1. 豬腳美容湯

[原料]：生花生米30克，豬腳一只，老姜20克，香菇5克，胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升

[制作]：

1、 香菇切成絲待用，豬腳洗凈切成6小用沸水煮3分種去醒撈出濾干；

2、將麻油入鍋，放入老姜爆透；

3、將豬腳放入鍋內(nèi)炒至外皮變色為止；

4、換高壓鍋，將炒好的豬腳與其它所有配料放入鍋內(nèi)，大火上氣后，變小火；

5、小火煮16分鐘即可使豬腳爛透；

1、奶水不好者可多飲用此湯汁；

2、花生米也可用黃豆調(diào)換。

[豬蹄的功效]：

豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤(rùn)，保持濕潤(rùn)狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類似于熊掌的美味佳肴”。

2. 豬蹄美容湯的做法大全家常

豬蹄燉黃豆

原料：黃豆適量、豬蹄適量、生姜適量、生抽適量、老抽適量、糖適量。

做法：

1、黃豆要提前浸泡哦，之后將其放在冷水中浸泡3小時(shí)，泡軟。

2、洗凈豬蹄，用刀刮去細(xì)毛，剁成塊，放入熱水中焯3-5分鐘后撈起。

3、把焯好的豬豬蹄、黃豆、生姜片一起放進(jìn)高壓鍋里，煲15分鐘后取出。

4、將豬蹄湯移入砂鍋中，加入生抽、老抽、糖中火慢燉。

5、豬蹄會(huì)粘鍋底呢，所以燉五分鐘左右用筷子拌一下，不要讓它沾鍋底。

6、湯汁變濃后即可出鍋，享受這香噴噴的豬蹄湯啦。

3. 美容豬蹄湯

豬蹄 四個(gè)（剁成小塊）黃豆 花生 一碗老抽 陳皮 白酒 兩勺鹽 兩勺冰糖 兩勺桂皮 一片八角 兩只

做法步驟

步驟 1

干黃豆提前三小時(shí)用水泡著，花生泡一小時(shí)

步驟 2

豬蹄拔毛，可以用火燒，然后洗掉焦灰就可以了。冷水下鍋飛水，煮至水開，撇去浮沫，用冷水沖凈（冰水更佳，這樣一冷一熱使皮更Q）

步驟 3

炒糖色：小火，一點(diǎn)底油，放入冰糖50g，等它慢慢融化，糖油的顏色深了，就把汆好的豬蹄倒入鍋中快速炒糖色，中火三分鐘，把顏色裹濃，加入少許白酒和老抽，翻炒一會(huì)兒，顏色就很好了

步驟 4

高壓鍋中倒入沒過豬蹄的水，放入豬蹄和黃豆還有花生，加一勺鹽（酌情嘗嘗），加一點(diǎn)桂皮八角，高壓25分鐘。

4. 豬腳美容湯的做法大全

豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育都具有物殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴”。還有催乳的作用，是哺乳期媽媽必備的下奶良湯。煮好的豬蹄和白蕓豆很好吃，白蕓豆綿軟酥面 ，味道好極了。。。

主料3人份

豬蹄580克

 白蕓豆170克

輔料

香蔥適量

 料酒適量鹽適量 味精適量

步驟1

食材：豬蹄（已清洗焯水）、白蕓豆（已泡發(fā)）、香蔥

步驟2

將已泡發(fā)好的白蕓豆淘洗一下

步驟3

將已焯水的豬蹄和淘洗好的白蕓豆下入高壓鍋中

步驟4

隨后，加適量的料酒

步驟5

加入一些清水

步驟6

接著，蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘后關(guān)火

步驟7

燜至沒氣后開蓋

步驟8

然后，加適量的鹽

步驟9

加適量的味精

步驟10

調(diào)味翻勻

步驟11

最后，擱入香蔥，即可

成品圖

5. 豬腳養(yǎng)生湯

電飯煲燉豬蹄按蹄筋鍵

電飯煲最初主要的作用是用來制作米飯的，但是，隨著科技的不斷進(jìn)步，電飯鍋的作用也被不斷的擴(kuò)展和延伸 ，不僅僅是用來制作米飯了 除了米飯之外，還可以煎燉菜肴和制面包蛋糕。

因此 如果你是蒸燉豬蹄 那么就選擇在蹄筋鍵，如果沒有蹄筋鍵，就選擇煮飯鍵。

6. 豬腳湯美容養(yǎng)顏

剖腹產(chǎn)豬蹄湯怎么做？

　　原料：豬蹄、黃豆。

　　調(diào)料：鹽適量，黃酒、姜、蔥花。

　　做法：

　　1、黃豆提前浸泡1小時(shí)，備用，姜洗凈切片，大蔥切段。

　　2、豬蹄用沸水燙后拔凈毛，切成大塊，加入清水、姜片煮沸，撇去血沫。

　　3、倒入黃酒，放入黃豆，加蓋，用文火燜煮。至半酥時(shí)，加精鹽，再煮1小時(shí)。

　　4、出鍋時(shí)撒上蔥花即可。

　　如何選購(gòu)豬蹄：

　　1、確保來源：一定要選擇正規(guī)賣肉的店鋪或小攤，這樣能保證豬蹄源頭的可靠性，媽媽們吃著放心。

　　2、看豬蹄的顏色：應(yīng)盡量買接近豬肉的顏色，過白、發(fā)黑的不能買。

　　3、聞豬蹄的味道：新鮮的豬腳有肉的味道，可以說腥味夾雜點(diǎn)香味。有刺激性味道不能買;臭味的豬蹄也不能買。

　　4、挑選有筋的豬蹄：有筋的豬腳含有大量的膠原蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富些，美容養(yǎng)顏的效果更好，更利于剖腹產(chǎn)媽媽的傷口恢復(fù)。

7. 豬腳 美容

1.豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類似于熊掌的美味佳肴”。

　　2.豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、鈣、鐵以及多種維生素，女性經(jīng)常食用可以補(bǔ)充體力，還可以改善貧血以及神經(jīng)衰弱等癥，對(duì)于女性氣虛、血虛所導(dǎo)致的月經(jīng)來遲、月經(jīng)量少、拖延不凈等癥也有很好的食療功效。

8. 豬腳膠原蛋白美容湯

豬腳含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物，以及多種微量元素、維生素、豐富的礦物質(zhì)，比如鐵、鈣、磷、鎂等，可以為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。燉好的豬腳口感軟糯香醇，很受女性喜歡，可以將豬腳與黃豆、花生等多種食物一起煲湯，好吃又營(yíng)養(yǎng)。

1、豬腳燉黃豆湯：豬腳中含有豐富的膠原蛋白，黃豆含有豐富的大豆異黃酮，容易被人體吸收，適量食用對(duì)皮膚有益。同時(shí)黃豆中含有豐富的膳食纖維、大豆低聚糖，適當(dāng)進(jìn)食對(duì)于調(diào)整腸道菌群平衡、維持腸道健康、促進(jìn)排便有一定幫助；

2、花生豬腳湯：豬腳中的脂肪、蛋白質(zhì)、膠原蛋白較豐富，有利于促進(jìn)新陳代謝，花生中含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、維生素K、鈣等營(yíng)養(yǎng)素，兩者搭配除補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)外，還有較好的促進(jìn)乳汁分泌、提升乳汁質(zhì)量的功效，適合產(chǎn)后女性服用。

豬腳除與上述食物煲湯外，還可以與木瓜、大棗、芝麻、黑豆等多種食物煲湯，均具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。豬腳湯雖好，但不宜長(zhǎng)期大量食用，因?yàn)樨i腳中含有大量膽固醇，且湯中的油脂較多，食用過多易造成攝入過多脂肪，導(dǎo)致肥胖，不利于人體健康。

9. 美容養(yǎng)顏豬蹄湯的做法

豬腳湯里面可以放：花生黃豆、香菇、金針菇、胡蘿卜。挑選優(yōu)質(zhì)的豬腳，要看豬蹄顏色，應(yīng)盡量挑選接近肉色的?？梢杂帽亲勇勔幌?，新鮮的豬腳有肉的味道，無其他異味。

挑選有筋的豬腳，有筋的豬腳含有豐富的膠原蛋白，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還能美容養(yǎng)顏。過白、發(fā)黑的及顏色不正的不能挑選。經(jīng)過化學(xué)物質(zhì)處理的，或者腐爛變質(zhì)的，有刺激性味道或有臭味的不能挑選。