一、誰吃過大洋廚佬的小吃?
強(qiáng)烈推薦潮州粉 水餃 蝦餃 魚扒也蠻好吃的福袋我弟弟很喜歡 我就覺得一般蠻貴不過也比你去外面點(diǎn)小吃便宜咯最近買百元有送卡優(yōu)惠券 等到我們買完結(jié)賬才給我們 太不人道了而且又限制日期使用
二、鎮(zhèn)遠(yuǎn)古鎮(zhèn)有什么好吃的 特色美食小吃推薦
有?。。〕舳垢?、嫩豆腐、冰甜酒、涼粉、米豆腐,地點(diǎn):步行街的方氏米豆腐,聯(lián)合街巷子里面,南門溝門口,汽車站,交警隊(duì),二中旁邊巷子里。醋蘿卜,地點(diǎn):東關(guān)上(門面比較破爛那一家),新大橋供電所對面。冰甜酒,地點(diǎn):河壩街口回走幾步,二中旁邊巷子里(冬天就吃熱的甜酒蛋),油炸粑,地點(diǎn):示范幼兒園門口。燒餅,地點(diǎn):城門洞對面的安家燒餅。不知道地點(diǎn)的,社飯(用野蔥、花生、糯米、臘肉、干豆腐等為原料做成的,清明時(shí)節(jié))、灰水粑(有的粉館有賣)、黃糕粑(菜市場有賣)、糯米粑(挑著賣的)、涼粉......
臘肉火鍋--鎮(zhèn)遠(yuǎn)特色火鍋
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我們是做鎮(zhèn)遠(yuǎn)旅游的,想來旅游的話可以聯(lián)系我們!
在鎮(zhèn)遠(yuǎn)古城好吃的有很多,比如鎮(zhèn)遠(yuǎn)的特色小吃,夜市,和當(dāng)?shù)氐奶厣讼?向來有種說法,四川重慶的麻辣,貴州的香辣,湖南的寡辣,湖北的鹵辣...在鎮(zhèn)遠(yuǎn)古城想吃東西,選擇面非常的廣,特色火鍋,風(fēng)味小吃,當(dāng)?shù)靥厣?我個(gè)人也非常贊同游客到鎮(zhèn)遠(yuǎn)古城去 彼岸簡餐廳就餐非常的實(shí)惠和有意義,因?yàn)?/p>
1.彼岸_能提供 咖啡奶茶 各種花式咖啡 來自鎮(zhèn)遠(yuǎn)古城的 雞尾酒````
2.多樣性選擇,無論是中餐還是西餐,還是特色火鍋,或者是苗家的酸湯都非常地道和中肯
3.包房環(huán)境舒適,非常有小資情調(diào),就算喝著白開水還是能夠聽到英倫,爵士,藍(lán)調(diào)的風(fēng)味音樂,個(gè)人喜歡尼泊爾的民族歌曲,聽著讓人輕松不失快感,氣息的歸隱,心靈的升華!
4.專業(yè)吧臺:彼岸的操作人員來自 蘇杭 上海 重慶 口感與品質(zhì)都能與當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)接軌
5.坐在古城,觀河景 煮咖啡 品音樂 享受快樂旅途```品深情于味,醉浮生一夕!
三、三亞有哪些小吃,麻煩推薦一下
推薦幾種特色小吃:
海南粉: 海南粉其白如雪,其細(xì)如絲,在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、蔥花、肉絲、香油、酸菜、香菜等。
抱羅粉:
粉身比“海南粉”略粗,顏色呈半透明狀,軟而韌,有入口即化,但又有嚼勁的感覺,因?yàn)槲牟h抱羅鎮(zhèn)所產(chǎn)的最出名,抱羅粉的名字就叫開了。
抱羅粉好吃在于湯靚。粉店里往往放著一個(gè)大鍋,鍋中熬煮著豬骨或牛骨。湯滾時(shí),不斷地把浮沫除凈,熬至骨味完全滲出,再調(diào)人適量食鹽、味精增鮮即成。
椰子飯:
椰子飯,又名椰子船,在海南的文昌等地,食用此種以椰子肉為底的船形小食品,由海南優(yōu)質(zhì)糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是當(dāng)?shù)厝嗣衿砬笮腋5南笳?,也是宴請貴賓和親朋好友的上等佳品。
海南燕粿:
俗稱“薏粿”,采用大米和糯米混和,餡料采用椰子絲、花生、油麻、白糖等,在海南農(nóng)村不少地方,每逢新居入屋和孩子滿月等喜事,都要送一筐或一擔(dān)燕稞以示祝賀。由于極富海南地方特色,現(xiàn)在不少餐廳都把燕粿作為飯前甜點(diǎn)。
陵水酸粉:
陵水酸粉的食法與以海南粉、抱羅粉相同,但在海南粉的配料中添加了沙蟲干、魚餅、小咸魚、魷魚絲等海產(chǎn)品,而且用來拌粉的調(diào)料醬湯也添加了食醋,配上陵水地區(qū)特產(chǎn)的黃燈籠椒,變得酸辣甜香,與海南粉風(fēng)味相去甚遠(yuǎn)。
海南蟹粥:
海南人喜歡吃蟹粥,蟹粥中的“粥”要比“蟹”來得好吃,熱蟹粥又比涼蟹粥好吃??腿丝梢愿鶕?jù)自己的口味(還有自己可以承受的價(jià)格)挑選。能吃一只螃蟹熬一碗粥,也可以4個(gè)人要2-3只蟹熬成4碗。螃蟹收拾好,便交給廚師下鍋熬粥。先將已經(jīng)熬好的粥放入鐵鍋,再將螃蟹切段再加上炸豆腐丁和蝦一起放入鍋中翻炒。不一會兒,粥色便變黃,鍋中霧氣騰騰,散發(fā)著螃蟹膏螃蟹油的香氣。
清補(bǔ)涼:
在海南說清補(bǔ)涼,是一件很難討巧的事。就連要談?wù)撃囊患业那逖a(bǔ)涼更好,往往也要爭得面紅耳赤。這實(shí)在是因?yàn)檫@種冰冰、爽爽的甜品,太受這個(gè)熱帶海島歡迎的緣故。
海南的清補(bǔ)涼,原料少則十幾種,多則二十幾種,常見的就有花生、紅豆、綠豆、通心粉、新鮮椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、葡萄干、涼粉塊、珍珠、薏米、芋頭等,其中綠豆解暑、西米營養(yǎng)豐富、西瓜美白、新鮮椰肉和菠蘿是海南特色水果、葡萄干是北方特色食品,通心粉是西式食品,原料千變?nèi)f化,甜的、酸的、南方的、北方的、甚至國外的,有如魔術(shù)般完美組合。
胡椒豬雜湯:
豬雜有股腥臭味,很多食客對它“敬而遠(yuǎn)之”。胡椒豬雜湯最關(guān)鍵的秘密其實(shí)在湯里,黑胡椒、白胡椒混合干炒出香后倒入高湯里,燒至高湯融入胡辣味后過濾雜質(zhì),然后用此湯煲豬雜,濃郁的胡辣味便能徹底遮蓋豬雜內(nèi)殘留的腥亮味。
第一市場、步行街對面的小吃街、丹州小區(qū)、吉祥街、團(tuán)結(jié)路、商品街等地方可以吃到很多海南小吃。
四、寧德哪里的小吃最好吃?
建議多在市區(qū)南環(huán)路走走
地方也不大
大頭貼便宜的應(yīng)該都在學(xué)校附近
寧德市風(fēng)味小吃
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蘆葉(菅)棕,畬族特色食品。用蘆葉包裹經(jīng)黃堿水泡過數(shù)小時(shí)的糯米,煮熟悉而成。粽成矩形,約20厘米長,煮熟悉的蘆葉粽為淺黃色,既有粘性又不含糊。要在是糯米中摻少許的豌豆或金甲豆、羊胡子豆之類的“豆粽”,更是芬香而不膩,既悅目又別有風(fēng)味。
炒粉絲 取上等薯粉絲用熱水燙軟后瀝干,然后在熱鍋中放入食油、蔥燒熱后放入粉絲爆炒,配上少量佐料(多以肉絲、香菇、酸菜、辣椒)炒成。食之滑潤不膩,辛辣香醇,既可當(dāng)主食,又可作點(diǎn)心。
鴛鴦果 鴛鴦之鄉(xiāng)的屏南縣,出產(chǎn)一種橡子面——鴛鴦果。它是由當(dāng)?shù)厝私小翱嘧怠钡墓嗄竟麑?shí)精制而成,俗稱“苦椎干”。
制作鴛鴦果至少要經(jīng)過十幾道工序。除磨漿可用電視外,其他全用手工。十幾道工序下來,原有的苦味蕩然無存。最后制成薄如銅錢、寸來長的細(xì)條干品。它具有不生蛀蟲,可以保存多年的特點(diǎn)。食用時(shí)須將干鴛鴦果在沸水中滾熟悉,放清水里浸漂使之發(fā)秀,瀝水干,加雞汗、蝦仁燔炒,不糊不碎,條條伶俐。若以一把魚腥草,加豬骨湯清燜鴛鴦果,食之不僅清爽可口,而且還能解除痔瘡發(fā)作之苦。
三沙粿仔 以其具有集山珍海味于一丸之中的特點(diǎn)而深受人們的喜愛。先將炒熟(或油煎)的花生去膜,將芹菜、香菇、筍干、蔥等切成碎塊,合為一鍋煮熟后盛進(jìn)盆中。待湯料冷卻后,把三沙出產(chǎn)的精白地瓜粉研成粉末,放進(jìn)湯盆中與上述佐料攪拌成糊狀。然后,鍋中開始燒油湯,待油湯滾沸后,就用湯匙把盆中的糊狀原料一粒一粒均勻地舀進(jìn)滾湯中,原料在滾鍋中迅速硬結(jié),形成米果狀,“三沙粿仔”因此得名。“三沙粿他”吃之鮮嫩、香醇,集山珍海味于一丸之中,既可充饑又可品嘗。
芋蛋面 芋頭包 將蒸熟悉的芋頭與薯粉相混攪成團(tuán),用“蕃薯切”切成圓條狀,放入滾燙的鍋中,邊切邊煮,拌以牡蠣、芹菜等佐料,即成色味狡特的美食——芋蛋面。古田俗稱“喜樂面”。
將蒸熟的芋頭去皮并拍成泥,和以薯粉揉成一團(tuán)作皮,再以鮮肉、蔥花、醬油、鹽、味精等制作成餡,捏成面包型,放蒸籠熟即成芋頭包。蒸熟悉的芋頭包柔嫩有彈性。
檳榔芋 原名“山前芋”,福鼎傳統(tǒng)的特產(chǎn)之一。檳榔芋烹調(diào)方法多種多樣。制作零星點(diǎn)心時(shí),將其洗凈,切塊泡入開水中煮熟悉。起鍋后,去皮,將熟芋磨成糊狀,按3:1的比例,加入干薯粉,拌攪均勻作為餅皮。喜咸者,用豬肉香菇作餡,制成咸芋餅;喜甜者,以炒花生、炒芝麻、砂糖作餡,制成甜芋餅。喜香脆者,放入油鍋;炸熟悉;喜柔軟者,用芭蕉葉片墊底,放入蒸籠,蒸熟。
魔芋糕 制作時(shí)用刀刮掉魔芋芋皮,洗凈,用水泡浸幾個(gè)小時(shí),撈出后,用甘薯刨刀,刨成芋絲,裝入蒸籠蒸熟。再把蒸熟悉的芋絲放入舂米的石臼內(nèi)舂搗,并不斷地加入堿水,直到用手捏芋團(tuán)既不便又不粘手為止。再把搗過的芋糊放到沸水中煮數(shù)分鐘后,凝結(jié)成塊,然后烹調(diào)食用。
泥釘凍 泥釘,蛆狀動物,生活于灘涂表層,群集而居,身?xiàng)l長約5~7厘米,剛出土?xí)r呈土褐色,榨壓洗凈后,呈灰白色。把洗凈的泥釘放入鍋內(nèi)加水、食鹽煮熟悉,拌些蔥花,冷卻后湯汁自然膠凍即成泥釘凍。食用時(shí)用筷子劃成一塊塊,銀灰透明,入口不膩,清淡可口。
臘兔肉 是古田民間年節(jié)時(shí)特制的佳肴。取宰后整兔置于“米燒”(鍋入入米烤焦)鍋內(nèi)烤制而成。色澤褐紅油亮,肉后干結(jié)細(xì)嫩,其味香甜濃郁。切塊拌以生姜曲醋蒸煮,酸辣香甜,為下酒名菜。
江南丸 又名元宵丸,曾榮獲省、地風(fēng)味小吃特別獎,分甜、咸兩種口味。先將糯米磨成粉后和水制成皮,以糖、芝麻、研碎的花生仁制成的皮里,成湯圓狀,放沸水的鍋中煮熟悉,即可食用。特點(diǎn)是皮薄、肉鮮、味美。
肉丸 用地瓜粉揉芋泥作外殼,以鮮肉、豆腐干、蔥花、醬油、味精作成餡,煎熟即成,醇香可口。
將牛肉剁成肉漿,按1:3的比例與甘薯淀粉混合,加入少量的精鹽和切碎的姜泥以及醬油、椒粉、醋、酒等佐料,搓揉至有很強(qiáng)的粘性后,揉成一粒粒直徑2厘米大的小丸,即是牛肉丸,然后放入蒸籠內(nèi)蒸熟即成。
黃尖筍 出產(chǎn)于古田縣黃田、水口沿江一帶,尤以黃田炎多。黃尖竹多叢生,清明時(shí)節(jié)破土而出。采挖標(biāo)準(zhǔn)長25厘米,其中18~20厘米是埋在土里的部分,呈黃色,出土部分為青綠色。多腐殖質(zhì)的松土地帶出生的,筍質(zhì)最好。黃尖筍不必預(yù)煮去汁,而像一般蔬菜一樣要即時(shí)烹調(diào)處理。它可以熱鍋快炒而保其清脆,亦可清湯燒煮而留下甘味;它可以雜以腌菜、肉絲炒煮以富含多味,亦可單獨(dú)下鍋?zhàn)郧笄逭肺丁?
繼光餅 俗稱光餅、掛餅。以面粉為主,經(jīng)發(fā)酵后,佐以精鹽,制成直徑約3.4厘米、厚1厘米左右、中心有一細(xì)孔的小圓體,經(jīng)炭火烤熟后,餅的表面似有一層薄殼,黃中帶紫,餅?zāi)蚁裾羰斓酿z頭,疏松柔軟,味道香脆略帶咸味,十分可口。
豆干片 為片狀豆腐干,鮮黃色,厚約2毫米,食用時(shí)染成鮮黃色,切成長約20厘米,寬約10厘米的長方條,質(zhì)柔韌而味香。
麥芽糖 麥芽糖有兩種:一種叫地瓜糖,一種叫米糖。
地瓜糖 是用“新種花”地瓜與麥芽做的。把洗凈的“新種花”刨成條狀的地瓜米,倒入鍋內(nèi),和著七成的水煮熟后,裝進(jìn)大圓木桶。接著把一籃嫩綠的麥芽舂碎,摻入缸里,攪拌均勻后,蓋緊桶口,發(fā)酵兩個(gè)小時(shí),再用編織袋濾去渣。然后將汁液擱下鍋里加熱、蒸發(fā),直至湯水中出現(xiàn)“牛眼泡”或“米篩花泡”時(shí),用筷子打橫向鍋里一沾,迅速拿起,對著嘴輕輕吹氣,倘若汁液不滴落,表明火候到了,糖熟了。
米糖 是用米漿、姜片與麥芽制成的。先把稀釋后的米漿與姜片置于鍋里燒滾幾下,滅火后,再加入舂碎的麥芽進(jìn)行發(fā)酵。其余制作過程與地瓜糖相同。
麥芽糖的特點(diǎn)是透明、有韌性,輕輕一咬后會留下清晰的牙痕。地瓜糖呈琥珀色,給人的口感是柔且甜;而米糖是米黃色,給人的口感是甜中帶著淡淡的辣味。它對治療胃功能衰弱與腸滯留等疾病均有療效。
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