不一樣
區(qū)別一:外形不同:裙帶菜:藻體褐綠色,葉高1-2m,寬50-100cm。分葉片、柄部、固著器。葉似芭蕉,中肋明顯,邊緣羽狀分裂。柄扁圓柱形,成熟時(shí)柄邊緣形成許多木耳狀重疊皺折的孢子葉,上生孢子囊。
海帶:藻體為長(zhǎng)條扁平葉狀體,褐綠色,有兩條縱溝貫穿于葉片中部,形成中部帶,一般長(zhǎng)1.5-3m,寬15-25cm,最長(zhǎng)者可達(dá)6m,寬可達(dá)50cm。區(qū)別二:營(yíng)養(yǎng)成分不同:裙帶菜:同時(shí)被稱為聰明菜、美容菜、健康菜、綠色海參的裙帶菜,是微量元素和礦物質(zhì)的天然寶庫(kù),含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質(zhì)。海帶:海帶中含有豐富的海帶多糖,至今已發(fā)現(xiàn)有3種多糖:褐藻膠、巖藻糖膠、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖類物質(zhì)、巖藻半乳多糖硫酸酯、大葉藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、?;撬帷㈦p歧因子等多種活性成分。海帶是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用褐藻,含有60多種營(yíng)養(yǎng)成分。
區(qū)別三:分布區(qū)域不同:裙帶菜:我國(guó)遼寧的大連,山東青島、煙臺(tái)、威海等地為主要產(chǎn)區(qū),浙江舟山群島亦產(chǎn)。海帶:海帶屬于亞寒帶藻類,是北太平洋特有地方種類,大西洋也有一些海帶分布。海帶大部分都分布于北半球,同時(shí)南半球也有少量分布,一般多生長(zhǎng)在潮下帶海底巖石上。海帶生長(zhǎng)主要受溫度、光照影響、營(yíng)養(yǎng)鹽和植物激素等等因素影響。
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