一、什么人宜多吃紅豆紅豆有什么功效?
補血潤肺。
二、赤小豆是紅豆嗎和紅豆一樣m?
??紅豆與赤小豆的區(qū)別之一:
赤小豆,個頭較小,呈細長形 有紅有黑,紅如朱,黑如漆,有毒。有一副重要叫做瓜蒂散, 里面就是利用赤小豆的毒性來催吐的。
紅豆,個頭稍大,呈圓柱狀,表面為暗棕紅色,就是常用來做豆沙的豆子,有祛濕作用。
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紅豆與赤小豆的區(qū)別之二:
赤小豆,是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物。切忌與紅豆相混。赤小豆含有蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵等營養(yǎng)成分,有消脂減肥的功能。著名的藥膳赤小豆鯉魚湯,就使人在品嘗美味佳肴中收到利尿消腫、減肥健美的效果。
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紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。將紅豆和鯉魚煮湯食用,對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用,還能治療肝硬化、肝腹水,補體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。
??另外,紅豆還可與中藥同用,如紅豆配以連翹和當歸煎湯,可治療肝膿腫等。
紅豆與赤小豆的區(qū)別之三:
赤小豆是細長的,稍扁。煮完之后,紅豆會變軟,但是赤小豆即便泡過之后再煮,也煮不爛,吃著比較硬。
紅豆與赤小豆的區(qū)別之四:
赤小豆做粥、做餡、做小吃皆宜。
??用赤小豆、粳米煮粥,不但利水消腫,而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水,則是一道小朋友的健康甜湯,有驅(qū)暑健脾的功效。
赤小豆質(zhì)地堅硬,難于煮爛,如果要與粳米同煲,則應該先把赤小豆煮爛后,才加入粳米。另外,赤小豆適合用適量的糖調(diào)味,但不宜放鹽,否則不利水分的排出。
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?? 向幾名中醫(yī)師查詢,他們說,赤小豆與紅豆盡管長相不同種屬卻相同,同屬豆科植物,性質(zhì)和營養(yǎng)成分也接近,只是赤小豆的功效強些,所以中醫(yī)入藥都用赤小豆,而紅豆則只供一般食用。
紅豆與赤小豆的區(qū)別還是很大的,現(xiàn)在,大家都了解這并不是一種東西了吧。
不一樣的哦
三、東北紅豆衫的紅豆可以食用嗎?
東北紅豆衫的紅豆不可以食用
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