1. 脯氨酸作用

對(duì)骨骼強(qiáng)健和肌膚抗皺作用突出。

2. 脯氨酸的特性

是一種環(huán)狀的亞氨基酸，是天然存在的，常溫下為柱狀晶體，能溶于熱水和乙醇，有吸濕性，易潮解不易得結(jié)晶，有甜味，植物在干旱，高溫，低溫鹽漬等多種逆境下，常常有脯氨酸的明顯積累，在臨床，生物材料，工業(yè)方面有廣泛應(yīng)用。

脯氨酸化學(xué)名稱為吡絡(luò)烷酮羧酸，是人體非必需氨基酸，它是植物蛋白質(zhì)的組分之一，并可以游離狀態(tài)廣泛存在于植物體中，低溫條件下，植物組織中脯氨酸增加，可提高植物的抗寒性。在合成工業(yè)上，脯氨酸可參與誘導(dǎo)不對(duì)稱反應(yīng)，可作為氫化，聚合，水介等反應(yīng)的催化劑，具有活性強(qiáng)，立體專一性好等特點(diǎn)。

3. 脯氨酸功能

根（root）是植物在長(zhǎng)期適應(yīng)陸生生活過程中逐漸展起來的器官，構(gòu)成了植物體的地下部分。

一、根的生理功能：根的主要功能表現(xiàn)有以下幾方面：

1. 吸收：根最主要的功能是從土壤中吸收水分和溶于水中的礦物質(zhì)和氮素（如CO2、硫酸鹽、硝酸鹽、磷酸鹽及K、Ca、Mg等離子）。

2. 固著與支持：根深深扎根于土壤之中，以其反復(fù)分枝形式的龐大根系，和根內(nèi)部的機(jī)械組織共同構(gòu)成了植物體的固著、支持部分，使植物體固著在土壤中，并使其直立。

3. 輸導(dǎo)作用：根不僅可以從土壤中吸收水分、無機(jī)鹽等，還要將這些物質(zhì)輸送到莖，以致整個(gè)植物體。

4. 合成：根可合成某些重要的有機(jī)物，如十幾種氨基酸、生物堿、有機(jī)氮、激素等都是在根中合成的，其中的氨基酸再輸送到生長(zhǎng)部位進(jìn)一步合成蛋白質(zhì)。

5. 貯藏與繁殖：根由于其薄壁組織較發(fā)達(dá)，常具貯藏工能，貯藏物有糖類（甜菜）、淀粉（紅薯）、維生素、胡蘿卜素（胡蘿卜）。當(dāng)然根中含量最多的還是水分。

此外，某些植物的根還有繁殖作用，其根較易發(fā)芽，以形成不定芽，進(jìn)而形成新枝（如白楊、刺槐）。利用根的這種性質(zhì)可對(duì)植物進(jìn)行扦插繁殖。

正因如此，在自然界中，根具有保護(hù)坡地、堤岸及防止水土流失的作用及一定的經(jīng)濟(jì)利用價(jià)值。

4. 脯氨酸是啥

脯氨酸（Proline，縮寫為Pro 或P），化學(xué)式為C5H9NO2，分子量為115.13，是一種環(huán)狀的亞氨基酸。α-亞氨基酸，我們知道脯氨酸有三種形式DL-脯氨酸，L-脯氨酸、D-脯氨酸，基團(tuán)有亞氨基，羧基。

5. 脯氨酸 羥脯氨酸

脯氨酸化學(xué)式為C5H9NO2，分子量為115.13，是一種環(huán)狀的亞氨基酸。α-亞氨基酸，中性，等電點(diǎn)為6.30，水中溶解度比任何氨基酸都大，25℃時(shí)100g水中可溶162 g左右。易潮解不易得結(jié)晶，有甜味。

脯氨酸與茚三酮溶液共熱，生成黃色化合物。一旦進(jìn)入肽鏈后，可發(fā)生羥基化作用，從而形成4-羥脯氨酸，是組成動(dòng)物膠原蛋白的重要成分。羥脯氨酸也存在于多種植物蛋白質(zhì)中，尤其與細(xì)胞壁的形成有關(guān)

6. 脯氨酸有什么作用

環(huán)狀結(jié)構(gòu)，不易轉(zhuǎn)動(dòng)。

脯氨酸的分子式為C5H9NO2,分子量為127。脯氨酸的化學(xué)名稱為吡咯烷酮羧酸，它是一種環(huán)狀的亞氨基酸 。脯氨酸是人體的非必需氨基酸。脯氨酸具有吸濕性，熔點(diǎn)213℃(分解)，組成蛋白質(zhì)的常見氨基酸之一，脯氨酸以天然存在形式，膠原的主要成分之一。

脯氨酸（縮寫為Pro或P），屬于α-亞氨基酸，中性，等電點(diǎn)為6.30，水中溶解度比任何氨基酸都大，25℃時(shí)100g水中可溶162 g左右。易潮解不易得結(jié)晶，有甜味。與茚三酮溶液共熱，生成黃色化合物。一旦進(jìn)入肽鏈后，可發(fā)生羥基化作用，從而形成4-羥脯氨酸，是組成動(dòng)物膠原蛋白的重要成分。在臨床、生物材料、工業(yè)等方面均有廣泛應(yīng)用。

7. 脯氨酸作用與功效

脫落酸為抑制性植物激素，可以使植物的新陳代謝減緩，適應(yīng)干旱條件的不利環(huán)境。

8. 脯氨酸副作用

絲素

一種堅(jiān)韌而有彈性的蛋白質(zhì)。占蠶絲纖維總量的70-80%，大分子中存在結(jié)晶區(qū)和非結(jié)晶區(qū)，主要成分為乙氨酸、丙氨酸、絲氨酸、脯氨酸、酪氨酸等……各類氨基酸組成。

基本信息

外文名 fibroin

性質(zhì) 一種堅(jiān)韌而有彈性的蛋白質(zhì)

又稱 絲朊、絲質(zhì)

絲素：fibroin

1、定義：

蠶絲的主要成分，又稱絲朊、絲質(zhì)。

2、性質(zhì)：

因?yàn)榫哂笑抡郫B結(jié)晶結(jié)構(gòu)（因?yàn)榻z素主要成分氨基酸中有氨基，易形成氫鍵），所以不溶于水，但有吸水溶脹性，在堿性溶液中能逐步分解（β折疊結(jié)晶結(jié)構(gòu)被破壞），失去光澤，降低強(qiáng)力。

3、用途：

制作綢緞的基本紡織原料

絲素面膜 由于絲素蛋白質(zhì)被壞，長(zhǎng)鏈斷裂形成多肽和氨基酸，有利于被人體吸收。是一種很好的能被皮膚吸收的營(yíng)養(yǎng)成分。

4、絲蛋白：

silk protein，也稱為絲素，是將蠶絲脫膠后的絲素纖維加工成的、用作化妝品原料的一種白色粉末狀高分子蛋白質(zhì)。細(xì)度一般在144～400目。細(xì)膩滑爽，透氣性好，與人體皮膚有很好的親和力，具有保濕作用，抗輻射作用，能增進(jìn)色素、色淀的黏附力。其熱穩(wěn)定性好。無刺激性，無任何副作用。

用于各類美容化妝品中，如防曬霜和痱子粉等。用量1%～5%。

9. 氨基酸脯氨酸

Met（methionine；甲硫氨酸）又稱蛋氨酸，化學(xué)名稱為2氨基4甲巰基丁酸，它是一種含硫的非極性α氨基酸[1]。Met是人體的必需氨基酸和生酮氨基酸。人體二十種氨基酸是指甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、脯氨酸、色氨酸、絲氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、蘇氨酸、天門冬氨酸、谷氨酸、賴氨酸、精氨酸和組氨酸這二十種是組成生命體中的蛋白質(zhì)的主要單元，第21和第22種氨基酸，硒半胱氨酸和吡咯賴氨酸，分別用通常的終止密碼子UGA和UAG編碼，在少數(shù)蛋白質(zhì)中出現(xiàn)。