1. 大棗怎么處理

材料工具：適量的大棗，去除棗核的竹簽，烤盤一個，微波爐一個。

1、大棗提前充分泡發(fā)，泡3、4個小時，用清水沖洗干凈，瀝干水分。

2、去掉棗核。

3、擺在烤盤里。

4、烤箱提前預熱上下火100°烤100分鐘。

5、出爐。

2. 大棗怎么處理就不苦了

青棗中含有微量的苷類物質，水煮后會有泡沫產(chǎn)生，就像豆?jié){水煮的白沫，是大豆皂苷的原因,這就是直接煮熟的棗子發(fā)苦的主要原因，建議煮棗粥的時候先把棗子預煮一下，煮開就可以了，然后換水加米和預煮好的棗子，這樣就不苦了

3. 大棗怎么處理包粽子不會發(fā)苦

一個還是全部？一個是偶然，全部的話，只能說明棗有問題。

高壓鍋煮是沒問題的，我經(jīng)常用高壓鍋紅棗銀耳的，重來沒出現(xiàn)過問題。

樓主是準備過端午了吧，呵呵，我也很喜歡吃粽子~~端午節(jié)快樂哦！

4. 大棗怎么處理好吃

【制作食材】紅棗，雞蛋，淀粉，糯米粉，芝麻，白糖，食用油

【制作步驟】

1、接下來要教大家的美食是油炸紅棗小零食，做法特別簡單，吃起來又酥脆又香甜。先來把做油炸紅棗小零食的食材準備好，準備一小碗紅棗，紅棗的數(shù)量大概在20到30個之間，個頭中等就可以，不要準備太大的。然后再準備兩個雞蛋，兩小勺淀粉，兩大勺糯米粉。一把黑芝麻，適量的白糖和多一點的食用油即可。將這些做油炸紅棗小零食用到的材料準備好之后，咱們就可以開始它的制作了。

2、先來處理一下紅棗，把咱們準備好的紅棗拿出來，然后放到一個大一點的碗中，再加入40度左右的溫水，將紅棗浸泡一個小時。溫水一定要沒過紅棗，溫水浸泡紅棗不僅可以讓紅棗變得軟糯，而且還會將紅棗表面的臟東西浸泡下來。

3、紅棗浸泡一個小時之后，咱們先稍微攪拌一下，或者是用手稍微清洗一下，將紅棗表面清洗干凈。然后再將紅棗用一個漏勺撈出來控一下水分。紅棗控完水分之后，咱們將其放到一個比較大一點的容器中，因為咱們需要在這個容器中加入其它的材料，與紅棗一起攪拌，如果容器太小的話沒有辦法充分攪拌均勻。

4、向一個空碗中打上兩個雞蛋，打上雞蛋之后咱們接著將它攪散。雞蛋攪散之后，咱們接著將它倒到紅棗里面。然后再把咱們準備好的兩小勺淀粉和兩大勺糯米面全部倒入到這個大碗中。再向碗中加入準備好的芝麻，白糖。

5、當各種材料全部加進去之后咱們接著就開始攪拌，攪拌的時候最好要用一個筷子，這樣會將紅棗攪拌得非常均勻，等到紅棗表面均勻地裹上一層面糊之后咱們就可以開始油炸了。

6、把油倒入到鍋中，在倒入油之前，最好先把鍋燒熱，因為熱鍋冷油可以防止糊鍋。等到油溫達到六成熱的時候，將紅棗用筷子一個一個地夾進油鍋中開始炸。炸的過程中要用中火慢炸，不停地翻動，讓紅棗受熱均勻。等到紅棗表面炸到金黃酥脆的時候，控油撈出，整個油炸的過程大概在六分鐘左右。控油撈出之后放到盤中就可以享受美味了。一道非常好吃的油炸紅棗小零食就這樣完成了。

5. 大棗怎么處理比較好

方法一

第一步：用那種不銹鋼的傳統(tǒng)蒸屜，底下放一個盤子方便接核。

第二步：把紅棗放在蒸籠箅子的中間，對著中間的孔，一手固定住紅棗，一手用筷子迅速往下壓，棗核就輕松落在下面的碟子了，棗核自動脫離，紅棗仍會保留完整。

方法三

第一步：用水果刀在紅棗的三分之一處切下。這個位置是會切到棗核的，我們邊切邊轉動紅棗，一定要讓刀子挨到核，這樣就會很好的剝離。

第二步：切好后小刀一轉，就可以把頭的三分之一部分分離下來了。同理處理紅棗另一頭的三分之一。

第三步：剩下的中間部分，用小刀順著棗核的方向把中間的部分切成兩半。然后就可以很容易地把棗肉和棗核分離開。

6. 大棗怎么處理泡水喝

桂圓滋陰，紅棗補脾，泡水喝沒啥不好，但是也起不到大的作用，還不如煮水喝，紅棗掰開去核，桂圓核不必丟棄。提醒一下，甜多會膩，影響脾胃消化。

7. 大棗怎么處理比較干凈

快速去棗皮需要用到棗、鍋、水果盤、盤子、碗、清水。具體的去棗皮操作方法如下：

1、首先將干的大棗放進水果盤，注入清水，將大棗洗凈。

2、將大棗洗干凈后注入清水，放入盤子壓住大棗，以防大棗浮起來。

3、將浸泡后的大棗從水果盤撈出，放入碗中。

4、鍋中注入大量的清水，因為大棗會吸收水分。

5、放入大棗，蓋上鍋蓋兒煮15分鐘左右。

6、拿出大棗，用手輕輕就可以把棗皮剝掉。按照上面的步驟操作，去棗皮就會方便多了。注：剝的時候手邊放一碗清水以便清洗粘在手上的瑣碎棗皮。

8. 怎樣清洗大棗?

石灰乳去澀:用少量的熱水加上等生石灰化成石灰乳,再加水配成10%的濃度,趁石灰水溫和時把柿子放進去(水面要沒過柿子),輕輕攪拌,然后將港口封閉,1周就能去澀。

2.

酒精去澀:用濃度90%的酒精,均勻的噴在柿子上,再把柿子放入缸中,封閉缸口,放在20度室溫地方,3——4天再噴一次酒精,仍然封嚴...

3.

生物去澀:每100個柿子配上蘋果或梨30——40個,混合一起放在缸內,放滿后封閉缸口

9. 大棗怎么處理能保存

1、北方貯藏法大批量貯存時，采用麻袋碼垛貯藏。碼垛時，袋與袋之間、垛與垛之間要留有通氣的空隙，以利通風。墻壁多少有些濕氣，垛不要離墻壁太近。

2、南方貯藏法南方地區(qū)高溫多濕氣，霉暑季節(jié)應冷庫貯藏。紅棗用麻袋包裝，貯于5℃的庫房中。出冷庫前，要移至溫度稍高處過渡，逐步移到庫外。為防水 氣在棗果上冷凝成水珠，不要馬上重新裝袋，而要攤晾，等冷凝水珠消失，再換袋包裝外運。

3、少量紅棗可用稻殼灰貯藏。在地面上撒干稻殼發(fā)約1厘米厚，攤一層紅棗，再撒稻殼灰蓋滿紅棗，再攤一層紅棗。這種貯藏法能防潮、殺菌，棗粒干燥， 效果較好。

4、將紅棗在太陽底下爆曬，之后包嚴實后放入冰箱的冷凍箱格里．你明年吃都不會壞．切記一定要放到冰凍格哦．要不然壞的更快。這種方法簡單方便，不妨試下哦！

5、在塑料袋中放入吸濕率高的食品干燥劑，密封好袋口，幾天后紅棗可恢復干燥。紅棗在打開袋子后，建議放入一些食品干燥劑一起存儲，可以起到防潮除濕的效果。

10. 大棗干了怎么處理

1.把干棗放入水中浸泡3小時后，放入鍋中煮沸，等大棗完全泡開發(fā)脹后，再撈起來剝皮就容易了。

2.準備網(wǎng)格粗一點的面粉篩，把蒸熟去芯的紅棗放在里面，用勺子輕壓紅棗，紅棗泥就能從網(wǎng)格里漏下去，而皮留在篩網(wǎng)里。

其實紅棗不用去皮也能直接食用，除去做棗泥外沒必要刻意去皮。

11. 大棗怎么處理才能吃

紅棗是一種可食用的食品，但是吧一般人可能有些人接受不了，紅棗的味道，所以大列巴里面的紅棗提供以下的處理方法如果你喜歡大禮包里面的紅棗不排斥，紅棗口味的話那么可以就著大列巴一起吃掉，如果你不喜歡，紅棗，但是你又想吃大列巴的話你可以把它設真相課程讓大學生，挑出里面的紅棗給零點二學分，如果如果如果實在你不想，按照以上方法的話，他們你就別買了吧