1. 羊脊骨美容方法視頻教學(xué)

食材:羊白560克，羊排3根，羊血1塊，白芷1片，生姜1塊，小蔥1根，香菜1棵，胡椒粉1勺，鹽1小勺，清水適量

【制作方法】：

1、準備好所用的食材，我用了羊白、羊排、羊血，有羊雜的也可以放點，調(diào)味品越少越好。

2、把羊白和羊排浸泡一會，泡去血水，反復(fù)數(shù)次清洗干凈臟污。

3、用剁骨刀把羊排剁成小塊，羊白切成塊狀，裝盤備用。

4、生姜用刀背拍扁，鍋里放入切好的羊白和羊排，加清水沒過羊肉，全程不加鍋蓋，大火煮至沸騰，不加鍋蓋可以散去羊肉的膻味。

5、水開后繼續(xù)煮七八分鐘，煮出羊白和羊排的血沫，關(guān)火撈出。

6、用熱水把羊白和羊排，再次清洗干凈，血沫全部洗干凈，瀝干水分。

7、把洗干凈的羊白和羊排放入鍋里，姜片、蔥結(jié)、白芷一起入鍋，加足清水，水量可以加到羊肉的兩倍多，熬煮的時候會蒸發(fā)。

8、大火煮至沸騰后，一直保持沸騰狀態(tài)煮40分鐘，砂鍋全程開著鍋，不要加蓋子，保持沸騰煮羊肉的湯水，經(jīng)過撞擊后，煲出來的湯汁濃白沒有膻味。

9、把羊血切成小片，泡冷水洗凈備用。

10、大火煮沸40分鐘以后，轉(zhuǎn)小火加蓋蓋子，再燉煮20分鐘。

11、打開蓋子，把洗凈的羊血放入鍋里，蓋上蓋子燉煮10分鐘，關(guān)火。

12、加入食鹽、胡椒粉，攪勻調(diào)味，把香菜洗凈切好。

13、把羊肉湯盛入湯碗里，加入香菜葉拌勻，就可以享受美味了

2. 羊脊骨美容方法視頻教學(xué)下載

做法：

1、把羊脊骨從關(guān)節(jié)結(jié)合處切成段，放入冷水浸泡30分鐘，撈出控去血水。

2、鍋內(nèi)倒入冷水，放入羊脊骨燒開，撇去浮末，加入鮮姜塊，大蔥段，花椒粒，少于白糖，少于生抽，鹽，大火燒開后改小火慢燉。

3、2小時肉熟后可以撈出裝盤，放上香菜段。香香的清燉羊脊骨做好了。

3. 羊脊骨的做法用什么調(diào)料

食材：羊脊骨500g、板栗200g、甜玉米1個、陳皮2g、老姜1小塊、鹽少許

做法：

1.甜玉米洗凈切成小段，老姜洗凈切片；

2.板栗用刀在殼面上劃一道口子，放入滾水中浸泡約5分鐘，撈出趁熱去殼；

3.羊脊骨洗凈，放入鍋中焯燙片刻去掉血水；

4.沙煲中放入羊脊骨、板栗、甜玉米、陳皮和姜片，倒入足量清水沒過食材，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1個半小時，喝的時候加鹽調(diào)味即可。

4. 羊脊骨怎么吃好

第一步、羊脊骨切塊，羊肉切塊（ 羊脊骨頭和羊肉一般從店里買新鮮的肉口感會更好）清洗干凈裝入盤中。

第二步、燒開水（為了菜做的比較快，先燒一鍋開水），將青蘿卜削皮切出一半，然后將它切成片塊（不要太薄）它可以去腥味，吸油使口感更好。

第三步、準備輔料：將朝天椒4個，姜，香菜洗凈，將姜切成片狀，朝天椒切成小圈，香菜切截，備料準備好備用。

第四部、將羊脊骨放入剛準備好的開水中（最好用砂鍋口感比較好），蓋上鍋蓋用中火煮開。

第五步、湯滾開后，撇去湯面漂浮的血沫，它會使湯變腥，所以滾開后小火使拿湯勺撇去血沫。

第六步、加入一湯勺料酒去腥，加入后用小火煮，半個小時（如果想肉更爛可以再多熬些時辰），半個小時后加入3g鹽調(diào)味，放入八角和切好的青蘿卜，辣椒。

第七部、再煮十分鐘可以火候大些，放入味精調(diào)味，關(guān)火后，再上面撒上切好的香菜調(diào)味。鮮美的羊骨頭湯就做好了，絕對清香，食用時也可以加點醋吃哦。

5. 羊脊骨介紹

主料：羊脊骨1000克

輔料：食鹽1勺、冰糖1把、蒜3瓣、八角5個、五香粉適量、花椒1把、料酒1勺、黃醬1勺、紅尖椒1把、香葉3片、胡椒粉少許

做法：1、準備好所有食材，先將羊脊骨涼水下鍋，水開后關(guān)小火，撇去上面血沫，撈出羊脊骨

2、撈出的羊脊骨用熱水沖凈再控干水分。

3、鍋內(nèi)放入少許油，煸香蔥姜蒜，放入花椒大料，冰糖，香葉。

4、出香味后放入醬油、黃醬、料酒然后倒入開水。

5、將焯好的的羊脊骨倒入電壓力鍋內(nèi)，湯不要太多，剛好微微沒過羊脊骨即可，然后調(diào)到燉骨頭檔。

6、壓力鍋停止后別著急掀蓋，等壓力鍋里的氣全部放出，一點沒有了再打開蓋，加點鹽、五香粉、胡椒粉調(diào)味再開火煮5分鐘。

7、出鍋即可食用，超級好吃。

6. 食材_羊脊骨的做法大全竅門

食材：羊脊骨1000g郫縣豆瓣醬2勺姜片少許草果一個香葉兩片青花椒少許大蔥一節(jié)八角一個桂皮一節(jié)干辣椒節(jié)一把料酒少許牛油1勺

1. 羊脊骨買回，冷水浸泡一會，中途換兩次水。

2. 湯鍋里放入羊脊骨，加入足夠清水，倒入一瓶蓋料酒，開火焯水。

3. 香料備好。

4. 開鍋后打掉血沫，保持中火一分鐘。

5. 倒掉血水，沖洗干凈脊骨。

6. 大蔥切段。

7. 鍋里放入稍微多的油，溫熱后放入牛油一勺。

8. 油化開后放入郫縣豆瓣醬，保持小火。

9. 小火炒出紅油和香味。

10. 倒入香料，小火煸炒。

11. 炒出香味。

12. 加入脊骨

13. 翻炒均勻。

14. 加入足夠的開水，蓋上鍋蓋，燉煮脊骨一個半小時。

15. 脊骨肉軟爛即可，出鍋撒香菜。

7. 羊脊骨美容方法視頻教學(xué)大全

主要材料：羊骨頭1500g、土豆?。撍?個、圓蔥2個、番茄3個、食用鹽適當、植物油適當、白胡椒粉適當、萵筍適當、香茅草適當、馬郁蘭適當。

作法：

1.最先把羊骨頭放進鍋中引入冷水大火燒開。

2.用冷水立即沖去泡沫塑料預(yù)留。

3.把火鍋坐上火爐燒開倒進少量植物油，放進圓蔥略炒。

4.倒進切完的馬鈴薯與胡蘿卜一起炒。

5.煸炒勻稱放進少量鹽及其白胡椒粉。

6.再把切完的萵筍也添加炒一會兒。

7.引入適當沸水火災(zāi)燒開。

8.將沖過冷水的羊骨頭也放進鍋中。

9.最終放進香茅草與馬郁蘭。

10.蓋上蓋子火災(zāi)燒開約二十分鐘。

11.轉(zhuǎn)到低火開啟蓋子。

12.用隔渣池的湯勺將飄浮在湯上的臟物隔掉。

13.再次燒開約三十分鐘。

14.這個時候才把西紅柿添加一起煮。

15.加入適當鹽及其白胡椒粉轉(zhuǎn)火災(zāi)。

16.約五分鐘后歇火就可以