三文魚壽司的三文魚用的是那部分的三文魚？

三文魚肉很薄的地方，白色條紋比較重的地方肉嫩，油大，很肥，生吃口感很好（去皮時把皮去的最薄，魚肉很好吃的），相對來說，肉厚的地方就是魚背了，魚背適合做刺身，切生魚片蘸芥末吃，尾部的魚肉筋多，魚頭適合煲湯或做椒鹽，魚皮魚骨我喜歡烤著吃，本人非常喜歡吃三文魚，也就懂得這些啦

哪里壽司店的三文魚最新鮮,最便宜?

我地上次去左江門既一個海鮮批發(fā)市場買，一條13斤既，好似系600幾蚊，食到個個都5愿意食