工具/原料

大米、清水、杵，舀，烈日 細(xì)篩

方法/步驟

1/4分步閱讀

大米加水浸泡，陰處?kù)o置七天，有酸臭味

2/4

洗米，洗去味道，研磨

3/4

加水研磨成糊狀，粘稠。

4/4

烈日暴曬成粉末狀，裝出。

注意事項(xiàng)

暴曬時(shí)加蓋細(xì)網(wǎng)絲，防止有小蟲(chóng)子飛進(jìn)去

古代的粉，大家可能以為是直接大米磨的，其實(shí)不是，我之前專(zhuān)門(mén)研究過(guò)，是你泡過(guò)之后，加水磨成米漿，過(guò)濾水，然后沉淀一晚上，底部會(huì)出現(xiàn)固體的白色沉淀物，就是古代大米散粉的原料啦，再把固體物攆成粉末，就成散粉了。

把米碾碎，過(guò)濾出最細(xì)致的粉