讓雞湯香濃好喝的秘訣是什么？

1、首先要會選雞

人們熬湯愛挑老雞，但其實童子雞熬湯更合適。童子雞的肉含蛋白質(zhì)較多，且含彈性結(jié)締組織極少，更易被人體吸收。其次，用來燉雞湯的雞，最好是母雞，母雞燉的湯更補虛，適合大病初愈的人喝。燉完雞湯的雞肉吃起來沒有滋味，但可以拿來涼拌

2、現(xiàn)殺雞要先冰凍

買活雞自然不用說了，主要是為了保證肉味的鮮美。鮮雞買回來之后，應該先放冰箱冷凍室冰凍3個小時左右再拿出來解凍煮湯。這么做，跟排酸肉的原理是相同的，這樣的雞肉肉質(zhì)才是最好的，做出來的湯味道才會更鮮美

3、淘米水浸泡

煲雞湯前，可以把洗干凈的雞，放入淘洗大米的水中浸泡十幾分鐘。這樣一來可以去除雞皮上的異味，二來又可以讓雞肉變得更鮮嫩。利用了最簡單易得的材料，卻可以收到非凡的效果

4、飛水

所謂飛水，就是把雞、冷水、姜片，一起放到灶上，點火煮到沸的過程。通過飛水不僅可以去掉雞的生腥味，也是一次徹底清潔的過程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無異味

5、沖冷水定型

飛水處理好的雞，應迅速撈出，在冷水下沖洗干凈。這樣一方面可以沖掉飛水時，雞身上附著的一些浮沫，二來還可以使雞湯在煮的過程，肉不容易散爛、保持皮跟肉的完整性

6、刪除附件

這一步可以說是關鍵中的關鍵。去掉雞身上的一些附件，是煲制美味雞湯的關鍵。這些影響湯的成色和味道的附件包括：雞的紅色內(nèi)臟，比如肝、肫、肺、心等(可以留作其它菜肴用)，但煲雞湯時一定要去除。剪掉雞爪上的趾甲。指甲里存有大量的細菌，煲湯會不利于衛(wèi)生。雞的鼻子。它是在雞嘴的上半部分和眼睛之間的一段距離，不去除的話，雞湯會有股異味。雞的屁股。這個部分可以多切除一些。煲雞湯時尤其要注意不要留用

7、燉雞湯的鍋最好要用砂鍋

熬制雞湯應該用砂鍋，而不是鐵鍋。因為鐵鍋會把鐵銹的味道帶進雞湯中，不如砂鍋能夠聚攏鮮味，增添鮮美

8、水“生”火熱

煲雞湯宜冷水下鍋，而且水要一次加足，切忌中途隨意添加水。一般來說，一只3斤左右的雞，應該放6斤左右的水。讓原料隨水溫的慢慢升高而充分釋放營養(yǎng)與香味。燉雞湯應先大火約10分鐘，打開蓋子，在沸騰的狀態(tài)下，撇去表面的浮沫，這樣將來的雞湯才會潔白清澈，沒任何雜質(zhì)。撇好浮沫后，再轉(zhuǎn)文火，再就不要隨便揭蓋了，“跑氣”了的湯就沒了原汁原味

9、火候要適當

煨湯火候的要訣是大火燒沸，小火慢煨。這樣可使食物蛋白質(zhì)浸出物等鮮香物質(zhì)盡可能地溶解出來，使湯鮮醇味美。只有用小火長時間慢燉，才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又濃醇。可以加些冬瓜、蘑菇之類吸油的食物一起熬，能起到降低膽固醇吸收的作用

10、最后放鹽

放鹽的時間在某種意義上能主宰雞湯的口味。不管是有的人說下鍋時就放鹽，還是半熟時放，都不對。鹽煮時間長了會與雞肉發(fā)生化學反應，雞肉里的蛋白質(zhì)被鎖定，湯味淡，肉也燉不爛。鹽和別的調(diào)味品一定要在雞湯已燉好時放。放鹽后轉(zhuǎn)大火10分鐘再?；?，中途不揭蓋，不光味道全進去了，而且雞湯鮮味更濃。注意，放鹽進去后不要攪拌，那會留下一股生鹽味

1、冷凍殺菌，活雞買回來后，應先放冰箱冷凍室3～4個小時，再取出解凍燉湯。這跟排酸肉的原理是相同的，禽畜驟然被殺，體內(nèi)會自然釋放多種毒素，而且剛宰殺時細菌繁殖迅速。冷凍既殺菌，又能讓雞肉從“僵直期”過渡到“腐敗期”，再到“成熟期”，這時的肉質(zhì)最好，最宜用來燉湯，味道會又香又濃。

2、剔除附件，去掉雞身上的一些附件，可令雞湯更美味。影響湯的成色和味道的附件包括，雞的紅色內(nèi)臟，比如肝、肺、心等， 剪掉雞爪上的趾甲，趾甲里存有大量的細菌，易污染整鍋雞湯， 去掉雞鼻，位于雞嘴的上半部分和眼睛之間，否則易讓雞湯有股異味，去掉這些附件之后，雞湯燉出來會很香濃。

3、淘米水浸泡，淘米水含有一定的淀粉、維生素和微量元素。煲湯前，把雞放入淘米水中浸泡15分鐘，不但可以去除雞皮上的異味，還能讓雞肉變得更鮮嫩。

4、焯水去腥，焯水不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無異味。開水時雞肉下鍋，加點姜片，煮3至5分鐘即可。焯后在冷水中泡一會兒，雞肉更緊實，可以保持皮跟肉的完整性。

雞湯香濃好喝，基本上就是熬煮的時間以及熬煮的火候一定要掌握好。雞湯在煮的時候要冷水下鍋，下鍋可以放一點點姜絲，再開鍋以后把上面的最上一層去掉，然后繼續(xù)熬制，這個時候一定要是小火，小火慢慢熬制大約一個小時左右，這樣的話熬住出來的雞湯比較香濃，而且也好喝。

熬雞湯的時候放上大塊的姜和。蔥段。

雞湯寶，雞肉多，熬制時間長

廈門素可泰哪個妹子好看

SUKKO泰自籌建以來，強調(diào)在細節(jié)處反復打磨，在創(chuàng)意上求新求真，力爭從視覺、味覺、聽覺、嗅覺、觸覺等五感六覺上帶給客人最正宗的泰式風情享受。

從此，喜歡泰式SPA的客人不必遠赴泰國他鄉(xiāng)，在廈門鷺島即時即刻就能享受到原汁原味的泰式SPA。走進SUKKO泰，店內(nèi)隨處可見大量佛像、木雕、布藝等飾品，全部來自泰國，讓客人猶如置身泰國的私家宮殿――在享受泰式SPA的同時，還能感受來自異域文化的熏陶。

SUKKO泰特聘泰籍理療師全部接受過泰國專業(yè)培訓，持有皇家認可資質(zhì)證書，保證手法的專業(yè)和純正。作為點亮SPA靈魂的重要媒介，SUKKO泰的精油均來自泰國進口，強調(diào)滴滴入魂，舒壓效果明顯。

地址：廈門市思明區(qū)嘉禾路335號天寶大廈2樓（靠近仙岳路口公交站）；電話：；營業(yè)時間：24小時

素可泰SPA熱門服務項目

泰式古典油壓套餐，268元/約100分鐘。

喜歡泰式SPA的客人可前來體驗原汁原味的泰式SPA，給忙于工作，閑暇之余的都市人更好的身心放松！

大致服務流程：頭部放松-腸胃保養(yǎng)-肩頸椎，脊椎保養(yǎng)-腿部放松-胸腹部肝膽保養(yǎng)-油壓-舒壓護理。

提供免費停車+無線wifi+水果、飲品+洗浴+浴袍、毛巾、沐浴露、儲物柜、拖鞋等用品。

大堂餐廳免費提供豐盛餐點：

各式熱食，如黑椒牛腩面、沙茶面、煎餃、高湯雞蛋面；高端商務套餐，如原汁鮑魚飯、菲力牛排飯、金香黃花魚飯、叉燒上排飯、姜汁三黃雞飯、鹵汁烤鴨飯等；各式西點，如總匯三明治、火腿壽司、黃金大餅、紫薯糕、九層糕、沙拉小面包等 ；特色小菜，如香辣小魚干、美味泡雞爪、麻辣鴨脖、減水鴨胗、川味泡菜、美味貢菜、酸辣脆瓜、爽脆海蜇皮等。

泰式古法按摩（男女不限），188元/約80分鐘。

服務流程：頭部放松-肩頸椎，脊椎保養(yǎng)-腿部放松-指壓-情感舒壓護理！以古法按摩的手法給全身進行放松達到消除肌肉緊張，緩解局部酸痛加快血液循環(huán)。

深度按壓，伸展技巧，全方位按摩，消除疲憊感，免費提供無線網(wǎng)，及各種美食，盡享健康生活！

其它與“泰式古典油壓”項目相同

泰式全身古法油壓，218元/約100分鐘。

大致流程：頭部放松-腸胃保養(yǎng)-肩頸椎保養(yǎng)-腿部放松-胸腹部肝膽保養(yǎng)-全身油壓-舒壓護理。

其它與上同。

泰式香薰油壓，158元/約70分鐘。

服務流程：頭部放松-背部按摩-背面腿部放松-腿部油壓。

其它與上同。

本服務項目團購需提前30分鐘預約，本團購單限制使用時間：周一至周五（法定節(jié)假日除外）09:00-18:00；

消費者點評客人評價

1、周末158的項目不能做，加了30元，廈門素可泰環(huán)境非常好，吃的不怎么樣；

2、性價比非常高，我去的時候人多，服務員比較忙，然后有推銷會員卡，店里牛肉羹很好吃，技師年輕漂亮，手法也不錯；

3、上次吃的脆皮烤鴨是冰的，這次是熱的，很多東西分量還少一半，餐飲不如去年了。不過按摩服務還是好的，有要求技師都會滿足，不過我身體不舒服，按完全身更酸痛了，昨天運動過頭了；

4、不虛此行，飯點吃飯-休息-泡澡-油壓-休息-吃點心-走人，總共呆了近四小時，好好的休息了一下午，神清氣爽。感謝90號技師盡職盡心的服務，按的很舒服！也謝謝各位工作人員貼心的服務，很滿意的一次SPA體驗；

5、帶家里領導來的，素可泰28號和100號，非常好！開始還擔心是正規(guī)的嗎？原來服務很正宗，廈門專業(yè)手法最贊的一家；

6、環(huán)境很不錯，安靜、優(yōu)雅、是個休息的好地方，技師手法我也很喜歡，一個是6號，一個73號，整體給我和我的朋友都感覺很好，很滿意；

7、每次一到節(jié)假日就會跟朋友來這消費，非常喜歡這一家SPA館，每次都是做完非常放松非常舒服里面的技師不管是哪一位手法都很好所以每次去都不用擔心只要他們分配的我都很滿意，環(huán)境我也特別喜歡的泰式風格。我還會來的哦；

8、性價比高，很實惠，環(huán)境好，美女多，食品都是現(xiàn)做得，放松的好去處，堪比一線城市里優(yōu)秀的泰式香熏推拿，房間奢華，裝修工藝處處都顯示了泰國文化，這樣的價位有這樣的服務，性價比確實很高；

9、昨天再次過來完全顛覆了之前的印象，是從接待員阿朵開始的，熱情大方的談吐和處處為顧客著想讓我對這個第一天上班的妹子頗具好感，以至于本來不太好的心情也煙消云散了～大贊！接下來，能夠促使我以后經(jīng)常過來消費的欲望，我想55號重慶妹子是做到了，漂亮、手法舒適這些當然是必須的，會拉家常似朋友之間的聊天更尤顯的重要，100分鐘很短很放松很愉快，總體的感覺因為有她們和之前那幾次是截然不同的，看來以后我得常來了～哈哈；

10、廈門正規(guī)按摩不二之選，技師手法非常專業(yè)，非常舒服，接待也不錯，吃的也不錯，按完整個人非常放松，下次還去。

11、環(huán)境很贊，算去過裝修最高端、最古色古香的一家了，進來就感覺舒適放松，還有淡淡香薰，很適合靜心；

12、23號技師很認真，手法挺不錯的，穴位輕重把握的不錯，有點呆呆的，柳葉眉很好看的美女，聲音也好聽，重要是很會配合；

13、素可泰應該在廈門屬于較正宗的泰式按摩，服務非常好，技師和前臺很熱情，手法水平杠杠的耶，很專業(yè)，細節(jié)做的非常好，按摩房衛(wèi)生干凈有檔次；

14、廈門素可泰spa紅牌技師19號小妹，你懂的；

15、一進來就很舒服的感覺，妹子服務態(tài)度好長得也漂亮，還有很多東西可以吃，泰國風情的按摩房環(huán)境很贊！

16、素可泰環(huán)境很有特色，裝修應該是下了重本的，硬件是泰式風格，不過手法并非原滋原味的正宗，典型的東方式精油按摩。因為看好技師，所以經(jīng)常來，每次都讓68號小妹幫我訂汗蒸房，蒸好再推油，整體服務質(zhì)量還是很爽的。

素可泰招聘

月薪10000元+招聘SPA技師

限女性，招6人，要求：1、相貌好、性格開朗；2、18-30歲內(nèi)，身高1米6以上；3、有大型SPA會所或保健按摩機構工作經(jīng)驗優(yōu)先；4、形象特別優(yōu)秀可放寬要求，并有免費培訓。

素可（SUKKO泰）足浴SPA休閑月薪6000元+招聘迎賓、客服接待

崗位職責：

負責店內(nèi)會員卡的銷售，維護老客戶，開發(fā)新客戶；負責售前的接待和售后客戶的跟蹤。

要求：

1、年齡35歲以下，身高1.60m以上，形象好，氣質(zhì)佳；

2、高中及以上學歷，熱愛銷售和有服務意識；

3、工作責任心強，性格開朗，具有親和力；

4、有上進心、有工作激情、有挑戰(zhàn)高薪的欲望。招聘5名，其它福利待遇到店了解！

廈門素可泰SPA2016年12月招聘信息

月薪1.5萬招理療美女技師

崗位職責：掌握泰式按摩手法技術，為來賓做好各項理療服務內(nèi)容；

任職資格：具備指壓、油壓經(jīng)驗，年齡18-35歲之間，象形姣好，身高不低于160CM。

工作時間：月休5天，一天12小時。

月薪6000以上招迎賓接待

任職資格：年滿18周歲以上、外形身材氣質(zhì)好、高中及以上學歷，有相關經(jīng)驗的優(yōu)先錄用。

工作時間：月休4天、一天上班8個小時。

廈門素可足浴休閑有限公司員工固定福利

1.公司免費提供食宿，員工餐標準一大葷，1素1湯。每天都有更新。宿舍環(huán)境良好，均設在公司附近高檔小區(qū)，24小時熱水器，電視機，WIFI,洗衣機，空調(diào)和各種家具一應俱全；

2.公司對員工絕不收取和扣一分錢押金；

3.有良好的發(fā)展前景和平臺，公司定期組織各種技能交流會及文化活動，提升職業(yè)技能和文化知識；

4.團隊氛圍像家庭，客戶群體高端，都是素質(zhì)高的優(yōu)質(zhì)社會精英。

有意者歡迎到店詳談。

地址：廈門市思明區(qū)嘉禾路335號天寶大廈2樓素可泰spa

乘車方式：打車可到鷺甬加油站；乘坐公交可到呂厝北站或仙岳路口站，下車即可看到素可泰的門店招牌。

廈門網(wǎng)友對素可泰關注熱點

Q：廈門素可泰spa正規(guī)嗎？不正規(guī)服務要加錢？

A：正宗泰式SPA，環(huán)境好，美女技師手法純正扎實。正規(guī)專業(yè)，一般是沒有那些男人想要的服務的。具體看真實體驗分享：

Q：廈門素可泰spa的客服咨詢電話多少？

A：

Q：素可泰SPA項目有調(diào)情手法嗎？

A：異域風情環(huán)境、專業(yè)美女技師，愉悅身心靈的情境，有很好的釋放壓力效果。

Q：素可泰目前在廈門有多少家？

A：只有一家，島內(nèi)思明區(qū)天寶大廈

Q：素可泰皇家主題SPA體驗好嗎？

A：高檔裝修、專業(yè)手法、顧客評價高。

Q：廈門素可泰SPA有小姐嗎？

A：正規(guī)泰式推油按摩，技師小妹很多，長期招聘。

淡藍玫瑰編輯！

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1，廈門素可泰18號和49號妹子好看。2，因為這兩個妹子是接待人氣王，所以在妹子里面最為好看。不過如今社會和諧，我們可以去欣賞妹子，卻必須自覺守規(guī)矩。

廈門素可泰spa紅牌技師19號小妹,處處讓人感受到濃濃的泰式風情,位置好停車很方便, [服務鈴]服務:前臺接待服務都不錯,給人感覺沒那么壓抑,來到素可泰就像在家一樣的放松溫馨!

廈門妹子陳都靈好看，身材高挑，都覺得太美了。

1、廈門素可泰這里是指位于福建省廈門市思明區(qū)嘉禾路335號天寶大廈2層的廈門素可泰SPA店。

2、通過客戶反饋，有以下幾點

（1）2號很可愛，很認真的幫忙做完，掃去一周疲勞。

（2）1和10號服務很熱情，很健談。