“15種營養(yǎng)，一步到位！”“非油炸更健康?！薄@些廣告是不是非常具有誘惑力？一直以來，本報不斷接到讀者來電詢問一些電視廣告語是否可信，內(nèi)容涵蓋飲料、零食等多個品種。值此3·15消費者權(quán)益日之際，本報特約權(quán)威專家，為您揭示某些商品廣告語存在的煽動性、迷惑性和誘導(dǎo)性。

消費者多被廣告語忽悠

李女士的兒子今年剛滿3歲，看上去比同齡的孩子矮一大截，身體瘦弱，頭發(fā)稀少，被確診為營養(yǎng)不良。李女士說，孩子在斷奶后就隨爺爺奶奶住，一直不好好吃飯。一天爺爺看到了“營養(yǎng)快線”飲料的廣告，買了給孫子喝，結(jié)果就成了習(xí)慣。孩子現(xiàn)在每天要喝3—4瓶營養(yǎng)快線，米飯和水果基本不碰。

“香濃牛奶加純正果汁，15種營養(yǎng)，一步到位！來不及吃早餐，就喝營養(yǎng)快線！”李女士坦言，這句廣告詞就像在描述一種營養(yǎng)豐富的母乳替代品，不動心都難。還有像“困了，累了，更要喝紅牛！”的口號，讓紅牛成為不少人熬夜的必備飲料；“濃湯寶，十五分鐘做好湯，營養(yǎng)又好喝”的廣告語更是讓許多沒時間做飯的主婦動心；薯片“非油炸”的說法也是偷梁換柱的誤導(dǎo)。

細(xì)數(shù)周圍的電視食品廣告，總能挑出一兩個和健康生活習(xí)慣背道而弛的問題。中國消費者協(xié)會秘書長助理王前虎表示：“這些廣告語初聽沒有太大問題，但細(xì)細(xì)琢磨會有不少營養(yǎng)健康方面的誤導(dǎo)，廠家應(yīng)該多為消費者考慮，在細(xì)節(jié)上加以注意?！?/p>

專家點評廣告健康誤區(qū)

對于上述提到的幾個廣告語，專家表示，消費者一不小心就很容易掉進(jìn)商家設(shè)好的陷阱。

“來不及吃早餐，就喝營養(yǎng)快線！”很多人聽到這句話的直接反應(yīng)就是“一瓶營養(yǎng)快線能代替一天的早餐”。廣西營養(yǎng)學(xué)會副理事長馬力平教授認(rèn)為這種廣告語非常不合理?！盃I養(yǎng)快線中除了含有一小部分牛奶外，其他都是添加劑等化學(xué)物質(zhì)，一瓶的營養(yǎng)還抵不上一杯豆?jié){?！?/p>

馬力平表示，正常人的早餐標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是50—70克的主食、部分高蛋白食物、少量水果和蔬菜。營養(yǎng)快線這種飲料，不但不能提供人體所需要的營養(yǎng)，反而會讓人攝入大量的食品添加劑，長期飲用會導(dǎo)致人體營養(yǎng)不良，嚴(yán)重?fù)p害身體免疫力。所以，營養(yǎng)快線根本不能代替早餐。

“困了，累了，更要喝紅牛！”有研究稱，在人體極度疲乏時并不適合大量飲用紅牛等功能飲料。一名英國人就因連喝4罐后，心臟病發(fā)而死。馬力平表示，紅牛等含咖啡因的飲料能夠在一定程度上緩解疲勞，但累了、困了就馬上飲用，會刺激中樞神經(jīng)，并會引起系列效應(yīng)，比如心跳加快、血壓升高、導(dǎo)致心血管疾病。

宣稱“十五分鐘做好湯，健康又營養(yǎng)”的濃湯寶，實際上配料表上除了豬骨粉、豬骨髓油等之外，就是增味劑、食用香精、白砂糖、增稠劑、香辛料等，其營養(yǎng)價值跟自家熬的湯完全沒法比。如果消費者受到廣告語的誤導(dǎo)，做湯時經(jīng)常使用濃湯寶，會使“喝湯吸收營養(yǎng)”失去意義。中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)委員會專家委員仝慧君還提醒，濃湯寶含鹽量相當(dāng)高，攝入太多鹽分對健康很不利，尤其高血壓和腎病患者更危險。

“非油炸”的薯片其實是用油烤制的，而非不用油。而且，薯片含鹽度非常高，歐洲多國對多種品牌、做法的薯片檢測后得出的結(jié)論稱：薯片中的丙烯酰胺與汽車排放的廢氣屬于對人體危害程度相等的有毒物質(zhì)，也就是說，吃薯片等于在吸汽車的尾氣。

四招避開商家詭計

現(xiàn)在的電視廣告鋪天蓋地，如何規(guī)范？王前虎表示，首先商家應(yīng)該在激烈競爭中做到自律；其次有關(guān)行業(yè)協(xié)會應(yīng)該牽頭制定定性定量的行業(yè)廣告規(guī)范；最后，廣告語中的健康誤導(dǎo)一般比較隱蔽，消費者看廣告一定要“多個心眼”，學(xué)會分辨商家宣傳技巧，尤其以下幾點要特別注意。

重點宣傳要特別小心。商家一般會在其認(rèn)為值得宣傳的賣點上大做文章重復(fù)宣傳，但往往有些夸大。對于食品類新概念的推出要特別注意，比如“非油炸”等，也許只是商家換湯不換藥的包裝技巧。

避開以美女、孩子和動物為主角的宣傳廣告。武漢大學(xué)新聞與傳播學(xué)院廣告系博士黎景氣表示，這是廣告創(chuàng)意的3B原則（BEAUTY、BABY、BEAST），這種表現(xiàn)手段的廣告符合人類關(guān)注自身生命的天性，最容易贏得消費者的注意和喜歡，在廣告中看到要特別注意。

食品標(biāo)簽不能只看保質(zhì)期?？磁淞铣煞趾蜖I養(yǎng)成分時，盡量少選擇化學(xué)合成物多的食品，多選擇新鮮原料制成的食品。避開反式脂肪酸、防腐劑等顯而易見的有害成分。

遵循多樣新鮮的飲食原則。日常飲食中，人們應(yīng)該廣泛食用多種食物，以新鮮為好。謹(jǐn)慎選擇商家宣傳的再加工食物。