態(tài)等基本資料掌握甚少，因此，針對(duì)潮下帶海藻場(chǎng)的基礎(chǔ)調(diào)查工作顯得頗為迫切。

二、海藻碘的營(yíng)養(yǎng)成份表

1、蛋白質(zhì)：海藻含有一種特殊的蛋白質(zhì)稱為親糖蛋白，它對(duì)特定糖類具有親和性而與之非共價(jià)結(jié)合。親糖蛋白和細(xì)胞膜糖分子結(jié)合后會(huì)造成細(xì)胞沉降現(xiàn)象，因此是一種凝集素。親糖蛋白普遍存在于陸上動(dòng)植物及微生物中，尤其在豆科植物種子里更是豐富。親糖蛋白藉其辨識(shí)糖類的特性，在生物的防御、生長(zhǎng)、生殖、營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)藏及生物共生上扮演重要角色。親糖蛋白也可應(yīng)用于血球分離檢測(cè)，藥物載體、免疫抗體的產(chǎn)生及抗癌藥物的醫(yī)藥用途上。海藻含有凝集活性物質(zhì)是在一九六六年才被提出，隨后的研究發(fā)現(xiàn)海藻的親糖蛋白不但可以凝集紅血球、腫瘤細(xì)胞、淋巴球、酵母、海洋細(xì)菌及單細(xì)胞藍(lán)綠藻，也能促進(jìn)小老鼠及人體淋巴球分裂作用。一些紅藻如盾果藻、龍須菜、紅翎菜及旋花藻的親糖蛋白便具有這種作用。海藻親糖蛋白能激活淋巴細(xì)胞，因而和免疫機(jī)能有密切關(guān)聯(lián)。隨后的研究陸續(xù)發(fā)現(xiàn)有些海藻親糖蛋白能抑制腫瘤細(xì)胞的增殖，如抑制白血病細(xì)胞株及老鼠乳癌細(xì)胞的增長(zhǎng)。又如將海藻親糖蛋白予以染色并結(jié)合在癌細(xì)胞上，便可以診斷或追蹤人體內(nèi)癌細(xì)胞的分裂及轉(zhuǎn) .....

三、魚，蝦，海藻中富含哪些維生素和礦物質(zhì)

海藻是優(yōu)質(zhì)的堿性食品.而且不像陸地蔬菜被施以農(nóng)藥、化肥。因此，海藻被認(rèn)為是天然的綠色有機(jī)食品。

海藻中富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維等，還含有許多生物活性成分，如海藻酸、甘露醇、海藻多糖、高不飽和脂肪酸等。海藻中含有多種礦物質(zhì)，其中以碘最為突出，是天然的補(bǔ)碘食品。紫菜中除含有較多蛋白質(zhì)以外，還含有鐵元素，對(duì)缺鐵性貧血具有輔助治療作用。同時(shí)，海藻中還含有VA、VC、VE、VB1、VB2、VB12、煙酸、膽堿、類胡蘿卜素、肌醇、葉酸等多種維生素。

海藻是低熱量高纖維的食物。海藻類食品是最佳的膳食纖維攝取源，如鮮海帶中膳食纖維含量為11.3%。研究發(fā)現(xiàn)，增加海藻膳食纖維的攝取量可以降低血壓、膽固醇及血糖量。

四、海藻有什么營(yíng)養(yǎng)

海藻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。有些海藻可以食用外，還是很好的工業(yè)原料和添加劑。從紅藻提取出瓊膠在食品工業(yè)方面得到了廣泛應(yīng)用，主要用來生產(chǎn)果醬、乳脂、水果汁等配料。在制作冷食中，只要加進(jìn)0.2％的瓊膠，就可使冷食變得美味可口。瓊膠的性質(zhì)，還可使奶粉加速溶解，可以阻止牛奶結(jié)塊。用瓊膠做的果凍、糖果是小朋友們喜愛的食品之一。瓊膠也是化妝品中不可缺少的原料。在醫(yī)藥工業(yè)中，瓊膠也被廣泛用于制造藥物，人們常見的乳劑、膠囊和軟膏等，都有不同分量的瓊膠。

? 從褐藻中提取的褐藻膠，可以使鮮花的保鮮期延長(zhǎng)，加到啤酒中可以使啤酒長(zhǎng)期儲(chǔ)存而不變質(zhì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，褐藻膠有800多種用途。最近以褐藻膠為原料制成藻酸丙脂硫酸脂鈉（簡(jiǎn)稱PSS），對(duì)缺血性心、腦血管疾病及高血粘度綜合癥的防治，具有顯著療效，是具有特殊治療作用的半合成海洋新藥。

? 螺旋藻，是近幾年引起廣泛注意的一種微藻。它是地球上最早出現(xiàn)的光合生物，凡是食用螺旋藻的民族身體非常健壯。經(jīng)研究，發(fā)現(xiàn)它的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富、全面，蛋白質(zhì)含量比任何含鐵食品高出20倍以上，每1克螺旋藻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于1000克蔬菜的營(yíng)養(yǎng)總和。螺旋藻有許多藥用功能，如抗輻射，抗?jié)儯鼓[瘤，免疫調(diào)節(jié)等作用。有人稱螺旋藻將成為最流行的保健品。

? 我國(guó)養(yǎng)殖海藻的歷史悠久，而且越來越普遍，主要養(yǎng)殖品種有海帶、紫菜、裙帶菜等，目前已成為海藻的養(yǎng)殖大國(guó)。

? 海藻的用途還遠(yuǎn)沒有開發(fā)出來，需要我們一代代人的努力，使海藻為人類的生活作出更多的貢獻(xiàn)。