步驟/方式1

主料

低精面粉100g

可可粉15g

小蘇打1/4小勺

泡打粉一小勺

牛奶65ml

植物油50ml

紅糖80g

熟透中型香蕉一根

耐熱可可豆30g

輔料

翻糖膏適量

翻糖模具適量

糖粉栗粉混合鋪底防粘

白油

低筋面粉、泡打粉、小蘇打、可可粉混合過(guò)篩

步驟/方式2

雞蛋打散，加入植物油、牛奶、紅糖。（盡量捏碎紅糖塊，這只爪子在做的事情）輕輕攪拌均勻，再倒入壓好的香蕉泥，攪拌均勻。

步驟/方式3

把過(guò)篩后的面粉倒入第2步的液體混合物里

步驟/方式4

攪拌均勻

步驟/方式5

倒入模具中7、8分滿(mǎn)。

步驟/方式6

烤箱預(yù)熱后放入烤箱中層，180度30分鐘即可

步驟/方式7

烤好后取出，用竹簽插入中間后拿出竹簽，干凈沒(méi)有面糊說(shuō)明蛋糕內(nèi)部熟了。

步驟/方式8

脫模