1. 山竹去皮圖片
山竹果皮既厚又硬,含有紫色汁液,味道非??酀疑街竦耐夤ぶ邪哂惺諗孔饔玫囊幌盗卸喾宇愇镔|(zhì),包括氧雜蒽酮和單寧酸,這些物質(zhì)可以確保果實(shí)在未成熟時(shí)不受昆蟲、真菌、植物病毒、細(xì)菌和動(dòng)物的侵害。
吃山竹的時(shí)候千萬(wàn)不要舔到它的果皮,也不要讓果皮的紫色汁液沾到衣服上,否則很難洗掉。
2. 山竹如何剝皮?圖解剝山竹的方法和竅門
把野生山竹剝皮,洗干凈,切成絲或者片,放入適量的粗鹽,攪拌均勻。
密封的容器底部撒上幾把粗鹽,把腌好的山竹絲放進(jìn)去壓實(shí),再密封好,就可以了。
一定要用密封容器,進(jìn)行密封,如果不密封的話,竹筍就可能會(huì)腐爛,甚至長(zhǎng)蟲子。
如果用陶瓷缸或者塑料瓶裝的話,最好在桶蓋上,放上一塊沒(méi)有孔的塑料膜。
3. 山竹剝開的圖片
1、先拿出已經(jīng)買好了的山竹,最好是經(jīng)過(guò)冰箱,這樣更比較好味道。
2、將山竹放在手心,兩只手手指相扣。
3、再用兩手手心,擠壓山竹,到出現(xiàn)裂縫。
4、沿著裂縫剝開,就可以看到山竹白色的肉了,用牙簽挑出,就可以享用了。
山竹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
1、山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類,對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
2、增強(qiáng)抵抗力。山竹果肉富含糖類、維生素、膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、鎂、磷、鉀等微量元素,所以能夠幫助我們補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。
4. 山竹怎樣去皮
山竹怎么煲湯 山竹聽起來(lái)感覺是竹子,其實(shí)是一種水果,山竹吃起來(lái)很甜美,但其散發(fā)出的氣味很淡,因?yàn)槠錃馕兜幕瘜W(xué)組分量約是芳香水果氣味的1/400。山竹的清香氣味主要由揮發(fā)性成分,包括乙酸己酯、葉醇(順-3-己烯醇)以及α-古巴烯組成。山竹營(yíng)養(yǎng)豐富,抗氧化作用強(qiáng),而且有保健功效,不過(guò)食用要適量,用山竹來(lái)煲湯,可降火?! ∩街癯四墚?dāng)做水果吃,在熬湯時(shí)候可以放一些山竹進(jìn)去一起熬湯,因?yàn)樯街癖旧胶胸S富的營(yíng)養(yǎng),放到湯里一起熬吃起來(lái)更保健,特別適合那些火氣大常上火的人,用山竹熬的湯補(bǔ)身子可有效的降火。 做成降火消脂解毒山竹湯,對(duì)現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而燥火重的青年人有很好的食療效果,一湯入口幾種小病就可消除。而且,做降火消脂解毒山竹湯簡(jiǎn)單易學(xué),首先要選好山竹湯的配料:山竹一磅去殼、豬月展十兩、金銀花五錢、甘菊花三錢、金錢草三錢和蜜棗八粒。然后呢,把金銀花、甘菊花、金錢草洗凈之后用袋入好,豬月展加山竹、蜜棗一起加水十二碗,煲上三小時(shí),可以清熱、潤(rùn)膚、解毒、用老火煲則可降低太寒湯性。山竹怎么做菜好吃 蒜蓉鮮蝦蒸山竹 原料:山竹250克,鮮蝦250克,蒜蓉少許。 做法:山竹浸軟身,墊底;鮮蝦用蒜蓉拌好,放上面。材料一起蒸5分鐘即成。 山竹生菜沙拉 功效:凈化血液、降低膽固醇。 材料:山竹2個(gè)、番茄1個(gè)、蘋果1個(gè)、生菜1棵、沙拉醬?! ≈品ǎ荷街袢テとプ?、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗凈。所有材料混合拼盤,淋上沙拉醬即可?! ∩街袷秤靡思伞 ∩街裣鄬?duì)榴蓮,性偏寒涼,有解熱清涼的作用,可化解脂肪,潤(rùn)膚降火,若皮膚生瘡,年輕人長(zhǎng)青春痘,可生食山竹,也可用山竹煲湯。一王一后,一熱一涼,吃了大補(bǔ)的榴蓮之后,再吃山竹有清熱的功效。山竹富含纖維素,在腸胃中會(huì)吸水膨脹,過(guò)多食用會(huì)引起便秘,若不慎吃過(guò)量,可用紅糖煮姜茶解之。另外,正因?yàn)樯街袷亲詈乃?。所以體質(zhì)虛寒者少吃尚可,多吃不宜,也切勿和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃。
5. 山竹去皮圖片大全
水果中或多或少都會(huì)含有一種有機(jī)化合物鞣酸,鞣酸遇上鐵質(zhì)或其它重金屬以后,就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成黑色的難溶于水的鞣酸鐵或其它鞣酸鹽,于是刀與水果接觸過(guò)的地方就變黑了。
少量鞣酸鹽對(duì)人類無(wú)害,因此不必在意。但不能用手帕去擦小刀,因?yàn)轺匪徼F不溶于水,手帕中的黑色就洗不掉。
欲把手帕中的黑色污漬除去,應(yīng)用稀草酸溶液擦拭,后用水洗,才會(huì)干凈。
6. 山竹的皮怎么剝皮
怎么挑選新鮮山竹
1、山竹是熱帶水果,有清涼解熱的的效果,而且含有豐富的維生素,膳食纖維,蛋白質(zhì),脂類等,適合各個(gè)年齡段人食用。買山竹一定要買新鮮的。
2、新鮮的山竹看果柄:果柄翠綠色的是新鮮的,不新鮮的果柄會(huì)變成褐色直至黑色。
3、新鮮的山竹果皮顏色一致且均勻,山竹的果皮汁水味道苦,在剝皮的時(shí)候盡量不讓果皮汁水碰到果肉。
4、新鮮的山竹果皮是有彈性的手感非常好,壞的山竹果皮沒(méi)有彈性摸起來(lái)硬邦邦的。
5、新鮮的山竹用手一剝就打開了,壞的山竹非常硬,用刀都砍不動(dòng)哦。
6、山竹果肉瓣數(shù)和山竹底部花夾瓣數(shù)一致,從花夾的瓣數(shù)就能知道果肉的瓣數(shù)。
山竹怎么保存?
山竹容易風(fēng)干、變質(zhì),保存一般以冷藏為主。將山竹裝在保鮮袋里,留少量空氣,然后把袋口系緊,放進(jìn)冰箱冷藏,這樣山竹就可以放置幾天了。
小貼士:山竹在存放5日后風(fēng)味會(huì)每況愈下,最多只能儲(chǔ)藏10天,建議大家一次不要大量購(gòu)買,吃多少就買多少。
7. 山竹的皮怎么剝
其實(shí)山竹時(shí)間放長(zhǎng)了就變硬,這種是不宜吃的,因?yàn)槔锩嬗叙t酸味了,如果是放在冰箱里,這種殼硬了,那么就在硬的地方輕輕一敲,山竹殼就破了,這時(shí)候就可以剝了。
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