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二、薄荷為什么會有清涼的感覺?
薄荷的莖和葉含有一種叫做薄荷油的物質(zhì),這種物質(zhì)為淡黃色的油狀液體,主要由薄荷醇組成,能散發(fā)出很強烈的清涼氣味。當(dāng)薄荷醇這種物質(zhì)進入人體后,人之所以會感到到清涼,并不是因為皮膚降溫了,而是薄荷醇刺激了人體的神經(jīng)末梢,讓人產(chǎn)生了暫時性寒冷的感覺。
薄荷(學(xué)名:Mentha canadensis Linnaeus)是唇形科、薄荷屬植物,即同屬其他干燥全草。多生于山野濕地河旁,根莖橫生地下,多生于2100米海拔高度,但也可在3500米海拔上生長,是一種有特種經(jīng)濟價值的芳香作物。薄荷廣泛分布于北半球的溫帶地區(qū),中國各地均有分布。中國各地多有栽培,其中江蘇、安徽為傳統(tǒng)地道產(chǎn)區(qū),但栽培面積日益減少。熱帶亞洲,俄羅斯遠東地區(qū),朝鮮,日本及北美洲(南達墨西哥)也有。
薄荷多年生草本。莖直立,高30-60厘米,下部數(shù)節(jié)具纖細(xì)的須根及水平匍匐根狀莖,銳四稜形,具四槽,上部被倒向微柔毛,下部僅沿稜上被微柔毛,多分枝。葉片長圓狀披針形,披針形,橢圓形或卵狀披針形,稀長圓形,長3-5(7)厘米,寬0.8-3厘米,先端銳尖,基部楔形至近圓形,邊緣在基部以上疏生粗大的牙齒狀鋸齒,側(cè)脈約5-6對,與中肋在上面微凹陷下面顯著,上面綠色;沿脈上密生余部疏生微柔毛,或除脈外余部近于無毛,上面淡綠色,通常沿脈上密生微柔毛;葉柄長2-10毫米,腹凹背凸,被微柔毛。
輪傘花序腋生,輪廓球形,花時徑約18毫米,具?;驘o梗,具梗時梗可長達3毫米,被微柔毛;花梗纖細(xì),長2.5毫米,被微柔毛或近于無毛?;ㄝ喙軤铉娦?,長約2.5毫米,外被微柔毛及腺點,內(nèi)面無毛,10脈,不明顯,萼齒5,狹三角狀鉆形,先端長銳尖,長1毫米?;ü诘?,長4毫米,外面略被微柔毛,內(nèi)面在喉部以下被微柔毛,冠檐4裂,上裂片先端2裂,較大,其余3裂片近等大,長圓形,先端鈍。雄蕊4,前對較長,長約5毫米,均伸出于花冠之外,花絲絲狀,無毛,花藥卵圓形,2室,室平行。花柱略超出雄蕊,先端近相等2淺裂,裂片鉆形。花盤平頂。小堅果卵珠形,黃褐色,被洼點,具小腺窩?;ㄆ?-9月,果期10月。
薄荷是中國常用中藥,幼嫩莖尖可作菜食,全草又可入藥,治感冒發(fā)熱喉痛,頭痛,目赤痛,肌肉疼痛,皮膚風(fēng)疹搔癢,麻疹不透等癥,此外對癰、疽、疥、癬、漆瘡亦有效。薄荷的莖和葉含有一種叫做薄荷油的物質(zhì),這種物質(zhì)為淡黃色的油狀液體,主要由薄荷醇組成,能散發(fā)出很強烈的清涼氣味。當(dāng)薄荷醇這種物質(zhì)進入人體后,人之所以會感到到清涼,并不是因為皮膚降溫了,而是薄荷醇刺激了人體的神經(jīng)末梢,讓人產(chǎn)生了暫時性寒冷的感覺。大量食用薄荷可導(dǎo)致失眠,但小劑量食用卻有助于睡眠。
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