海藻多指飄浮于海面上的藻類植物，它包括多種植物，海藻生長(zhǎng)在海中的藻類，是植物界的隱花植物，藻類包括數(shù)種不同類以光合作用產(chǎn)生能量的生物，通常固著于海底或某種固體結(jié)構(gòu)上，是基礎(chǔ)細(xì)胞所構(gòu)成的單株或一長(zhǎng)串的簡(jiǎn)單植物

海帶：孢子體大型，褐色，扁平帶狀、分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀，葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊，具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì)，固著器樹狀分支，用以附著海底巖石，生長(zhǎng)于水溫較低的海中。

1、外形不同。海藻薄而細(xì)長(zhǎng)，口感也很輕薄，而海帶更厚一點(diǎn)，口感也更瓷實(shí)。

2、生長(zhǎng)周期不同。海藻生長(zhǎng)周期為一年，海帶的生長(zhǎng)周期多達(dá)數(shù)年。兩者雖然都是海產(chǎn)品，但最好不要相互替代，因?yàn)椴顒e還是蠻大的。