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海菜屬于海鮮嘛?

96 2023-01-03 14:29 幸昌

海鮮一詞通常指的是動物,海帶屬于植物!稱之為海味,或許更恰當(dāng)!不過這個不重要,好吃才是王道!海帶又叫江白菜、海帶菜,素有長壽菜、海上之蔬的稱號,是一種比較大型的可以食用的海藻,又寬又長,表面滑膩富含膠質(zhì),嘗起來也是厚實脆爽好吃。每年的端午前后正是海帶收獲的時候。海帶可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶又是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。其自身含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素,含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富,所以它又具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

而海鮮多指可以食用海產(chǎn)動物,包括魚蝦、貝殼、螃蟹、烏龜?shù)群.a(chǎn)動物,海帶名義上算是海藻類植物,嚴格意義上來說,海帶屬于海產(chǎn)植物食品,不屬于海鮮的范疇。海鮮!圖的是個新鮮,只要不是養(yǎng)殖的,是野生無污染的,只要夠新鮮,其實怎么做都不會差到哪里去!海洋的食物是自然對人類的饋贈,人類在享用的同時,也希望大家能夠珍惜。

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